一种高蛋白蓝莓枣香滋补酒及其制备方法.pdf

本发明公开了一种高蛋白蓝莓枣香滋补酒，由下列重量份的原料制成：鲜蓝莓100-150、拐枣7-8、鱼肉17-18、小根蒜4-5、木耳7-8、锦鸡儿根1.6-2.2、苦瓜子1.5-2.1、莲须2-2.3，纯净酒、果胶酶、4-5%糖液、干酵母适量；本发明制得的保健蓝莓酒结合了纯净酒清亮透明、后味爽净的特点，蓝莓果香和酒香融为一体，使得酒体丰满，具有醇香、爽怡的口感，并通过锦鸡儿根、苦瓜子、莲须等药材的添加，赋予了本发明滋补强壮、益气壮阳、清心益肾的医疗保健功能。本产品具有广阔的发展空间和市场前景。

2023-06-24

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一种滋补蓝莓树莓酒及其酿造方法.pdf

本发明公开一种滋补蓝莓树莓酒及其酿造方法，将清洗后林蛙油、去核红枣、枸杞、莲子和桂圆肉在80‑100℃水中煮6‑8h，冷却、过滤得添加液；将去蒂蓝莓和树莓洗净打浆，加入果胶酶，搅拌均匀，静置、过滤得蓝莓树莓汁；将添加液和蓝莓树莓汁混合，调糖度和酸度，杀菌处理后得酿酒浆液；向酿酒浆液中添加酵母进行发酵处理，控制发酵时间为20‑25天，发酵温度为20‑25℃，在发酵的6‑8天里，每天搅拌浆液1‑2次，每次25‑35min，发酵处理后过滤得滋补蓝莓树莓酒；相对于100质量份的水，林蛙油为1‑2份，红枣4‑8份，

2023-06-23

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一种滋补保健的蓝莓冲调饮品及其制备方法.pdf

本发明公开了一种滋补保健的蓝莓冲调饮品，由以下重量份的原料组成：蓝莓270‑280、糙米45‑46、香芋粉20‑22、芡实14‑15、绿豆27‑28、苦菊15‑16、蜂花粉1‑2、仙人掌果7‑8、金银花3‑4、香蕉粉9‑10、水适量。本发明有益效果为：本发明以蓝莓为主要原材料，结合糙米、香芋粉等食材，制成香甜可口的冲调饮品，不仅含有丰富的营养物质，最大限度地保留了花色苷、类黄酮、植物多糖等成分，同时还有健脾胃、抗氧化、增强机体免疫力等保健作用。

2023-06-22

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一种滋补养生酒及其制备方法.pdf

本发明公开了一种滋补养生酒及其制备方法，该滋补养生酒原料为高粱、中药、药曲和酒曲，其中高粱占总成分的85～95%(重量)，中药占8～15%，药曲占0.1～1.5%，酒曲占0.1～2%；本发明所述滋补养生酒的制备方法包括：中药预处理、药曲制备、原料混合、发酵和串蒸工序。该滋补养生酒采用微生物菌群发酵工艺，可充分地把中药分解转化成对人体可吸收的有益成分，而独特的一次串蒸工艺可以得到纯净透明的基酒，大大地改善了目前养生酒口感差，药味重的不足，该滋补养生酒具有安神补脑、强筋健骨、补肾助阳、滋肝明目、滋补心脾、补五

2023-07-14

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蓝莓SOD酒及其制备方法.pdf

本发明的目的是，配制出一种以蓝莓果、树莓果为主要原料，蜂蜜为辅助原料，制成无污染、纯绿色、集多种营养成份和保健功能于一身的SOD酒。其技术内容是，由蓝莓果、树莓果、蜂蜜配制而成，其特征是，计量按百分比计，蓝莓60%，树莓果32%，蜂蜜8%。本发明和现有技术比先进之处在于，该SOD酒，长期饮用，具有提高人体免疫力、美容、抗衰老、活血化瘀、防癌等功效，从而克服了现有烈酒，所含营养成份和功能单一的不足之处。

2023-06-21

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