一种莲子仁罐头的制作工艺.pdf

本发明公开了一种莲子仁罐头的制作工艺，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料→清洗→水煮→破壳→装罐→密封→杀菌→冷却→检验→成品的工艺流程。有益效果：本发明产品光莹洁白，汤汁清亮，微带酸甜，香糯味浓，口感细腻，具莲子的清香风味，本产品营养价值很高，富含蛋白质和多种矿物质，有利于促进机体的新陈代谢，增强人体免疫功能，具有滋补养性、补气强心、健脾开胃、防癌抗癌的功效，是一种老少皆宜的营养佳品。操作简单，易于实施。

2023-06-24

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一种糖水莲子罐头的制作工艺.pdf

本发明公开了一种糖水莲子罐头的制作工艺，属于食品加工领域。其特征在于：采用选料→浸泡→脱水→漂洗→预煮→冷却→捅芯→分选→配汤→装罐→排气封罐→杀菌、冷却→擦罐入库为制作工艺流程。有益效果：本发明产品莲子颗粒完整，质地柔软，糖水澄清透明，具有莲子的香糯和清甜。本产品营养价值很高，富含蛋白质和多种矿物质，有利于促进机体的新陈代谢，增强人体免疫功能，具有滋补养性、补中益气、养血安神、健脾开胃和防癌抗癌的功效，是一种集营养健康的滋补佳品。

2023-06-23

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一种糖蜜莲子罐头的制作方法.pdf

本发明公开了一种糖蜜莲子罐头的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于采用选料，剥壳，浸盐水，挑选，分级，碱液去皮，漂洗，硬化，漂洗，装罐，加糖，排气封罐，杀菌、冷却，保温、检验、成品的加工工艺流程。有益效果：本发明成品呈乳白色，汤汁透明澄清，肉质细腻，酸甜适口，本产品不仅富含蛋白质和多种矿物质，有利于促进机体的新陈代谢，增强人体免疫功能，具有滋补养性、补中益气、养血安神、健脾开胃和防癌抗癌的功效，一种健康美味、开胃消食的绿色食品。

2023-06-23

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一种银耳莲子羹罐头制作方法.pdf

一种银耳莲子羹罐头制作方法，属一种营养滋补类食品，它采用银耳、莲子、白糖、食用香精、增稠剂、优质矿泉水等原料，用温度不超过40度的水将银耳浸泡，将已去莲芯的干莲子加入适量的水进行蒸煮，然后灌瓶，再把水放入容器内加入糖烧开加入香精、增稠剂和防腐剂搅拌均匀，灌入瓶内压盖封瓶口，再进行灭菌，即得成品罐头。本发明工艺简单、可靠，味美清甜可口，健脾开胃，益精养肝，滋阴壮阳，保质期长，是四季皆宜的滋补保健饮品。

2023-06-24

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一种莲子酒制作工艺.pdf

本发明公开了一种莲子酒的酿造方法，包括以下步骤：a、按莲子8份、人参1份、党参2份、枸杞1份的比例配置原料；b、将原料按1Kg原料加入9Kg白酒的比例加入白酒在20‑30℃下浸泡30天，即得所述莲子酒。本发明有益效果在于，本发明方法简单，便于实际操作，无毒副作用，具有清肝明目、活血化瘀、解毒祛湿的保健作用。

2023-06-23

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