新型果蔬保鲜液、制备方法及其应用.pdf

本发明公开了一种新型果蔬保鲜液，所述保鲜液中的组成和成分如下：质量分数为0.5%～2.0%莲房多酚和体积分数为1～5μL/L甲烷，余量为水。新型果蔬保鲜液的制备方法如下，1）用水配制0.5%～2.0%的莲房多酚溶液；2）将直径为0.4cm的塑料气路管与气泡石连接，之后放置气泡石于步骤1）中制备的莲房多酚溶液中；3）通入纯的甲烷气体，使该溶液中甲烷的体积分数为1～5μL/L，即可得到新型果蔬保鲜液。该技术方案可以减缓果蔬采后的衰老进程，提高采后果蔬的抗性和耐贮性。

2023-06-23

10

611KB

一种新型果蔬保鲜膜及其制备方法.pdf

本发明公开了一种新型果蔬保鲜膜及其制备方法，原料组分如下：聚乙烯、聚乙二醇、甘油、十二碳醇酯、穿心莲提取液、苦参提取液、马齿笕提取液、功能性填料，具体步骤如下：1）聚乙烯、聚乙二醇、甘油、十二碳醇酯混合后进行高速乳化搅拌，形成薄膜基料；2）穿心莲提取液、苦参提取液、马齿笕提取液，混合后加入功能性填料，加热搅拌后进行干燥，制得粉剂；3）将2）中粉剂加入到1）中的薄膜基料中，搅拌后进行加热保温处理，冷却至室温后倒入双螺杆挤出机中，经塑炼、吹膜、干燥后即可制得果蔬保鲜膜。本发明制备的果蔬保鲜膜，制备工艺简单，成

2023-06-23

10

260KB

果蔬发酵液及其制备方法.pdf

本发明公开了一种果蔬发酵液，包括以下重量份的原料制备而成：芥菜10‑30份、白菜10‑30份、芹菜10‑30份、白萝卜10‑20份、胡萝卜10‑15份、洋葱10‑15份、猴头菇1‑5份、银耳1‑5份、黑木耳1‑5份、蜂蜜1‑5份、寡糖1‑5份、食盐1‑5份、干酵母0.02‑0.08份。本发明还提供了一种果蔬发酵液的制备方法。本果蔬发酵液结合果蔬原料自身及配伍的特性，基本上保持了果蔬中的各种维生素和矿物质的原有含量，可作为日常膳食中微量营养素摄入的有益补充，调节机体代谢；同时，本发明发酵液为纯天然发酵制作而

2023-06-21

10

158KB

一种果蔬复合保鲜剂及其制备与应用方法.pdf

一种果蔬复合保鲜剂，其特征在于：应用于杨梅采前处理的果蔬复合保鲜剂及其制备与应用方法，主要活性成分包括食品级纳米TiO

2023-06-25

10

494KB

果蔬保鲜剂的制备方法.pdf

本发明提供一种高效果蔬保鲜剂的制备方法：包括如下步骤：①制备铝酸镁载体颗粒将氯化镁晶体于60-80℃的铝酸钠水溶液，调节pH值为8-10，生成凝胶过滤，水洗经干燥后制得铝酸镁粉末；将铝酸镁粉末同粘合料一起研磨、成型、干燥后，再经600℃高温烧制成一定形状的颗粒，即铝酸镁载体颗粒；②制备保鲜剂成品将制得的铝酸镁载体颗粒添加到3%的高锰酸钾溶液中，煮沸30分钟，经固液分离、干燥后得到保鲜剂成品。本发明铝酸镁载体优于传统的沸石、活性炭载体。1.吸附能力强，且对高锰酸钾氧化乙烯有较好的催化作用。2．载体中添加强氧

2023-06-24

10

265KB