一种雪莲菇的培育方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105379559A(43)申请公布日2016.03.09(21)申请号201510826654.4(22)申请日2015.11.25(71)申请人苏州市经纬农产品有限公司地址215000江苏省苏州市吴中区甪直镇淞南村西横四组苏州市经纬农产品有限公司(72)发明人顾林男(74)专利代理机构苏州铭浩知识产权代理事务所(普通合伙)32246代理人张一鸣(51)Int.Cl.A01G1/04(2006.01)C05G3/00(2006.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种雪莲菇的培育方法(57)摘要本发明公开了一种雪莲菇的培育方法，包括以下步骤：1、培养基配置；2、打包；3、灭菌；4、冷却；5、接种；6、养菌；7催菇；8、出菇；9、采收；10、再次采收。本发明方案的雪莲菇的培育方法，采用的原料无污染、营养丰富，在培育过程中不使用化肥、农药、消毒剂等化学制剂，从而解决了化学制剂对人体带来的伤害，在保证人群健康的前提下又解决了环境污染的问题，还保证了雪莲菇的营养价值，并且出菇转化率也得到了明显提高，进而提高了出菇量。CN105379559ACN105379559A权利要求书1/1页1.一种雪莲菇的培育方法，其特征在于包括以下步骤：（1）培养基配置：所述培养基固体部分采用以下重量百分比的原料制得：杂木屑35%～50％，甘蔗渣30%～40%，麦麸15%～20％，生石灰2％，石膏1％，过磷酸钙1%，葡萄糖1％，先将干料按配比搅拌均匀，然后按料水比1:1.2～1.4加水搅拌，当含水量达到60%～70%时，停止搅拌；（2）打包：将步骤一拌好的培养基焖放半小时后，装入菌袋进行打包，打包袋采用17*35厘米的筒状塑料袋，采用两头捆扎法，中间装15～18厘米的培养基；（3）灭菌：将打包好的菌袋分层排列叠放，然后进行常压灭菌，4小时内将温度加到100℃并保持10～12小时，并焖8小时；（4）冷却：将灭菌后的菌袋温度冷却至20℃～30℃；（5）接种：在灭菌过的接种箱内，接种过程严格按照无菌操作要求，以防杂菌感染,采用两头接种的方法，菌种盖满培养料表面；（6）养菌：将接种后的菌袋放置在温度为22℃～25℃的环境下养菌，避光培养，保持通风透气，保持相对湿度在60%～70%；（7）催菇：待菌丝长满后，移至菇房催菇，温度控制在14℃～18℃，将菌袋横排放于架上，解掉两端的捆扎用的系带，拉动袋口,使袋膜离开料面但不是完全打开,并向地面墙壁喷水，提高空气相对湿度到88%～92%，每天早晚通风换气；（8）出菇：经过8～16天的催菇，菇蕾出现后，将两端袋口完全打开，菇房温度保持12℃～15℃，降低空间相对湿度到90%～95%，菇房保持明显的散射光，每天通风换气3～5次，促进菇蕾分化；（9）采收：当雪莲菇菌盖长到半球形，菌幕未破或将近开伞时采收为好；（10）再次采收：将采收过菌袋料面清理干净，袋口捏拢，让菌丝休养2-3天，拉开袋口，淋一次水，重复出菇管理,又可长出一潮菇，再次采收。2.根据权利要求1所述的雪莲菇的培育方法，其特征在于：所述步骤（1）中的培养基的酸碱度保持6～6.5。3.根据权利要求1所述的雪莲菇的培育方法，其特征在于：所述步骤（2）中的培养基打包时必须装实压紧。2CN105379559A说明书1/4页一种雪莲菇的培育方法技术领域[0001]本发明涉及一种食用菌的培育方法，尤其涉及一种雪莲菇的培育方法。背景技术[0002]食用菌营养价值高，经济便宜，已成为当今人们日常生活中必不可少的菜肴之一，目前市场中的食用菌的品种繁杂多样，不断有新的品种出现，随着人们生活水平的日益提高，人们对食用菌的食品安全要求也越来越严格。[0003]雪莲菇,台湾称为洁白柳松茸，是杨树菇的白色变种，盖肥柄脆，口感极佳，营养丰富。菇体含还原糖29.96%，总糖54.36%，粗蛋白27.51%，氨基酸含量丰富，人体八种必需氨基酸齐全，其中赖氨酸含量高达1.75%。雪莲菇又具有一定药用价值，性甘、淡，味平。功能利尿渗湿，健脾止泻，清肺热，平肝明目。因此，雪莲菇是一种兼有食、药用价值的菇菌。[0004]如今，一些培育商为了得到个体大、生长快，经济效益好的雪莲菇，往往在雪莲菇的培育过程中使用化肥、农药、消毒剂等化学制剂，这些化学制剂对人体造成一定伤害的同时造成了环境的污染，并影响了雪莲菇的营养价值。发明内容[0005]针对上述存在的技术问题，本发明的目的是：提出了一种安全、卫生、产量高的雪莲菇的培育方法。[0006]本发明的技术解决方案是这样实现的：一种雪莲菇的培育方法，包括以下步骤：（1）培养基配置：所述培养基固体部分采用以下重量百分比的原料制得：杂木屑35%～50％，甘蔗渣30%～40%，麦麸15%～2