一种木瓜解酒顺气金针菇软糖及其制备方法.pdf
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一种木瓜解酒顺气金针菇软糖及其制备方法.pdf
本发明公开了一种木瓜解酒顺气金针菇软糖及其制备方法,是由下列重量份原料制成:杏仁粉5-6、木瓜2-3、紫色包心菜汁2-3、熟鸡蛋黄6-7、五味子1-2、桔梗1-2、莲子芯1-2、金针菇200-210、砂糖30-40、饴糖20-30、适量的食盐液、氯化钙、柠檬酸、柠檬酸钠、卡拉胶、魔芋胶和水。本发明将木瓜打成浆,再与紫色包心菜汁和杏仁粉混合成糊状,木瓜具有很好的解酒顺气的功效,与包心菜汁和杏仁粉混合搭配,口味独特,营养丰富多样,漂烫过后进行变温烘干,金针菇营养损失较小,色泽、复水性和营养保持较好;糖块的变温
一种中药解酒软糖及其制备方法.pdf
本发明公开了一种中药解酒软糖,由以下质量分数的物质组成:中药提取物100~150份、甜味剂15~25份、蜂蜜8~12份、pH调节剂0.6~1份、防腐剂0.01~0.02份和稳定剂10~15份,其中,中药提取物由陈皮、茯苓、半夏、葛根份、枳椇子份、菊花份、肉豆蔻份、草果份、白扁豆份、黄芪份和白茅根份组成;本发明制作工艺简单,制得的中药解酒软糖方便携带,可即时服用,且具有良好的解酒效果。
一种解酒护肝软糖及其制备方法.pdf
本发明涉及食品加工技术领域,特别涉及一种解酒护肝软糖及其制备方法,其解酒护肝软糖包括组分包括结晶果糖、蜂蜜、赤藓糖醇、复配胶、复合盐稳定剂、功能组分和水,所述功能组分包括葛根提取物、枳椇子提取物、陈皮提取物、玉米低聚肽、绿茶提取物、牛磺酸、蛹虫草、枸杞提取物、山楂和姜黄粉。发明提供的解酒护肝软糖通过特定比例组成结晶果糖、蜂蜜、赤藓糖醇、和复配胶从而构建稳定的糖胶网络能够很好的接纳特定的功能组分中的植物提取成分,并与之充分融合,使其制得的软糖在具备解酒护肝功效的同时还具备吸湿性低,保水性能强,不易返砂和发烊
一种木瓜营养高钙软糖及其制备方法.pdf
本发明公开了一种木瓜营养高钙软糖及其制备方法,是由下述重量份的原料制成:白砂糖280-300、龙虾壳70-80、西葫芦粉10-12、鸡腿菇7-8、亚麻籽油8-10、香葱汁5-6、青菜粉6-7、木瓜汁9-10、马铃薯条4-5、毛豆4-5、竹笋3-4、茉莉汁12-15、白梅花1-2、桑叶1-2、冬虫夏草1-2、石斛1-1.5、青蒜1-1.5、水适量、营养助剂10-15;本发明使用了龙虾壳提取壳聚糖,变废为宝,加入的营养助剂具有滋补、祛寒热、清肺止咳的功效,加入的木瓜汁营养价值高,口味独特,具有平肝和胃,舒筋络
一种可解酒的生姜橘皮软糖及其制备方法.pdf
本发明公开了一种可解酒的生姜橘皮软糖及其制备方法,涉及食品加工技术领域,主要由生姜、柑橘皮、白砂糖、蜂蜜、洋葱、酸枣汁、甜菜根、鲜玛卡茵叶、麦苗、可乐、苹果酸、琼脂、卡拉胶、变性淀粉、麦芽糖浆等制成。本发明的生姜橘皮软糖去除了生姜中的刺激性气味,保证了软糖的口感;柑橘果皮含有果胶、橘皮甙、橘香油、橙色素以及钙、铁、磷、钾等微量元素,尤其富含VB1,VC,VP和挥发油等物质,增强了软糖的保健作用;成分蜂蜜与生姜配合有助于避免服用生姜后出汗过多,导致人体阴液过度耗伤的不良反应;生产出的生姜橘皮软糖营养丰富,