一种海带饼干及其制备方法.pdf
霞英****娘子
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一种海带饼干及其制备方法.pdf
本发明提供了一种海带饼干及其制备方法,以榴莲核、无花果、槐花、海带、鲍鱼、章鱼、墨鱼、黑木耳粉、木瓜粉、杏仁粉为原料,使制备的海带饼干营养丰富,并且具有较好的口感;另一方面,本发明以党参、山楂、淡竹叶、银杏叶提取物和普洱茶提取物为原料制备中药粉,各个成分协同作用,使制备的海带饼干具有降血脂的保健功能。
一种海带降血脂保健饼干及其制备方法.pdf
本发明公开了一种海带降血脂保健饼干及其制备方法,是由下列重量份原料制成:精瘦肉5-6、雪桃粉2-3、石榴汁12-15、海带3-4、栗米油1-2、椰子汁1-2、马鹿胎1-2、大蓟1-2、陈皮1-2、面粉200-220、鲜桑叶30-40、酵母1.5-2、白砂糖18-20、牛奶10-12、玉米膳食纤维8-10、小麦胚芽油15-18、鸡蛋6-7、食盐2-3、小苏打4-5、水适量。本发明海带与瘦肉的搭配,搭配协调,具有海带的降血脂和降血糖的功效,不仅可以很好的保持鲜桑叶的鲜度和颜色,且可以用黄酒去除桑叶内的苦味;制
一种微胶囊包埋海带多酚饼干的制备方法及其产品.pdf
本发明公开了一种微胶囊包埋海带多酚饼干的制备方法及其产品,制备方法包括以下步骤:将海带多酚、海藻酸钠与环状糊精混合,加水溶解,真空冷冻干燥成固体,粉碎,即得微胶囊包埋的海带多酚;将制得的微胶囊包埋的海带多酚和蛋液、白砂糖、食盐、黄油、面粉混合,加水和成面团,静置;制备的面团辊压成型,烘烤得微胶囊包埋海带多酚饼干。将海带多酚经微胶囊包埋处理,及在处理过程中添加环状糊精,可以有效遮蔽其海藻腥味;将其用于制备饼干,不影响饼干的口感和色泽;且制得的饼干,海带多酚含量高,海带多酚活性保留率达到93%以上;本发明通过
一种海带紫菜粗粮饼干及其生产方法.pdf
本发明公开了一种海带紫菜粗粮饼干及其生产方法,由以下原料按重量份数组成:海带16‑26份、紫菜18‑28份、芝麻10‑16份、花生7‑13份、高筋面粉28‑38份、高粱粉12‑22份、植物油8‑12份、碘盐4‑10份、鸡精4‑8份、胡椒粉5‑10份、十三香2‑6份、酵母3‑8份、小葱6‑12份、猪油3‑7份、辣椒粉1‑5份、凉开水12‑22份;本发明所述的一种海带紫菜粗粮饼干及其生产方法,在面粉制得的粗粮饼干上加入了海带、紫菜等,使制得的粗粮饼干具有鲜、香的气味、酥脆的口感,添加的胡椒粉、十三香、辣椒粉使
一种海带香精及其制备方法.pdf
本发明涉及一种海带香精及其制备方法。一种海带香精,包括以下组分:二甲基硫醚、庚醛、甲位松油醇、乙位紫罗兰酮、十四酸、十六酸、罗勒烯、柠檬醛、乳酸乙酯、己醛、乙酸乙酯、三甲胺、辛烯醇、反‑2‑己烯醇、己醇和丙二醇。本发明还进一步公开了一种海带香精制备方法,将二甲基硫醚、庚醛、甲位松油醇、乙位紫罗兰酮、十四酸、十六酸、罗勒烯、柠檬醛、乳酸乙酯、己醛、乙酸乙酯、三甲胺、辛烯醇、反‑2‑己烯醇和己醇在丙二醇中搅拌混合均匀。本发明的海带香精制备方法可以制得逼近天然海带气味的海带香精,且制得的海带香精的香气天然纯正、