一种薏米粉饼干及其制备方法.pdf
一吃****天材
在线预览结束,喜欢就下载吧,查找使用更方便
相关资料
一种薏米粉饼干及其制备方法.pdf
本发明公开了一种薏米粉饼干及其制备方法,所述薏米粉饼干包括以下重量份数的原料:面粉200‑300份,花生粉20‑40份,莲藕粉20‑40份,薏米粉30‑60份,绿豆粉15‑30份,山药粉15‑30份,酵母粉1.5‑4份,淡竹叶1‑5份,黄荆子2‑5份,余甘子2‑4份,葛根1‑3份,金银花2‑6份,陈皮2‑5份,百合3‑7份,白砂糖40‑70份,食盐8‑18份,山茶油9‑15份。本发明的薏米粉饼干中主要添加有薏米粉、花生粉、莲藕粉等食材,同时还加入黄荆子、余甘等中药材,薏米粉具有润泽肌肤、美白补湿、行气活血
一种南瓜红豆薏米饼干的制备方法.pdf
本发明涉及一种南瓜红豆薏米饼干的制备方法,将南瓜粉、红豆(粉)、薏米粉、小麦粉、白砂糖、食用植物油、水以一定量混合,进行中低温恒温升温烘烤,采用卧式通风冷却、真空包装的工艺制成的饼干。本发明将一直不被人们重视的食材——南瓜加入到饼干的成分中并将其制为可即时食用的成品,增加了南瓜的食用价值;相较于将红豆制粉,保持红豆颗粒的完整性,即保留了红豆入口的沙甜感,口感更佳。
一种开胃健脾薏米茶饮料冲粉及其制备方法.pdf
本发明公开了一种开胃健脾薏米茶饮料冲粉及其制备方法,由以下重量份的组分组成:龙眼40‑50份、灵芝5‑7份、百合4‑5份、红枣3‑5份、莲子2‑4份、合欢皮3‑5份、五味子3‑5份、茯苓2‑4份、人参2‑4份、麦冬1‑3份、甘草1‑3份、白砂糖15‑20份、蜂蜜3‑5份、营养粉6‑8份。本发明采用龙眼为主原料,龙眼的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的葡萄糖,体弱贫血,年老体衰,久病体虚,经常吃些龙眼很有补益;安神,治失眠、健忘、惊悸。再配合人参、麦冬、甘草等中草药材使用,口感独特,营养价值高,保健效果
一种复合薏米红曲粉,及其高效复配制备方法.pdf
本发明属于保健产品技术领域,尤其涉及一种复合薏米红曲粉,及其高效复配制备方法。本发明通过在薏米粉和红曲粉的基础上,再加葡萄糖、螺旋藻冻干粉、硫酸镁、谷维素、蜂蜜以及水的方式,达到复合薏米红曲粉营养组成丰富全面的效果。另一方面,复配制备过程中,采用固液分区式搅拌机进行固体粉料和液体料分别加料操作,达到整体混合操作均匀、高效的效果。本发明具有复合薏米红曲粉营养成分全面、均衡,保健功能效果好,固液分区式搅拌机下方液体进料结构简单有效,密封性高,液体料不易外漏,结构拆装维修方便,以及多种固体粉料先混合均匀、液体料
一种低升糖马铃薯饼干专用粉及其制备方法.pdf
本发明公开了一种低升糖马铃薯饼干专用粉,首先采用两步护壁法对马铃薯进行护壁处理,经制粉后得到低损伤马铃薯全粉,再与低筋小麦粉、甜味剂、膨松剂、柠檬酸、食盐等按比例复配,得到低升糖马铃薯饼干专用粉。本发明通过护壁技术降低马铃薯细胞的破损,最大程度保留马铃薯细胞的完整程度,提高马铃薯营养价值,同时辅以低筋小麦粉、低热量甜味剂等制得了一种低升糖马铃薯饼干专用粉,节约了马铃薯饼干的加工时间,降低了家庭烘焙饼干的难度,最大程度保留了马铃薯中营养价值。