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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106107289A(43)申请公布日2016.11.16(21)申请号201610517230.4(22)申请日2016.06.29(71)申请人柳州沪桂食品有限公司地址545000广西壮族自治区柳州市鱼峰区鸡喇路4号双马大院2栋3楼(72)发明人罗岸峰杨直覃介助(74)专利代理机构北京众合诚成知识产权代理有限公司11246代理人龚燮英(51)Int.Cl.A23L2/02(2006.01)A23L2/60(2006.01)A23L33/105(2016.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种蓝莓果汁饮品(57)摘要本发明公开了一种蓝莓果汁饮品,由以下重量份原料制成:蓝莓100-140份、山药100-140份、白砂糖40-50份、黄岑15-25份、穿心莲20-30份、人参5-15份、百合15-25份。本发明的饮品具有蓝莓、山药及添加的中药材提取液中所含丰富的营养成分,常饮具有清热利湿、增强体质之功效,是一种具有多重保健功效的健康饮品。CN106107289ACN106107289A权利要求书1/1页1.一种蓝莓果汁饮品,其特征在于由以下重量份原料制成:蓝莓100-140份、山药100-140份、白砂糖40-50份、黄岑15-25份、穿心莲20-30份、人参5-15份、百合15-25份。2.根据权利要求1所述的蓝莓果汁饮品,其特征在于由以下重量份原料制成:蓝莓120份、山药120份、白砂糖45份、黄岑20份、穿心莲25份、人参10份、百合20份。3.根据权利要求1或2所述蓝莓果汁饮品的制备方法,其特征在于包括如下步骤:(1)将蓝莓清洗干净,加入其重量5倍量的纯净水在打浆机中打浆,打浆后将浆液过滤去渣得到蓝莓汁;(2)将山药削皮、洗净、切块放入锅中加山药重量5倍量的纯净水煮沸再改用文火煮30分钟,然后置打浆机中打浆,打浆后将浆液过滤去渣得到山药浆液;(3)将黄岑、穿心莲、人参、百合混合粉碎,装入煎煮包中浸泡2小时,移入煎煮罐中,加入5倍量的水,在温度80-120度条件下煎煮2小时,得中药液;(4)将蓝莓汁、山药浆液、中药液、白砂糖混合,均质;(5)灌装,杀菌即得成品。2CN106107289A说明书1/2页一种蓝莓果汁饮品技术领域[0001]本发明涉及果汁饮料技术领域,具体涉及一种蓝莓果汁饮品。背景技术[0002]蓝莓,一种小浆果,果实呈蓝色、色泽美丽、蓝色被1层白色果粉包裹,果肉细腻、种子极小。蓝莓果实平均重0.5-2.5g,最大重5g,可食率为100%,甜酸适口,且具有香爽宜人的香气,为鲜食佳品。蓝莓果实中含有丰富的营养成分,具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能,营养成分高。[0003]其中,由于蓝莓富含花青素,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。并且据美国、日本、欧洲科学家研究,经常食用蓝莓制品,还可明显地增强视力,消除眼睛疲劳。医学临床报告也显示,蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,预防近视,增进视力。目前,蓝莓的加工利用还停留在初级阶段,加强蓝莓功能与保健价值研究,开发蓝莓系列保健食品,具有重要的现实意义。发明内容[0004]针对上述,本发明旨在提供一种蓝莓果汁饮品。[0005]本发明采取的技术方案是:[0006]一种蓝莓果汁饮品,由以下重量份原料制成:蓝莓100-140份、山药100-140份、白砂糖40-50份、黄岑15-25份、穿心莲20-30份、人参5-15份、百合15-25份。[0007]优选地,所述的蓝莓果汁饮品,由以下重量份原料制成:蓝莓120份、山药120份、白砂糖45份、黄岑20份、穿心莲25份、人参10份、百合20份。[0008]所述蓝莓果汁饮品的制备方法,包括如下步骤:[0009](1)将蓝莓清洗干净,加入其重量5倍量的纯净水在打浆机中打浆,打浆后将浆液过滤去渣得到蓝莓汁;[0010](2)将山药削皮、洗净、切块放入锅中加山药重量5倍量的纯净水煮沸再改用文火煮30分钟,然后置打浆机中打浆,打浆后将浆液过滤去渣得到山药浆液;[0011](3)将黄岑、穿心莲、人参、百合混合粉碎,装入煎煮包中浸泡2小时,移入煎煮罐中,加入5倍量的水,在温度80-120度条件下煎煮2小时,得中药液;[0012](4)将蓝莓汁、山药浆液、中药液、白砂糖混合,均质;[0013](5)灌装,杀菌即得成品。[0014]本发明中原料作用如下:[0015]黄芩性寒,味苦,有清热燥湿、泻火解毒、止血、安胎之效;[0016]穿心莲味苦,性寒,有清热解毒,凉血,消肿的功效;[0017]人参性平、味甘、微苦,微温,大补元气,复脉固脱,补脾益肺,