一种枸杞荷叶鸭及其制备方法.pdf
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一种枸杞荷叶鸭及其制备方法.pdf
本发明属于食品领域,提供一种枸杞荷叶鸭,是由以下重量份的原料制成:枸杞15-25份,莲子10-20份,荷叶1份,母鸭1份,酱油20-40份,料酒10-20份,冰糖10-20份,淀粉5-10份,水10-20份,制备方法是包括:备料,洗净,晾干,腌制,炸烤、熬制,蒸煮,密封,包装等步骤,本发明的优点即保留了中药的成分,又有鸭的营养,有益精明目,润肺的功效。
一种荷叶枸杞鹅及其制备方法.pdf
本发明属于食品领域,提供一种荷叶枸杞鹅,是由以下重量份的原料制成:枸杞15‑25份,莲子10‑20份,荷叶1份,鹅1只,蚝油20‑40份,黄酒10‑20份,蜂蜜10‑20份,淀粉5‑10份,水10‑20份,制备方法是包括:备料,洗净,晾干,腌制,炸烤、熬制,蒸煮,密封,包装等步骤,本发明的优点即保留了中药的成分,又有鹅的营养,有益精明目,润肺的功效。
白芍荷叶鸭及其制备方法.pdf
本发明属于食品领域,提供白芍荷叶鸭,是由以下重量份的原料制成:白芍50‑70份,冬虫夏草2‑4份,荷叶10‑15份,老鸭1只,葱姜1‑3份,精盐1‑3份。制备方法是包括:备料,洗净,蒸煮,等步骤,本发明的优点即保留了中药的成分,又有鸭的营养,缓解低血压的功效。
一种枸杞牛奶及其制备方法.pdf
本发明公开了一种枸杞牛奶的原料配比。本发明涉及枸杞牛奶的配制方法。包括如下步骤:①将所述甜味剂、稳定剂、结晶果糖混合;②将所述枸杞浓缩汁、红枣浓缩汁、蜂蜜、食用纯碱混合并进行“PEF”处理,最佳参数为电场强度20-40kV/cm,脉冲时间150-200μS,脉冲频率200-300Hz;③将所述原料奶预处理后进行“PEF”处理,最佳参数为电场强度20-40kV/cm,脉冲时间400-600μS,脉冲频率200-300Hz;④将所述料液混合;⑤将所述混合液进行“PEF”处理得到混合;⑥将所述混合液与香精混合;
一种枸杞果冻及其制备方法.pdf
本发明公开了一种枸杞果冻及其制备方法,由以下原料及百分比组成:枸杞7.5~15%,水果汁0.1%~2%,水果颗粒0.5%~3%,茶0.1%~0.3%,食用的花0.1%~1.5%,蜂蜜0.1%~0.5%,酸奶0.05%~0.5%,海藻0.1%~3%,海藻酸钠0.01%~0.25%,食品级土豆粉0.5%~1%,余量水。本发明的果冻采用枸杞为主要原料,再加入各种水果,互相协调,相互吸收,是一种营养成分丰富、色泽多样、口感优美,且具有保健功效的枸杞果冻。