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一种荷叶枸杞鹅及其制备方法.pdf
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一种荷叶枸杞鹅及其制备方法.pdf
本发明属于食品领域，提供一种荷叶枸杞鹅，是由以下重量份的原料制成：枸杞15‑25份，莲子10‑20份，荷叶1份，鹅1只，蚝油20‑40份，黄酒10‑20份，蜂蜜10‑20份，淀粉5‑10份，水10‑20份，制备方法是包括：备料，洗净，晾干，腌制，炸烤、熬制，蒸煮，密封，包装等步骤，本发明的优点即保留了中药的成分，又有鹅的营养，有益精明目，润肺的功效。
2023-06-21
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一种枸杞荷叶鸭及其制备方法.pdf
本发明属于食品领域，提供一种枸杞荷叶鸭，是由以下重量份的原料制成：枸杞15-25份，莲子10-20份，荷叶1份，母鸭1份，酱油20-40份，料酒10-20份，冰糖10-20份，淀粉5-10份，水10-20份，制备方法是包括：备料，洗净，晾干，腌制，炸烤、熬制，蒸煮，密封，包装等步骤，本发明的优点即保留了中药的成分，又有鸭的营养，有益精明目，润肺的功效。
2023-06-23
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一种枸杞牛奶及其制备方法.pdf
本发明公开了一种枸杞牛奶的原料配比。本发明涉及枸杞牛奶的配制方法。包括如下步骤：①将所述甜味剂、稳定剂、结晶果糖混合；②将所述枸杞浓缩汁、红枣浓缩汁、蜂蜜、食用纯碱混合并进行“PEF”处理，最佳参数为电场强度20-40kV/cm，脉冲时间150-200μS，脉冲频率200-300Hz；③将所述原料奶预处理后进行“PEF”处理，最佳参数为电场强度20-40kV/cm，脉冲时间400-600μS，脉冲频率200-300Hz；④将所述料液混合；⑤将所述混合液进行“PEF”处理得到混合；⑥将所述混合液与香精混合；
2023-06-23
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一种枸杞果冻及其制备方法.pdf
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2023-06-21
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本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种枸杞果酱。包括以下组分：枸杞，蕨麻，核桃，芝麻，玫瑰花，蜂蜜。枸杞用黄酒浸泡、密封、自然发酵、研磨、过滤、银锅熬制等手段制得枸杞胶液，再配伍蕨麻、核桃、玫瑰花、芝麻和蜂蜜后制得枸杞果酱。本发明一种枸杞果酱及其制备方法，相比现有的同类产品，工艺独特，未添加任何有害添加剂；产品营养价值和补肾益精、养肝明目、益气补血、通血脉功能更加完美，口味更加独特；同时，提高了枸杞及相关辅料资源的利用价值。
2023-06-21
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