一种铁皮石斛养生饮料及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106359607A(43)申请公布日2017.02.01(21)申请号201610785503.3(22)申请日2016.08.31(71)申请人福建永耕农业开发有限公司地址363200福建省漳州市漳浦县长桥镇东升村(72)发明人黄依俊(51)Int.Cl.A23C9/152(2006.01)A23C9/18(2006.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种铁皮石斛养生饮料及其制备方法(57)摘要一种铁皮石斛养生饮料，其制备原料包括组分A和组分B，所述组分A的成分及重量份数包括：铁皮石斛45～60份、赶黄草3～7份、七叶胆10～15份、葛根5～8份、生甘草3～8份、沙参6～8份、柚子皮4～8份、金线莲3～5份；所述组分B的成分及重量份数包括奶粉40～45份、脱盐乳清粉5～10份、羧甲基纤维素钠0.4～0.8份、乳酸链球菌素0.03～0.1份、褐藻胶2～3份、硬脂酸镁0.05～0.14份。本发明所述铁皮石斛养生饮料，以铁皮石斛为主要原料，搭配奶粉及少量添加剂，含多种营养元素。本发明适用于处于亚健康状态的白领都市人群，尤其适用于长期饮酒应酬人群，本发明尤其对人体肝脏具有很好的养护作用。CN106359607ACN106359607A权利要求书1/1页1.一种铁皮石斛养生饮料，其特征是：其制备原料包括组分A和组分B,所述组分A的包括以下重量份数的原料：铁皮石斛45～60份、赶黄草3～7份、七叶胆10～15份、葛根5～8份、生甘草3～8份、沙参6～8份、柚子皮4～8份、金线莲3～5份；所述组分B的组分和重量份数包括奶粉40～45份、脱盐乳清粉5～10份、羧甲基纤维素钠0.4～0.8份、乳酸链球菌素0.03～0.1份、褐藻胶2～3份、硬脂酸镁0.05～0.14份。2.如权利要求1所述的铁皮石斛养生饮料，其特征是：所述组分A还包括洋蓟8～10份、羽衣甘蓝10～16份、钩藤5～10份中的一种或几种。3.如权利要求1所述的铁皮石斛养生饮料，其特征是：所述铁皮石斛为由铁皮枫斗、铁皮石斛花的混合物；铁皮枫斗由铁皮石斛茎边炒边扭处理而成。4.如权利要求1所述的铁皮石斛养生饮料，其特征是：所述奶粉为全脂奶粉、脱脂奶粉和酸奶奶粉的中的一种或多种。5.一种如权利要求1或2所述的铁皮石斛养生饮料的制备方法，其特征是：其制备步骤为：S1：取组分A原料，清洗干净后，烘干处理，然后对组分A原料进行压扁处理，再粉碎过100目筛备用；S2：将步骤S1中原料放置容器中，进行浸提处理，得滤液和滤渣，然后将滤液减压浓缩后，得复合提取物A，滤渣干燥备用；S3：将步骤S2中的复合提取物A中加入组分B中的奶粉40～45份干混，20℃～30℃条件下边搅拌边加入依次加入脱盐乳清粉5～10份、羧甲基纤维素钠0.4～0.8份、乳酸链球菌素0.03～0.1份，搅拌均匀，经干燥后得复合提取物B；S4：将步骤S2中干燥后的滤渣和复合提取物B混合，混合过程中加入褐藻胶2～3份，硬脂酸镁0.05～0.14份，搅拌均匀后再次干燥至含水量2～5％，送入压片机进行压制处理，得铁皮石斛养生饮料。6.如权利要求5所述的铁皮石斛养生饮料的制备方法，其特征是：所述步骤S1中的烘干步骤为真空度20Pa，升温过程3小时，升温至40℃～50℃条件下恒温5小时。7.如权利要求5所述的铁皮石斛养生饮料的制备方法，其特征是：所述步骤S2中的浸提处理过程为：将步骤S1中的原料加入8～10重量倍95％乙醇，搅拌混匀温度30-40℃和频率35-40kHz超声波处理15～20min，回流于室温条件下，浸提1～2次，每次1～2小时，合并提取液，得滤液和滤渣，将滤液浓缩回收乙醇，得复合提取物A。8.如权利要求7所述的铁皮石斛养生饮料的制备方法，其特征是：将所述复合提取物A进行超滤膜过滤，超滤液进入步骤S3与奶粉混合，进入下一个步骤。9.如权利要求7所述的铁皮石斛养生饮料的制备方法，其特征是：所述超滤膜过滤在0℃～-10℃的条件下进行。10.如权利要求5所述的铁皮石斛养生饮料的制备方法，其特征是：所述步骤S3中还可以加入葡萄糖粉、柠檬酸、茶多酚、银杏提取物中的一种或几种。2CN106359607A说明书1/5页一种铁皮石斛养生饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及固体饮料技术领域，尤其是涉及一种铁皮石斛养生饮料及其制备方法。背景技术[0002]铁皮石斛(学名：DendrobiumofficinaleKimuraetMigo)为兰科石斛兰属多年生草本植物，喜在温暖、潮湿、半阴半阳的环境中生长。分布于福建、浙江、广西、云南等地。《中国药典2005年版》石斛功能:益胃生津，滋阴清热。近年来人们研究了铁皮石斛的生长条件，各地种植铁皮石斛得到很大