一种参杞山药黄精固体饮料及其制备工艺.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106983057A(43)申请公布日2017.07.28(21)申请号201710306593.8(22)申请日2017.05.04(71)申请人王春志地址124000辽宁省盘锦市大洼县大洼镇振兴街振兴社区15-1275(72)发明人王春志(51)Int.Cl.A23L2/395(2006.01)A23L33/10(2016.01)A23L33/105(2016.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种参杞山药黄精固体饮料及其制备工艺(57)摘要本发明涉及一种参杞山药黄精固体饮料，包括以下质量比的原料：葡萄糖96份、人参1份、枸杞子1份、黄精1份、山药1份、桑椹1份、益智仁1份、薏苡仁1份、覆盆子1份、茯苓1份、莲子1份、黑芝麻1份、木糖醇1份、甜菊糖苷0.15份、乙酰磺胺酸钾0.2份、乙酰磺胺酸钾0.2份，其制备工艺包括如下步骤：备料、一次提取、一次过滤、二次提取、二次过滤、提取浓缩、制备软料、制颗粒、湿颗粒干燥、整粒、总混和包装，本发明具有提高身体免疫力、改善内分泌、延缓衰老的优点。CN106983057ACN106983057A权利要求书1/1页1.一种参杞山药黄精固体饮料，其特征在于：包括以下质量比的原料：葡萄糖96份、人参1份、枸杞子1份、黄精1份、山药1份、桑椹1份、益智仁1份、薏苡仁1份、覆盆子1份、茯苓1份、莲子1份、黑芝麻1份、木糖醇1份、甜菊糖苷0.15份、乙酰磺胺酸钾0.2份、乙酰磺胺酸钾0.2份。2.如权利要求1所述的一种参杞山药黄精固体饮料，其特征在于：所述的人参为人工种植5年及5年以下。3.一种参杞山药黄精固体饮料的制备工艺，其特征在于：所述的制备工艺包括以下步骤：步骤1：备料：分别称取葡萄糖96Kg、人参1Kg、枸杞子1Kg、黄精1Kg、山药1Kg、桑椹1Kg、益智仁1Kg、薏苡仁1Kg、覆盆子1Kg、茯苓1Kg、莲子1Kg、黑芝麻1Kg、木糖醇1Kg、甜菊糖苷0.15Kg、乙酰磺胺酸钾0.2Kg、乙酰磺胺酸钾0.2Kg备用；步骤2：一次提取：将人参1Kg、枸杞子1Kg、黄精1Kg、山药1Kg、桑椹1Kg、益智仁1Kg、薏苡仁1Kg、覆盆子1Kg、茯苓1Kg、莲子1Kg、黑芝麻1Kg放入提取罐中，加8倍量的水，打开进汽阀进行加热，大火至水沸腾，然后改用小火保持微沸2小时；步骤3：一次过滤：将步骤2中得到的混合物通过滤网过滤取滤液放于贮液罐中备用，剩余滤渣备用；步骤4：二次提取：将步骤3中过滤得到的滤渣，加6倍量的水，打开进汽阀进行加热，大火至水沸腾，然后改用小火保持微沸1小时；步骤5：二次过滤：将步骤4中得到的混合物通过滤网过滤取滤液放于步骤3中的贮液罐中备用；步骤6：提取浓缩：将贮液罐中的过滤液放入单效节能浓缩器中，保持温度在80℃，将混合液浓缩至相对密度为1.10，将浓缩液放入洁净容器中备用；步骤7：制备软料：将葡萄糖96Kg、木糖醇1Kg、甜菊糖苷150g、乙酰磺胺酸钾200g、乙酰磺胺酸钾200g放入槽形混合机中搅拌15分钟，然后加入步骤6制备的浓缩液，再次搅拌15-20分钟制成软材；步骤8：制颗粒：将上述所得软材放入摇摆式颗粒机中，按摇摆式颗粒机操作SOP操作机器，将软材过14目筛，制成大小均一的颗粒；步骤9：湿颗粒干燥：将步骤8所得颗粒放入热风循环烘箱，干燥3－5小时，把干颗粒置于洁净容器中，转入整粒工序；步骤10：整粒：取步骤9所得干颗粒按整粒机操作规程操作机将干颗粒过16目筛制出大小均一松散的颗粒；步骤11：总混：按槽型混合机操作规程操作机器，取整粒后颗粒放入机器中混合15-20分钟，使颗粒均匀一致，混后所得颗粒置洁净净容器中，内外贴上标签交中间站贮存；步骤12：包装：将步骤11得到的颗粒称重密封包装。4.如权利要求3所述的一种参杞山药黄精固体饮料的制备工艺，其特征在于：所述的步骤2中加入水量以淹没药材10cm。5.如权利要求3所述的一种参杞山药黄精固体饮料的制备工艺，其特征在于：所述的步骤9中感颗粒其含水量为≤3%。2CN106983057A说明书1/4页一种参杞山药黄精固体饮料及其制备工艺技术领域[0001]本发明属于固体饮料技术领域，特别涉及一种一种参杞山药黄精固体饮料及其制备工艺。背景技术[0002]随着人民生活质量日益提高，饮料新品种层出不穷。然而各种饮料在外观、名称和口感上不断翻新的同时，质量却是良莠不齐。难得的是，在饮料市场激烈的“价格战”和“功能战”之中，固体饮料一直保持低调、平稳的发展态势，无论在价格还是产品质量方面都处于令人满意的水平。参杞山药黄精固体饮料选择以人参、枸杞子、黄精、山药、桑椹、益智仁、薏苡仁、覆盆子、茯苓、莲子、黑芝麻等这些食药两用的食物为主要原料，具有提高