一种清热泻火糕及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105747087A(43)申请公布日2016.07.13(21)申请号201610123027.9(22)申请日2016.03.04(71)申请人童松地址233000安徽省蚌埠市蚌山区南山丽都小区B区5号楼1单元101室(72)发明人童松(51)Int.Cl.A23L7/10(2016.01)A23L19/00(2016.01)A23L25/00(2016.01)A23L29/30(2016.01)A23L33/00(2016.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种清热泻火糕及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种清热泻火糕及其制备方法，属于保健食品加工技术领域，由以下重量份的原料组成：糯米粉852-984、知母22-37、芦根25-36、莲子心54-72、黑芝麻77-88、竹叶33-48、夏枯草15-24、决明子18-31、白糖74-89、水适量。本发明的优点在于提供一种清热泻火糕及其制备方法，通过加入知母、芦根、竹叶、夏枯草、决明子、莲子心这些具有清热泻火、清心安神、清热解毒兼具的药材与糯米相和为糕点，在平补肝肾的基础上，又可清心安神。比传统糕点更具有清热解毒功能，使人精力充沛，增强机体免疫力。CN105747087ACN105747087A权利要求书1/1页1.一种清热泻火糕，其特征在于是由以下重量份的原料组成：糯米粉852-984、知母22-37、芦根25-36、莲子心54-72、黑芝麻77-88、竹叶33-48、夏枯草15-24、决明子18-31、白糖74-89、水适量。2.根据权利要求1所述的一种清热泻火糕，其特征在于，所述步骤如下：(1)将知母、芦根、竹叶、夏枯草、决明子洗净晾干磨成粉，黑芝麻炒香，莲子心洗净切碎；(2)将上述所有粉和黑芝麻、莲子心与糯米粉放入盆内与白糖混合均匀；(3)将上述混合材料加入适量水搅匀搓成粉团，摊铺在蒸笼里，蒸熟后切块，即可。2CN105747087A说明书1/2页一种清热泻火糕及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及保健食品加工技术领域，具体涉及一种清热泻火糕及其制备方法。背景技术[0002]热为火之渐，火为热之极，本发明添加的药材性味多苦寒，清热力较强，用以治疗火热较盛的病证。本糕点以清泄气分邪热为主，适用于热病邪入气分而见高热、口渴、汗出、烦躁。此外，因各药归经的差异，还分别适用于肺热、胃热、心火、肝火等引起的脏腑火热证。本发明的清热泻火糕兼具药材和食材相和为糕点的特点，在清热泻火的基础上，又可生津利尿、清心安神的功效。发明内容[0003]本发明的目的是在于提供一种清热泻火糕及其制备方法，以增加糕点品种，增强免疫力，以满足市场需求及消费需求。[0004]为解决这一问题，本发明所采取的技术方案为：一种清热泻火糕，其特征在于是由以下重量份的原料组成：糯米粉852-984、知母22-37、芦根25-36、莲子心54-72、黑芝麻77-88、竹叶33-48、夏枯草15-24、决明子18-31、白糖74-89、水适量。[0005]一种清热泻火糕，由以下优选重量份的原料组成：糯米粉860-978、知母26-34、芦根28-32、莲子心60-68、黑芝麻81-85、竹叶36-42、夏枯草18-21、决明子22-25、白糖79-84、水适量。[0006]一种清热泻火糕，由以下优选重量份的原料组成：糯米粉924、知母29、芦根31、莲子心64、黑芝麻83、竹叶38、夏枯草19、决明子24、白糖81、水适量。[0007]所述的一种清热泻火糕，其特征在于包括以下步骤：(1)将知母、芦根、竹叶、夏枯草、决明子洗净晾干磨成粉，黑芝麻炒香，莲子心洗净切碎；(2)将上述所有粉和黑芝麻、莲子心与糯米粉放入盆内与白糖混合均匀；(3)将上述混合材料加入适量水搅匀搓成粉团，摊铺在蒸笼里，蒸熟后切块，即可。[0008]本发明中：知母：性味：寒，苦。归肺、胃、肾经。功效：清热泻火、生津润燥。[0009]芦根：性味：寒、甘。归肺、胃经。功效：具有清热生津、除烦、止呕。[0010]竹叶：性味：寒、甘、淡。功效：具有清热除烦、生津利尿。[0011]夏枯草：性味：寒，苦。归肝，胆经。功效：具有清泻肝火、清热解毒。[0012]决明子：性味：凉、甘、苦。功效：具有清肝明目、利水通便。[0013]莲子心：性味：寒、苦、辛。归心、肾经。功效：具有清心安神、涩精止血。[0014]本发明的优点在于提供一种清热泻火糕及其制备方法，通过加入知母、芦根、竹3CN105747087A说明书2/2页叶、夏枯草、决明子、莲子心这些具有清热泻火、清心安神、清热解毒兼具的药材与糯米相和为糕点，在平补肝肾的基础上，又可清心安神。比传统糕点更具有清热解毒功能，使人精力