一种橘皮红豆沙及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107373380A(43)申请公布日2017.11.24(21)申请号201710699047.5(22)申请日2017.08.15(71)申请人杨在侠地址233000安徽省蚌埠市蚌山区华盛街155号(72)发明人杨在侠(51)Int.Cl.A23L11/00(2016.01)A23L19/00(2016.01)A23L25/00(2016.01)A23L33/105(2016.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种橘皮红豆沙及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种橘皮红豆沙及其制备方法，属于食品加工技术领域，由以下重量份的原料组成：橘皮28-37、百合13-22、红豆162-171、红枣9-17、莲子15-24、冰糖12-20、水适量。本发明的优点在于提供一种橘皮红豆沙及其制备方法，通过加入橘皮、百合、红枣、莲子这些具有理气健脾、止咳化痰、养心安神的功效，且营养丰富、制作方法简单、能很好的改善人体机能，对于咳嗽气喘、恶心呕吐、心烦气躁、神志不清等有很好的疗效。CN107373380ACN107373380A权利要求书1/1页1.一种橘皮红豆沙，其特征在于是由以下重量份的原料组成：橘皮28-37、百合13-22、红豆162-171、红枣9-17、莲子15-24、冰糖12-20、水适量。2.根据权利要求1所述的一种橘皮红豆沙及其制备方法，其特征在于，所述步骤如下：(1)将橘皮洗净后切丝，放入锅中，加入适量清水，大火烧开后改用文火熬煮，去渣取汁；(2)将红豆放入锅中，加水煮熟制成红豆沙；(3)将百合、莲子洗净，红枣去核洗净备用；(4)将步骤（1）中的药汁、步骤（2）中的红豆沙一起倒入锅中，加入适量清水，烧开后放入百合、莲子、红枣、冰糖煮熟即可。2CN107373380A说明书1/2页一种橘皮红豆沙及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种橘皮红豆沙及其制备方法。背景技术[0002]中医学认为陈皮味辛苦，具有温胃散寒、理气健脾的功效，适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。现代研究表明，陈皮中含有大量挥发油、橙皮甙等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠道内积气，增加食欲。本发明的橘皮红豆沙兼具药材和食材相和为糕点的特点，理气健脾、止咳化痰、清心安神的功效，对于咳嗽气喘、恶心呕吐、心烦气躁、神志不清等有很好的疗效。发明内容[0003]本发明的目的是在于提供一种橘皮红豆沙及其制备方法，具有理气健脾、清心安神的作用。[0004]为解决这一问题，本发明所采取的技术方案为：一种橘皮红豆沙，其特征在于是由以下重量份的原料组成：橘皮28-37、百合13-22、红豆162-171、红枣9-17、莲子15-24、冰糖12-20、水适量。[0005]一种橘皮红豆沙，由以下优选重量份的原料组成：橘皮31-34、百合16-19、红豆165-168、红枣12-14、莲子18-21、冰糖15-18、水适量。[0006]一种橘皮红豆沙，由以下优选重量份的原料组成：橘皮33、百合17、红豆166、红枣13、莲子19、冰糖16、水适量。[0007]所述的一种橘皮红豆沙及其制备方法，其特征在于包括以下步骤：(1)将橘皮洗净后切丝，放入锅中，加入适量清水，大火烧开后改用文火熬煮，去渣取汁；(2)将红豆放入锅中，加水煮熟制成红豆沙；(3)将百合、莲子洗净，红枣去核洗净备用；(4)将步骤（1）中的药汁、步骤（2）中的红豆沙一起倒入锅中，加入适量清水，烧开后放入百合、莲子、红枣、冰糖煮熟即可。[0008]本发明中：橘皮：具有理气健脾，调中，燥湿，化痰的功效。[0009]百合：具有清心安神、润肺止咳的功效。[0010]红枣：具有补气养血、养心安神的功效。[0011]莲子：具有清心醒脾，补脾止泻，养心安神的功效。[0012]本发明的优点在于提供一种橘皮红豆沙及其制备方法，通过加入橘皮、百合、红枣、莲子这些具有理气健脾、止咳化痰、养心安神的功效，且营养丰富、制作方法简单、能很好的改善人体机能，对于咳嗽气喘、恶心呕吐、心烦气躁、神志不清等有很好的疗效。3CN107373380A说明书2/2页具体实施方式[0013]下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：实施例1一种橘皮红豆沙，是由以下重量份的原料制成：橘皮28-37、百合13-22、红豆162-171、红枣9-17、莲子15-24、冰糖12-20、水适量。[0014]实施例2一种橘皮红豆沙，由以下优选重量份的原料组成：橘皮31-34、百合16-19、红豆165-168、红枣12-14、莲子18-21、冰糖15-18、水适量。[0015]实施例3一种橘皮红豆沙，由