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一种果蔬味混合米粉及其制备方法.pdf
2023-06-23
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一种果蔬味混合米粉及其制备方法.pdf
本发明公开了一种果蔬味混合米粉及其制备方法，米粉的原料包括：大米、黑米、红薯、燕麦、薏仁、莲子、莲藕、红豆、松仁、核桃仁、芝麻、复合蔬菜、复合水果、枸杞、麦芽、茯苓、阿胶、麦芽糊精、甜味剂；复合蔬菜为南瓜、胡萝卜、山药、菠菜、马铃薯、黑木耳的混合物；复合水果为香蕉、苹果、山楂、牛油果、菠萝的混合物。本发明提出的果蔬味混合米粉的制备方法，过程简单，条件温和，得到的混合米粉营养丰富，配方合理，果蔬味浓郁，能刺激人的食欲，口感好。
2023-06-23
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一种果蔬复合米粉及其制备方法.pdf
本发明公开了一种果蔬复合米粉，包括以下原料：胚芽米、小米、黑米、山药粉、玉米粉、蛋白粉、红菇、百香果、人参果、卷心菜、蔓越莓、螺旋藻、核桃、松子、黑芝麻、桃胶、杏仁、灵芝、银耳、薏仁、枸杞、白芍、三色堇、杜仲、黄精；其制作工艺为：浸泡；果蔬打成复合果蔬汁液；药液制备；磨粉；制浆；熟化成型；切条、干燥、包装；得果蔬复合米粉。本发明的果蔬复合米粉，含有丰富的蛋白质、矿物质、抗氧化剂、微量元素以及氨基酸等，不仅营养丰富，而且口感柔软爽滑，且易消化，有增强免疫力、清除体内自由基、健康养颜等功效；适合广大人群食用。
2023-06-26
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一种果蔬味营养人造米及其制备方法.pdf
本发明公开了一种果蔬味营养人造米及其制备方法，果蔬味营养人造米其原料包括：小米粉、粳米粉、糯米粉、荸荠粉、青枣粉、茭白粉、莲子粉、白萝卜粉、蛋清液、食品添加剂。本发明提出的一种果蔬味营养人造米及其制备方法，制得的人造米营养价值高，蒸煮损失小，具有独特的果蔬味，易引发人们的食欲。
2023-06-23
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一种果味米粉冲剂及其制备方法.pdf
本发明公开了一种果味米粉冲剂，其原料按重量份包括：紫薯粉50‑120份、富硒大米30‑50份、糙米20‑60份、糯米40‑60份、小麦5‑15份、高粱2‑8份、薏米6‑12份、荞麦2‑6份、水蜜桃5‑15份、葡萄2‑9份、苹果1‑6份、猕猴桃2‑8份、香蕉4‑12份、荔枝1‑6份、草莓2‑4份、复合酶3‑5份、复合甜味剂1‑6份。本发明还公开了上述的一种果味米粉冲剂的制备方法。所得的果味米粉冲剂食用方便，口味香甜可口，口感香甜，营养丰富。
2023-07-14
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一种果蔬酵素及其制备方法.pdf
本发明提供了一种果蔬酵素，由以下原料和复合微生物发酵制备而成，所述原料包括水果55～70wt％，蔬菜25～35wt％，蜂巢5～10wt％，所述复合微生物为酿酒酵母菌、醋酸菌和乳酸菌；所述发酵包括酿酒酵母菌对所述原料进行初发酵，以及醋酸菌和乳酸菌对初发酵液进行二次发酵。本发明的果蔬酵素中含有水果及蔬菜的多种营养元素，还添加了天然保健品蜂巢，具有良好的营养价值和保健功效。原料经复合微生物进行二次发酵，能够将原料充分发酵，提高酵素的活性，得到的果蔬酵素具有促进消化、促进新陈代谢、提高机体免疫、降低血糖的功能。
2023-06-21
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