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一种猕猴桃浓缩果汁饮料及其制备方法.pdf
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一种猕猴桃浓缩果汁饮料及其制备方法.pdf
一种猕猴桃浓缩果汁饮料及其制备方法，采用超滤澄清的方法对果汁进行分离提取，超滤的过滤精度为0.1‑0.001微米，可以有效地滤除果汁中的铁锈、病毒、细菌、霉菌、酵母和果胶等等，并且能够保留住对人体有益的一些矿物质类元素，提高出汁率。猕猴桃、莲子、百合、红枣复配，强化了营养成分的同时，获得良好产品风味，改善了猕猴桃饮料的营养价值和保健功能。
2023-06-23
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一种猕猴桃果汁饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种猕猴桃果汁饮料及其制备方法，其主要由以下重量份的原料制成：猕猴桃20‑30%，蜂蜜5‑10%，柠檬酸0.08‑0.2%，白糖0.3‑0.8%，其余为纯净水。其制备方法是通过以下步骤实现：（1）鲜果清洗；（2）加热、加压处理；（3）果汁调配；（4）灭菌、灌装。本发明主要用于风味独特、高营养价值猕猴桃果汁的制备，而且果汁饮料中的膳食纤维、维生素等物质含量丰富，是补充营养的良好果汁产品。
2023-06-21
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本发明提供了一种猕猴桃果汁奶酪饮料，按重量份计，由以下原料制成：猕猴桃20～30份、菠萝5～10份、苹果10～20份、胡萝卜5‑10份、蜂蜜5～10份、奶酪5～8份、薄荷叶3～5份、稳定剂0.5～1份。本发明还公开了该种猕猴桃果汁奶酪饮料的制备方法。本发明提供的猕猴桃果汁奶酪饮料，原料配伍科学合理，营养丰富，猕猴桃中富含维生素C,其中的营养物质可明显提高肌体活性，促进新陈代谢，协调肌体机能，阻断致癌物质，增强体质，延缓衰老,适合男女老少长期饮用，具有广阔的市场前景。
2023-06-21
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本发明是一种猕猴桃西番莲复合果汁饮料及其制作方法。本发明以25%～50%猕猴桃汁为基础，添加6%～18%西番莲汁和适量白砂糖调配，控制产品果汁含量30%～70%，糖度（以折光度计）10%～13%，酸度（果汁固有酸，以柠檬酸计）0.35%～0.95%，不加任何食品添加剂，利用西番莲的浓郁香味有效消除猕猴桃果汁的不良风味缺陷，并改进产品风味和营养，综合了猕猴桃和西番莲的优点，天然健康，满足人们对果汁饮料安全、营养和风味口感越来越高的需求，有良好市场前景。
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本发明公开了一种浓缩芒果汁及其制备方法，属于食品加工领域，解决现有技术中芒果汁营养单一的技术问题，本发明提供的浓缩芒果汁及其制备方法，浓缩芒果汁按质量百分百包括：40％‑50％芒果，10％‑20％荔枝、5％‑8％蜂蜜、8％‑14％燕麦粉、6％‑9％猴头菇粉、3％‑5％的香草粉、其余为水和添加剂。
2023-06-22
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