内容提供者
一种养颜酸奶及其制备方法.pdf
2023-06-23
10金币
268KB
4页
曦晨****22
实名认证
内容提供者
1/4
2/4
3/4
4/4
在线预览结束，喜欢就下载吧，查找使用更方便
相关资料
一种养颜酸奶及其制备方法.pdf
本发明提供了一种养颜酸奶，由以下重量份的组份制成：牛奶80-120份、红枣20-30份、枸杞5-15份、百合5-15份、白茯苓5-15份和蜂蜜5-15份；还包括益生菌106-109cfu/ml。本发明还提供了该酸奶的制备方法。该养颜酸奶营养丰富、原料低廉，采用红枣、枸杞、百合、白茯苓和蜂蜜的组合，长期食用具有美容养颜的功效。
2023-06-23
10
268KB
一种西番莲养颜银耳酸奶及其制备方法.pdf
本发明公开了一种西番莲养颜银耳酸奶，由下列重量份的原料制成：鲜牛奶400-450、银耳16-18、树仔菜2-4、绵白糖4-6、西番莲7-8、甜杏仁碎4-5、月见草2-3、旱田草1-2、桑叶3-5、明胶0.8-0.9、蔗糖16-18、果胶酶0.16-0.18、柠檬汁适量、发酵剂适量、水适量。本发明采用鲜牛奶、银耳作为主料，同时添加了月见草等中草药成分，具有强筋壮骨、祛风除湿的功效；此外，本发明采用的西番莲等辅料具有生津止渴、降血压、抗衰老、养颜的功能。
2023-06-23
10
348KB
一种养颜花茶酸奶及其制备方法.pdf
本发明涉及一种养颜花茶酸奶及其制备方法，属于酸奶的技术领域，其制备原料包括牛奶、乳酸菌、蜂蜜、中药冻干粉、美容养颜提取物，中药冻干粉的制备原料包括艾草、葛根、莲子芯、陈皮，美容养颜提取物的制备原料包括玉蝴蝶、三七花、红巧梅、玉美人、玫瑰花、桂花；本发明还公开了养颜花茶酸奶的制备方法，包括以下步骤：1）：消毒；2）：中药冻干粉的制备；3）：美容养颜提取物；4）：醒发箱预热；5）：煮制；6）：投菌；7）：灌装；8）：消泡、醒发；本发明具有治疗痛经、美容养颜、提高免疫力的效果。
2023-06-21
10
369KB
一种酸奶及其制备方法.pdf
本发明涉及乳制品技术领域，具体公开一种酸奶及其制备方法。该酸奶由以下重量百分含量的原料制备而成：液态奶80～90％、发酵菌种0.002～0.005％、甜味剂8～12％、胶原蛋白0.1～0.4％、变性淀粉0.5～0.9％、果胶0.02～0.2％，余量为水。胶原蛋白、变性淀粉和果胶复配起到增稠剂、稳定剂和营养加强剂的作用，相互协同作用，改善酸奶的口感，使酸奶质地柔软，富有弹性，口感细腻爽滑，且稳定性好，乳清析出率低，低温保存21天过程中几乎无乳清析出。本发明制备方法，操作简便，适于工业化推广应用。
2023-07-18
10
746KB
一种酸奶及其制备方法.pdf
本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种酸奶及其制备方法。本发明公开了一种酸奶，按重量份计，由以下组分制成：乳粉10‑15份、蜂蜜10‑18份、柠檬皮汁9‑13份、柠檬皮0.5‑1份、柠檬肉汁0.5‑1份、柠檬肉汁稳定剂0‑0.5份、发酵剂2‑3份、水48.5‑68份。该酸奶用蜂蜜代替白砂糖和甜味剂，纯天然无色素无添加，柠檬皮使用能够提供柠檬香味，可以填补市场柠檬风味酸奶的空缺，还可以达到变废为宝的目的，降低了制作酸奶的成本。
2023-06-21
10
276KB