一种玫瑰蜂蜜苹果醋饮料及其制作方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN102919915A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CN102919915A(43)申请公布日2013.02.13(21)申请号201110226232.5(22)申请日2011.08.09(71)申请人颜笑天地址223100江苏省淮安市洪泽县经济开发区东一道15号(72)发明人颜笑天(51)Int.Cl.A23L2/02(2006.01)A23L1/09(2006.01)权利要求书权利要求书11页页说明书说明书11页页(54)发明名称一种玫瑰蜂蜜苹果醋饮料及其制作方法(57)摘要本发明是是为了克服现有技术的不足，而提供一种玫瑰蜂蜜苹果醋饮料及其制作方法。由醋加入玫瑰花瓣、冰糖、蜂蜜、柠檬酸、苹果汁，经搅拌、灭菌后制作而成。其有效的效果是：苹果蜂蜜醋，果香浓郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑，不含色素及防腐剂，富含天冬氨酸，丝氨酸，色氨酸等人体所需的氨基酸成分，以及磷、铁、锌等10多种矿物质，其中VC含量更是苹果10倍之多。醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分，活血化疼、缩小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、美白嫩肤，可令皮肤更加光滑细腻，发质柔顺。CN10295ACN102919915A权利要求书1/1页1.一种由玫瑰花瓣、冰糖、蜂蜜、柠檬酸、苹果汁和醋制作的玫瑰蜂蜜苹果醋饮料。其特征是在醋中加入干的玫瑰花瓣、冰糖、蜂蜜和苹果汁，经搅拌、灭菌后制作而成的，其重量百分比为：醋(以酸醋汁)0.1-4％，干玫瑰花瓣0.2-4％，蜂蜜3-15％，冰糖0.05-2％，苹果汁0.03-2％，柠檬酸0.03-1％，其余是水。2.按照权利要求1所述的玫瑰蜂蜜苹果醋饮料及其制作的方法，其特征是加入苹果汁其重量百分比含量分别为0.03-2％。3.按照权利要求1、2所述的玫瑰蜂蜜苹果醋饮料及其制作的方法，其特征在于将精心挑选的干玫瑰花瓣放入蒸锅内加水进行煮沸，搅拌、消毒。4.按照权利要求1、2、3所述的玫瑰蜂蜜苹果醋饮料及其制作的方法，其特征在于加入蜂蜜，蜂蜜重量百分比含量为3-15％，均匀搅拌。5.按照权利要求1、2、3、4所述的玫瑰蜂蜜苹果醋饮料及其制作的方法，其特征在于加入冰糖，冰糖重量百分比含量为0.05-2％，溶化温度为0-120℃。6.按照权利要求1、2、3、4、5所述的玫瑰蜂蜜苹果醋饮料及其制作的方法，其特征在于加入柠檬酸的重量百分比含量为0.03-1％。2CN102919915A说明书1/1页一种玫瑰蜂蜜苹果醋饮料及其制作方法技术领域：[0001]本发明涉及饮料生产制造技术，特别是一种玫瑰蜂蜜苹果醋饮料及其制作方法。背景技术：[0002]醋类是人们经常食用的一种调料。现有技术中的醋类一般我们是用作调料食用的，传统产品的营养成分和构成，已经不能满足人们在食用和健康上的消费需求，而且它口味单一、功能单一，不能满足人们追求健康和时尚的要求，没有口感独特、酸甜适度、滋阴养颜、清肺、清咽利喉的功能，尤其的养颜有显著功效。发明内容：[0003]本发明的目的是为了克服现有技术的不足，而提供一种玫瑰蜂蜜苹果醋饮料及其制作方法，该玫瑰蜂蜜苹果醋饮料在现有技术基础上加以改进。苹果蜂蜜醋，果香浓郁，酸甜柔和，清爽可口，沁人肺腑，不含色素及防腐剂，富含天冬氨酸，丝氨酸，色氨酸等人体所需的氨基酸成分，以及磷、铁、锌等10多种矿物质，其中VC含量更是苹果10倍之多。醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢，美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分，活血化疼、缩小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑、美白嫩肤，可令皮肤更加光滑细腻，发质柔顺。[0004]本发明为实现上述目地所采用的方案是设计一种玫瑰蜂蜜苹果醋饮料及其制作方法。本发明是由下述方法实现的，由醋加入玫瑰花瓣、冰糖、蜂蜜、柠檬酸、苹果汁，经搅拌、灭菌后制作而成，其重量百分比为：醋(以酸醋汁)0.1-4％，干玫瑰花瓣0.2-4％，蜂蜜3-15％，冰糖0.05-2％，苹果汁0.03-2％，柠檬酸0.03-1％，其余是水。[0005]下面进一步说明本发明的制作方法。[0006]1.水通过过滤器过滤后使用。合格的水细菌总数：每毫升水样中不超过100个，大肠杆菌：每升水样中不超过3个。[0007]2.称取干玫瑰花瓣，放入蒸锅内加水，进行蒸煮、搅拌、消毒。3