一种山药零余子保健食品及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN102972758A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CN102972758A(43)申请公布日2013.03.20(21)申请号201210506172.7(22)申请日2012.11.30(71)申请人临清市易初山药专业合作社地址252657山东省聊城市临清市康庄镇康盛庄村(72)发明人初树刚(74)专利代理机构济南诚智商标专利事务所有限公司37105代理人王汝银(51)Int.Cl.A23L1/29(2006.01)A61K36/8945(2006.01)A61P1/14(2006.01)A61K35/64(2006.01)权利要求书权利要求书11页页说明书说明书44页页(54)发明名称一种山药零余子保健食品及其制备方法(57)摘要本发明属于保健食品领域，具体涉及一种能强心、补肾的山药零余子保健食品及其制备方法。本发明由以下重量份的原料制备而成：山药零余子2、覆盆子1、黄酒2、甘草0.2、蜂蜜0.1、土三七0.01，其中黄酒的酒精含量为12-15wt％。本发明由药食两用的原料制成，营养丰富，具有增强人体体质、强心、补肾的保健作用，功效确切，且对人体无副作用，原料易得，价格低廉，食用方便。CN1029758ACN102972758A权利要求书1/1页1.一种山药零余子保健食品，其特征是，由以下重量份的原料制备而成：山药零余子2、覆盆子1、黄酒2、甘草0.2、蜂蜜0.1、土三七0.01，其中黄酒的酒精含量为12-15wt%。2.一种制备权利要求1所述的山药零余子保健食品的方法，其特征是，包括以下步骤：（1）备料：按照权利要求1所述重量份称取各原料备用，其中山药零余子用水清洗干净，晾干水分；（2）制备甘草汁：将甘草放进干净的容器中，加入甘草5～6倍质量的水煎煮25～35分钟，过滤，制得甘草汁；（3）当甘草汁为50℃～60℃时，加入蜂蜜，搅拌均匀，制得甘草蜂蜜混合液；（4）将山药零余子放入甘草蜂蜜混合液中浸泡20-28小时，取出山药零余子晾干水分；（5）炒制：将步骤（4）晾干水分的山药零余子在190℃～210℃翻炒10～15分钟，接着在110℃～130℃下翻炒8-12分钟，最后在70℃～90℃翻炒10～20分钟；（6）粉磨：将炒制好的山药零余子放入超细微粉机内，粉磨至400～800目的山药零余子粉，备用；（7）将覆盆子放入干净容器中，倒入黄酒浸泡6～8天，然后取出晾干，放入烘烤机内，升温至75～85℃，翻炒15～25分钟至微黄，然后放入超细微粉机内，制得400～800目的覆盆子粉；（8）将土三七在60～80℃下烘干，然后粉碎至400～800目；（9）将上述山药零余子粉、覆盆子粉和土三七粉混合均匀，即得可开水冲食的保健食品。2CN102972758A说明书1/4页一种山药零余子保健食品及其制备方法技术领域[0001]本发明属于保健食品领域，具体涉及一种能强心、补肾的山药零余子保健食品及其制备方法。背景技术[0002]社会在进步，方便、实用、营养丰富并具有保健作用的食品日益受到人们的喜爱。目前市售保健食品种类繁多，但有的保健食品功效不确切，副作用较大；还有的价格昂贵，一般消费者难以承受。发明内容[0003]本发明的目的在于提供一种功效确切、价格低廉，具有强心、补肾作用的保健食品。[0004]本发明的技术方案是：一种山药零余子保健食品，其特征是，由以下重量份的原料制备而成：山药零余子2、覆盆子1、黄酒2、甘草0.2、蜂蜜0.1、土三七0.01，其中黄酒的酒精含量为12-15wt%。[0005]本发明还提供一种山药零余子保健食品的制备方法，包括以下步骤：[0006]（1）备料：按照上述重量份称取各原料备用，其中山药零余子用水清洗干净，晾干水分。[0007]（2)制备甘草汁：将甘草放进干净的容器中，加入甘草5～6倍质量的水煎煮25～35分钟，过滤，制得甘草汁。[0008]（3）当甘草汁为50℃～60℃时，加入蜂蜜，搅拌均匀，制得甘草蜂蜜混合液。[0009]（4）将山药零余子放入甘草蜂蜜混合液中浸泡20-28小时，取出山药零余子晾干水分。[0010]（5）炒制：将步骤（4）晾干水分的山药零余子在190℃～210℃翻炒10～15分钟，接着在110℃～130℃下翻炒8-12分钟，最后在70℃～90℃翻炒10～20分钟。[0011]（6）粉磨：将炒制好的山药零余子放入超细微粉机内，粉磨至400～800目的山药零余子粉，备用。[0012]（7）将覆盆子放入干净容器中，倒入黄酒浸泡6～8天，然后取出晾干，放入烘烤机内，升温至75～85℃，翻炒15～25分钟至微黄，然后放入超细微粉机内，制得400～800目的覆盆子粉。[0013]（8）将土三七在60～80℃下烘干，然后粉碎至400～800目。[0014]