零余子、小麦胚芽营养早餐及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN101904496A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CNCN101904496101904496A(43)申请公布日2010.12.08(21)申请号201010229965.X(22)申请日2010.07.19(71)申请人史家云地址610072四川省成都市君平街117号2单元1号(72)发明人史家云(74)专利代理机构成都中亚专利代理有限公司51126代理人陈亚石(51)Int.Cl.A23L1/29(2006.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称零余子、小麦胚芽营养早餐及其制备方法(57)摘要一种零余子、小麦胚芽营养早餐，其特征在于，该营养早餐是由以下重量份配比的原料配比而成：零余子粉60-80份，小麦胚芽粉10-30份，莲子粉5-15份，其制备方法为：将上述零余子粉、小麦胚芽粉、莲子粉按配方比例混合均匀，经食品真空包装机真空充气包装制成密封袋装。本发明配方较简单、制造成本较低、更天然(无添加剂)，以零余子为主要原料，佐以小麦胚芽和莲子，经科学配方加工而成，营养丰富、全面均衡、抗疲劳、抗衰老，安心神，美颜色，用沸水调成糊状食用，食用方便。CN10946ACN101904496ACCNN110190449601904498A权利要求书1/1页1.一种零余子、小麦胚芽营养早餐，其特征在于，该营养早餐是由以下重量份配比的原料配比而成：零余子粉60-80份小麦胚芽粉10-30份莲子粉5-15份2.根据权利要求1所述的零余子、小麦胚芽营养早餐，其特征在于，该营养餐是由以下重量份配比的原料配比而成：零余子粉70份小麦胚芽粉20份莲子粉10份3.一种如权利要求1或2所述的零余子、小麦胚芽营养早餐的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：零余子粉制备：取薯蓣科植物山药植株叶腋间生长的大小不一的肉质珠芽即零余子，干燥后粉碎成60-80目粉，备用；小麦胚芽粉制备：取优质小麦经小麦胚芽切割机切割出小麦胚芽，随即粉碎粉碎成60-80目粉，真空包装备用；莲子粉制备：取莲子，晾晒干燥，粉碎成60-80目粉，备用；将上述零余子粉、小麦胚芽粉、莲子粉按配方比例混合均匀，经食品真空包装机真空充气包装制成密封袋装。2CCNN110190449601904498A说明书1/4页零余子、小麦胚芽营养早餐及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种保健食品，特别涉及一种零余子、小麦胚芽营养早餐及其制备方法。背景技术[0002]随着社会的发展和竞争的不断加剧，生活在紧张忙碌的大都市，许多上班一族由于早上上班时间比较紧迫，养成了不吃早餐的习惯，而国外医学专家研究发现不吃早餐是等于慢性自杀的生活习惯。不吃早餐不仅会伤害肠胃，使人感到疲倦、胃部不适和头痛，经常不吃早餐，还极易产生胆结石，而且特别容易使人显得“苍老”。长期不吃早餐的人，皮肤干燥、容易产生皱纹，提前老化。同时由于早餐离前一天晚餐时间相距太长，胃壁特别容易腐蚀而造成溃疡；不吃早餐精力不集中，情绪低落，容易衰老。久而久之，很多人都有这样的体会，感觉周身疲乏、胃口不好、头昏失眠，总之是浑身不舒服。而有些人就算吃早餐，也是很马虎，吃的早餐营养单一，营养成分不均衡，健康状况令人忧虑。都市人原本就需要面对各方面的压力，特别是中青年白领，常常是职位越高压力越大，快节奏、高强度的紧张生活，加之不吃早餐或者早餐营养单一，已使部分青壮年身体透支，出现了疲劳、衰老等亚健康状态。如今速食营养早餐食品品种繁多，如食品市场上销售的营养食品就有玉米糊、八宝粥、早餐饼、黑芝麻糊、核桃粉、方便面、牛奶、豆浆、方便营养米粉等等，不胜枚举。但是，现有营养食品大多是经过高温烹制加工而成，其中的营养成分多有损失，且不够全面，多不能满足人体匀衡营养的需要；在加工制造时往往还添加了各式各样的添加剂，如，防腐剂、调味剂、分散剂、增稠剂等，这些添加剂的使用使食品失去了自然风味，对人体营养的吸收会有不利影响；长期食用，还会影响人体健康。发明内容[0003]鉴于上述不足之处，本发明的目的在于提供一种更天然、更滋养、更方便，且配方较简单、制造成本较低，以零余子为主要原料，佐以小麦胚芽和莲子，经科学配方加工而成的零余子、小麦胚芽营养早餐及其制备方法，使其能全面均衡地补充营养，缓解精神压力，预防和减轻亚健康症状，能够让都市白领保持旺盛的精力以应对各种挑战。[0004]为了达到上述目的，本发明采用了以下技术方案：一种零余子、小麦胚芽营养早餐，该营养早餐是由以下重量份配比的原料配比而成：[0005]零余子粉60-80份[0006]小麦胚芽粉10-30份[0007]莲子粉5-15份[0008]最优的，该营养餐是由以下重量份配比的原料配比而成：[0009]零余子粉70份[0010]小麦胚芽粉20份[0011]莲