SOD红枣奶粉及其制作方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN102972530A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CN102972530A(43)申请公布日2013.03.20(21)申请号201210514576.0(22)申请日2012.12.05(71)申请人袁辉地址110042辽宁省沈阳市大东区小什字街140号四楼档案室(72)发明人不公告发明人(51)Int.Cl.A23C11/10(2006.01)权利要求书权利要求书11页页说明书说明书11页页(54)发明名称SOD红枣奶粉及其制作方法(57)摘要SOD红枣奶粉及其制作方法，属于食品制作工艺领域；具体制作步骤如下：1、将原料进行乳化验收和预处理；2、将原料进行预热杀菌处理，形成原料乳；3、将原料乳进行真空浓缩；4、喷雾干燥处理；5、出粉、冷却，得成品；有益效果是：加工奶粉同时加入大红枣的天然提取物，并加入超氧化物歧化酶（SOD）、蜂王浆冻干粉等营养成分，使本奶粉更加营养健康。CN1029753ACN102972530A权利要求书1/1页1.SOD红枣奶粉，其特征是包括：大红枣提取物10%-50%，麦芽糖1%-10%，麦芽糊精1%-5%，活性SOD1%-5%，蜂王浆冻干粉1%-15%，异构乳化糖1%-5%，香精0.1%-5%。2.SOD红枣奶粉的制作方法,其特征是具体制作步骤如下：1、将原料进行乳化验收和预处理；2、将原料进行预热杀菌处理，形成原料乳；3、将原料乳进行真空浓缩；4、喷雾干燥处理；5、出粉、冷却，得成品。2CN102972530A说明书1/1页SOD红枣奶粉及其制作方法[0001]技术领域本发明涉及SOD红枣奶粉及其制作方法，属于食品制作工艺领域。[0002]背景技术奶粉是将牛奶除去水分后形成的粉末，适宜保存，便于携带，随着社会发展和进步，奶粉的种类也越来越多，在奶粉加工过程中，人为的加入其它营养成分，使奶粉更加营养；红枣，又名大枣，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久；大枣最突出的特点是维生素含量高，在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉；因此研制SOD红枣奶粉十分必要。[0003]发明内容鉴于已有技术存在的缺陷，本发明的目的是提供一种SOD红枣奶粉及其制作方法。[0004]为实现上述目的，本发明所采用的技术解决方案是：SOD红枣奶粉，包括：大红枣提取物10%-50%，麦芽糖1%-10%，麦芽糊精1%-5%，活性SOD1%-5%，蜂王浆冻干粉1%-15%，异构乳化糖1%-5%，香精0.1%-5%。[0005]SOD红枣奶粉的制作方法,具体制作步骤如下：1、将原料进行乳化验收和预处理；2、将原料进行预热杀菌处理，形成原料乳；3、将原料乳进行真空浓缩；4、喷雾干燥处理；5、出粉、冷却，得成品。[0006]SOD红枣奶粉及其制作方法，其有益效果是：加工奶粉同时加入大红枣的天然提取物，并加入超氧化物歧化酶（SOD）、蜂王浆冻干粉等营养成分，使本奶粉更加营养健康。具体实施方式[0007]SOD红枣奶粉，包括：大红枣提取物10%-50%，麦芽糖1%-10%，麦芽糊精1%-5%，活性SOD1%-5%，蜂王浆冻干粉1%-15%，异构乳化糖1%-5%，香精0.1%-5%。[0008]SOD红枣奶粉的制作方法,具体制作步骤如下：1、将原料进行乳化验收和预处理；2、将原料进行预热杀菌处理，形成原料乳；3、将原料乳进行真空浓缩；4、喷雾干燥处理；5、出粉、冷却，得成品。3