一种桑葚露酒及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN102994342A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CN102994342A(43)申请公布日2013.03.27(21)申请号201210483154.1(22)申请日2012.11.23(71)申请人吴江永祥酒精制造有限公司地址215000江苏省苏州市吴江市桃源镇开阳大道912号(72)发明人刘春贞汪李严(74)专利代理机构北京众合诚成知识产权代理有限公司11246代理人连围(51)Int.Cl.C12G3/04(2006.01)权利要求书权利要求书11页页说明书说明书22页页(54)发明名称一种桑葚露酒及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种桑葚露酒及其制备方法。以重量份计，本发明由以下组分组成：桑葚：100～300，蜂蜜：40～60，糖精：1～3，食用酒精：300～500，柠檬汁：20～40，白芷：10～30，甘菊花：20～40，甜桂花：30～50，肉桂：10～30，凤仙花：20～30，水：1000～2000。与现有技术相比，本发明具有活血化瘀，通经止痛，补气健脾，和血益肾等有益效果。CN102943ACN102994342A权利要求书1/1页1.一种桑葚露酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：桑葚：100～300，蜂蜜：40～60，糖精：1～3，食用酒精：300～500，柠檬汁：20～40，白芷：10～30，甘菊花：20～40，甜桂花：30～50，肉桂：10～30，凤仙花：20～30，水：1000～2000。2.根据权利要求1所述的一种桑葚露酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：桑葚：100，蜂蜜：40，糖精：1，食用酒精：300，柠檬汁：20，白芷：10，甘菊花：20，甜桂花：30，肉桂：10，凤仙花：20，水：1000。3.根据权利要求1所述的一种桑葚露酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：桑葚：300，蜂蜜：60，糖精：3，食用酒精：500，柠檬汁：40，白芷：30，甘菊花：40，甜桂花：50，肉桂：30，凤仙花：30，水：2000。4.根据权利要求1所述的一种桑葚露酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：桑葚：200，蜂蜜：50，糖精：2，食用酒精：400，柠檬汁：30，白芷：20，甘菊花：30，甜桂花：40，肉桂：20，凤仙花：25，水：1600。5.权利要求1所述的一种桑葚露酒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）将桑葚洗干净后，捣碎；（2）加入水中，煮沸；冷却后浸泡1～2天；（3）过滤；将滤液和酒精及白砂糖混合，搅拌均匀后密封3～5天；（4）将白芷、甘菊花、甜桂花、肉桂及凤仙花研细后加入步骤（3）的产物中，密封浸泡10～20天；（5）过滤后，将其余组分加入滤液中；密封2～3个月；（6）过滤后即可得成品。2CN102994342A说明书1/2页一种桑葚露酒及其制备方法技术领域[0001]本发明属于酿酒工业技术领域，更具体是涉及一种桑葚露酒及其制备方法。背景技术[0002]桑葚，为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4－6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。[0003]常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。桑葚既可入食，又可入药，中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。[0004]用桑葚酿酒则更有助于人体对其营养成分的吸收。发明内容[0005]本发明的目的在于提供一种桑葚露酒。[0006]本发明的另一目的在于提供该桑葚露酒的制备方法。[0007]为达到上述目的，本发明采取了如下的技术方案：[0008]一种桑葚露酒，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：[0009]桑葚：100～300，蜂蜜：40～60，糖精：1～3，[0010]食用酒精：300～500，柠檬汁：20～40，白芷：10～30，[0011]甘菊花：20～40，甜桂花：30～50，肉桂：10～30，[0012]凤仙花：20～30，水：1000～2000。[0013]所述的一种桑葚露酒的制备方法，包括如下步骤：[0014]（1）将桑葚洗干净后，捣碎；[0015]（2）加入水中，煮沸；冷却后浸泡1～2天；[0016]（3）过滤；将滤液和酒精及白砂糖混合，搅拌均匀后密封3～5天；[0017]（4）将白芷、甘菊花、甜桂花、肉桂及凤仙花研细后加入步骤（3）的产物中，密封浸泡10～20天；[0018]（5）过滤后，将其余组分加入滤液中；密封2～3个