一种蜜糖花生糕的制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103493964103493964A(43)申请公布日2014.01.08(21)申请号201310503913.0(22)申请日2013.10.24(71)申请人合肥市香口福工贸有限公司地址231200安徽省合肥市肥西县上派镇工业聚集区(72)发明人陆厚平(74)专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人余成俊(51)Int.Cl.A23G3/48(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书2页说明书2页(54)发明名称一种蜜糖花生糕的制备方法(57)摘要本发明公开了一种蜜糖花生糕的制备方法，是由下述重量份的原料制成：米粉150-180、白糖10-15、蜂蜜10-15、花生30-50、泽泻1-3、决明子2-3、黄精1-2、葛根2-3、蒲黄2-3、荷叶1-3、银杏叶2-3、斑鸠菊2-3、芥菜汁6-8、荸荠汁6-8、营养添加剂4-6；本发明提供了一种蜜糖花生糕的制备方法，本发明方法步骤简单、易于实现，适合大批量生产；本发明方法制得的蜜糖花生糕，香甜可口，营养健康，由于配方中加入了黄精、葛根、蒲黄等中药成分，使得本发明产品具有预防及降低高血压的保健作用。CN103493964ACN103496ACN103493964A权利要求书1/1页1.一种蜜糖花生糕的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）称取以下重量份的原料：米粉150-180、白糖10-15、蜂蜜10-15、花生30-50、泽泻1-3、决明子2-3、黄精1-2、葛根2-3、蒲黄2-3、荷叶1-3、银杏叶2-3、斑鸠菊2-3、芥菜汁6-8、荸荠汁6-8、营养添加剂4-6；所述的营养添加剂由珍珠粉：薏仁油：石榴籽油以2-3：1：1的比例组成；（2）将白糖放入平底锅中，加热使其融化，然后加入蜂蜜，混合均匀后，将花生加入其中，充分搅拌使蜜糖均匀包覆在花生表面，冷却待用；（3）将泽泻、决明子、黄精、葛根、蒲黄、荷叶、银杏叶、斑鸠菊加入适量水中，加热煎煮，得煎煮液；（4）将上述制得的蜜糖花生、煎煮液与米粉、芥菜汁、荸荠汁、营养添加剂混合等剩余原料混合，充分搅拌混合后，分成小份，装入模具中，压制成所需形状后，高温蒸熟，即得。2CN103493964A说明书1/2页一种蜜糖花生糕的制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种蜜糖花生糕的制备方法，属于食品加工领域。背景技术[0002]在我国的历史长河中，各种各样的糕点层出不穷，成为了人们居家旅行，待人接客的必备食品。随着人们生活质量的不断提高，保健意识的不断增强，各种各样的保健糕点也应运而生，成为了消费者的宠儿。发明内容[0003]本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种蜜糖花生糕的制备方法。[0004]本发明是通过以下技术方案实现的：一种蜜糖花生糕的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）称取以下重量份的原料：米粉150-180、白糖10-15、蜂蜜10-15、花生30-50、泽泻1-3、决明子2-3、黄精1-2、葛根2-3、蒲黄2-3、荷叶1-3、银杏叶2-3、斑鸠菊2-3、芥菜汁6-8、荸荠汁6-8、营养添加剂4-6；所述的营养添加剂由珍珠粉：薏仁油：石榴籽油以2-3：1：1的比例组成；（2）将白糖放入平底锅中，加热使其融化，然后加入蜂蜜，混合均匀后，将花生加入其中，充分搅拌使蜜糖均匀包覆在花生表面，冷却待用；（3）将泽泻、决明子、黄精、葛根、蒲黄、荷叶、银杏叶、斑鸠菊加入适量水中，加热煎煮，得煎煮液；（4）将上述制得的蜜糖花生、煎煮液与米粉、芥菜汁、荸荠汁、营养添加剂混合等剩余原料混合，充分搅拌混合后，分成小份，装入模具中，压制成所需形状后，高温蒸熟，即得。[0005]本发明的优点是：本发明提供了一种蜜糖花生糕的制备方法，本发明方法步骤简单、易于实现，适合大批量生产；本发明方法制得的蜜糖花生糕，香甜可口，营养健康，由于配方中加入了黄精、葛根、蒲黄等中药成分，使得本发明产品具有预防及降低高血压的保健作用。具体实施方式[0006]实施例1：一种蜜糖花生糕的制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）称取以下重量份的原料：米粉160、白糖15、蜂蜜15、花生50、泽泻3、决明子2、黄精2、葛根3、蒲黄2、荷叶2、银杏叶2、斑鸠菊3、芥菜汁8、荸荠汁8、营养添加剂5；所述的营养添加剂由珍珠粉：薏仁油：石榴籽油以3：1：1的比例组成；（2）将白糖放入平底锅中，加热使其融化，然后加入蜂蜜，混合均匀后，将花生加入其中，充分搅拌使蜜糖均匀包覆在花生表面，冷却待用；（3）将泽泻、决明子、黄精、葛根、蒲黄、荷叶、银杏叶、斑鸠菊加入适量水中，加热煎煮，3CN103493964A说明书2/2页得煎煮液；（4）将上述制得的蜜糖花生、煎煮