一种水果茶饮料的制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103636871103636871A(43)申请公布日2014.03.19(21)申请号201310690875.4(22)申请日2013.12.17(71)申请人王莹地址110003辽宁省沈阳市和平区十三纬路19号甲(72)发明人王莹(74)专利代理机构沈阳利泰专利商标代理有限公司21209代理人艾福义(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书2页说明书2页(54)发明名称一种水果茶饮料的制备方法(57)摘要一种水果茶饮料的制备方法，包括下述工艺步骤：取橙子果肉200-300g、柠檬果肉80-100g和西柚果肉100-150g，分别将果肉瓣上的皮剥去，将内里的果肉颗粒取出，装入容器中，混合均匀，加入蜂蜜350-500g，搅拌均匀，放置6-8小时，备用；将纯净水300-400ml煮沸后，停止加热，加入食用甜蜜素和食用柠檬酸，冷却至室温，得调料水，备用；将冷却的调料水倒入混合果肉内，搅拌均匀后，静置10-12小时，即得。本发明的饮品清爽上口，利用新鲜水果所特有的味道混合，来调节食品味道及口感，能够最大限度的保护新鲜水果中所含的营养。CN103636871ACN103687ACN103636871A权利要求书1/1页1.一种水果茶饮料的制备方法，其特征在于，包括下述工艺步骤：（1）取橙子果肉200-300g、柠檬果肉80-100g和西柚果肉100-150g，分别将果肉瓣上的皮剥去，将内里的果肉颗粒取出，装入容器中，混合均匀，加入蜂蜜350-500g，搅拌均匀，放置6-8小时，备用；（2）将纯净水300-400ml煮沸后，停止加热，加入食用甜蜜素和食用柠檬酸，冷却至室温，得调料水，备用；（3）将步骤（2）中冷却的调料水倒入步骤（1)的混合果肉内，搅拌均匀后，静置10-12小时，即得。2CN103636871A说明书1/2页一种水果茶饮料的制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种食品加工方法，特别涉及一种水果茶饮料的制备方法。背景技术[0002]现如今，人们开始喜爱一些茶歇饮品，例如，红茶、绿茶、奶茶或蜂蜜柚子茶都是人们常选用的饮品，但是，长此以往也会喝得腻味，人们还是喜欢换换口味。发明内容[0003]本发明的目的，是提供一种水果茶饮料的制备方法，这种果茶口感鲜爽，营养丰富。[0004]采用的技术方案是：一种水果茶饮料的制备方法，包括下述工艺步骤：（1）取橙子果肉200-300g、柠檬果肉80-100g和西柚果肉100-150g，分别将果肉瓣上的皮剥去，将内里的果肉颗粒取出，装入容器中，混合均匀，加入蜂蜜350-500g，搅拌均匀，放置6-8小时，备用；（2）将纯净水300-400ml煮沸后，停止加热，加入食用甜蜜素和食用柠檬酸，冷却至室温，得调料水，备用；（3）将步骤（2）中冷却的调料水倒入步骤（1)的混合果肉内，搅拌均匀后，静置10-12小时，即得。[0005]本发明的优点在于：本发明的饮品清爽上口，利用新鲜水果所特有的味道混合，来调节食品味道及口感，能够最大限度的保护新鲜水果中所含的营养，且排除了天然生长水果的味道不均衡，口感不同等问题，营养丰富，食用口感极佳。具体实施方式[0006]实施例1一种水果茶饮料的制备方法，包括下述工艺步骤：（1）取橙子果肉200g、柠檬果肉80g和西柚果肉100g，分别将果肉瓣上的皮剥去，将内里的果肉颗粒取出，装入容器中，混合均匀，加入蜂蜜350g，搅拌均匀，放置6-8小时，备用；（2）将纯净水300ml煮沸后，停止加热，加入食用甜蜜素和食用柠檬酸，冷却至室温，得调料水，备用；（3）将步骤（2）中冷却的调料水倒入步骤（1)的混合果肉内，搅拌均匀后，静置10-12小时，即得。[0007]实施例2一种水果茶饮料的制备方法，包括下述工艺步骤：（1）取橙子果肉250g、柠檬果肉90g和西柚果肉120g，分别将果肉瓣上的皮剥去，将内3CN103636871A说明书2/2页里的果肉颗粒取出，装入容器中，混合均匀，加入蜂蜜380g，搅拌均匀，放置6-8小时，备用；（2）将纯净水350ml煮沸后，停止加热，加入食用甜蜜素和食用柠檬酸，冷却至室温，得调料水，备用；（3）将步骤（2）中冷却的调料水倒入步骤（1)的混合果肉内，搅拌均匀后，静置10-12小时，即得。[0008]实施例3一种水果茶饮料的制备方法，包括下述工艺步骤：（1）取橙子果肉300g、柠檬果肉100g和西柚果肉150g，分别将果肉瓣上的皮剥去，将内里的果肉颗粒取出，装入容器中，混合均匀，加入蜂蜜500g，搅拌均匀，放置6-8小时，备用；（2）将纯净水400ml煮沸后，停止加热，加入食用甜蜜素和食用柠檬酸，