一种蜂蜜颗粒及其制备方法.pdf

本发明公开一种蜂蜜颗粒及其制备方法，所述蜂蜜颗粒，其特征在于，按重量份计包括下述组分：蜂蜜50～100份；糖浆0～30份；麦芽糊精0～30份；蛋白质0～3份；磷脂0～1份。各原料在室温下混合；加热、搅拌；沸腾造粒干燥，即可制得所述蜂蜜颗粒。本发明的蜂蜜颗粒，感官特性良好，具有浓厚的蜂蜜特有风味，产品表面光滑，分散性好，颗粒大小均匀，颜色与蜂蜜相同。本发明工艺操作简单，成本低，容易实现工程产业化。

2023-06-23

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一种高含量颗粒蜂蜜及其制备方法.pdf

本发明公开了一种高含量颗粒蜂蜜及其制备方法，解决了现有技术存在固体蜂蜜的易结块、冲调性差、易吸水、结团、或不溶解的问题，其技术方案为：该颗粒蜂蜜以液态蜂蜜、乳清蛋白、大豆磷脂、磷酸氢二钾、纳米碳酸钙、黄原胶、微晶纤维素、蔗糖酯等为原料，应用微波真空干燥、低温慢速粉碎、制粒相结合的工艺技术，将蜂蜜经过预处理、微波真空干燥、破碎、混合、粉碎、制粒、包装等加工技术制得纯蜂蜜含量为95.2％颗粒蜂蜜。本发明生产的蜂蜜产品保持了蜂蜜活性成分的稳定性，产品符合国家相关食品安全标准。产品生产过程中无环境污染。

2023-06-23

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一种芦荟木瓜蜂蜜泡腾颗粒及其制备方法.pdf

本发明公开了一种芦荟木瓜蜂蜜泡腾颗粒及其制备方法，该泡腾颗粒的制备原料包括以下质量百分比的成分：15‑25％芦荟粉、15‑25％木瓜粉、20‑40％蜂蜜粉和20‑35％泡腾崩解剂。本发明提供了一种芦荟木瓜蜂蜜泡腾颗粒及其制备方法，易于携带，食用方便，满足人们对蜂蜜的需要，且具有独特的风味、汽水般的美感，并且产品在温水或冷水情况下就能快速溶解。本发明产品经过喷雾干燥后，产品水分含量较低，而粉末得率较高。

2023-06-21

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一种基于蜜柚的蜂蜜柚子颗粒及其制备方法.pdf

本发明涉及食品制剂技术领域，具体公开了一种基于蜜柚的蜂蜜柚子颗粒及其制备方法。所述的基于蜜柚的蜂蜜柚子颗粒，其制备原料包含如下重量份的组分：蜂蜜柚子浸膏1～2份；乳糖1～2份；糊精1～2份。所述的蜂蜜柚子浸膏通过如下方法制备得到：(1)取果皮去苦后加水提取，得水提液，将水提液浓缩成密度为1.10～1.25的浸膏，得柚子浸膏Ⅰ；(2)取柚子果肉，榨汁，得果肉汁，将果肉汁浓缩成密度为1.10～1.25的浸膏，得柚子浸膏Ⅱ；(3)将柚子浸膏Ⅰ和Ⅱ混合得柚子浸膏Ⅲ，然后再将柚子浸膏Ⅲ与蜂蜜混合得蜂蜜柚子浸膏。所述

2023-06-21

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一种竹茹芦笋蜂蜜养生茶颗粒及其制备方法.pdf

本发明公开了一种竹茹芦笋蜂蜜养生茶颗粒，由以下重量份的原料制成：绿茶粉100-120、竹茹100-120、芦笋20-30、蜂蜜10-15、香芋6-8、燕麦胚芽粉5-6、鲜雪菜6-7、青椒5-8、茭白5-7、孜然粉1-2、羊肉8-10、洋葱粉3-4、葡萄籽油4-5、冬瓜子3-4、灵芝草2-3、巴戟天1-2、黄精2-4、山楂3-4、麦芽糊精8-10、维生素C1.8-2、乙醇适量、水适量。本发明的竹茹芦笋蜂蜜养生茶颗粒添加的维生素C增强绿茶粉的抗氧化性，使绿茶粉中的黄烷醇类化不易被氧化，保住了绿茶粉的原始颜色，

2023-06-23

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