一种椰汁紫米蛋卷.pdf

一种椰汁紫米蛋卷，所述蛋卷由以下原料按重量份制成，鸡蛋20～30、糖15～20、面粉40～45、椰汁8～14、膨化粉5～7、起酥油10～15、蜂蜜3～5、紫米8～10。本发明具有米香诱人、果味浓厚、工艺简单、营养均衡等优点。

2023-06-23

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一种薰衣草紫甘薯椰汁.pdf

一种薰衣草紫甘薯椰汁，由以下重量份原料制成：紫甘薯112-117、蒸馏水235-240、α-淀粉酶0.8-1、糖化酶1.2-1.6、椰子汁45-50、雪莲果15-18、薰衣草7-8等；本发明公开了一种薰衣草紫甘薯椰汁，用本发明工艺生产的薰衣草紫甘薯椰汁，能有效对紫甘薯清污杀菌，并可以获得理想的淀粉水解效果，能尽量减少色素损失，有很好的抗氧化活性，能够清楚体内自由基，与薰衣草、玫瑰果、洋甘菊、绞股蓝等提取物合理搭配制备，能够舒缓人的情绪，香气宜人，经常使用电脑的人饮用，能够预防痘的产生。

2023-06-24

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一种紫薯山药蛋卷.pdf

一种紫薯山药蛋卷，所述蛋卷由以下原料按重量份制成，鸡蛋300～350、糖100～150、面粉60～80、紫薯60～70、山药50～55、芝麻粉10～15、起酥油10～20、蜂蜜20～35、果醋100～130。本发明具有营养丰富、制备简单、口感香甜等优点。

2023-06-23

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一种紫薯蛋卷生产工艺.pdf

本发明公开了一种紫薯蛋卷生产工艺，属于食品加工领域，主要步骤包括：1)原料前处理：将紫薯清洗去皮，切成薄片，干燥；2)原料粉碎：将烘干后的紫薯片用植物粉碎机进行初步粉碎，全部通过30～40目的筛网；然后将过筛后的物料在超微粉碎机以900～950r/min进行粉碎，粉碎时间20～25min，得到紫薯超微粉；3)制备蛋卷糊：将蛋液、白糖、无水奶油、细砂糖与盐混合均匀，加入低筋面粉、香草粉、紫薯超微粉搅拌成浆，静置；4)制备蛋卷：将蛋卷糊摊至薄平，送入烘烤炉中烘烤，烤熟后切割成块，卷成圆筒状；5)包装：蛋卷充分

2023-06-20

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一种紫米奶昔.pdf

本发明公开了一种紫米奶昔，所述紫米奶昔按重量份包括以下原料：冰激凌10-16份、黑米10-20份、黑豆10-16份、桑葚10-16份、小米10-14份、番茄汁8-10份、玉米10-12份、蜂蜜12-16份、木糖醇10-14份、奶粉50-60份和水50-60份。本发明提供的紫米奶昔将紫米和奶昔合二为一，配方科学、营养均衡，为纯天然饮品，方便饮用，适合不同的人群饮用。

2023-06-22

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