一种玉米面贴饼及其制作方法.pdf

本发明提供一种玉米面贴饼，该玉米面贴饼由以下重量的原料制成：玉米面220-400g，面粉80-220g，鸡蛋2-8个，白糖60-140g，泡打粉2-10g，蜂蜜5-20g。本发明进一步提供一种玉米面贴饼的制作方法。由上述原料配比中以玉米作为本主要配方，不仅健康美味，而且被人体更好的吸收，另外在制作玉米贴饼过程中加入碱一方面为了中和发面的酸度，另一方面因为玉米中的烟酸以结合的形式存在，不容易被人体吸收，加碱可以使烟酸分解，利于吸引，否则容易引起烟酸缺乏症。

2023-06-23

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一种红薯贴饼及其制作方法.pdf

本发明提供一种红薯贴饼，该红薯贴饼由以下重量的原料制成：红薯粉220-400g，面粉80-220g，鸡蛋2-8个，白糖60-140g，泡打粉2-10g，蜂蜜5-20g。本发明进一步提供一种红薯贴饼的制作方法。由上述原料配比中以红薯作为本主要配方，不仅健康美味，而且被人体更好的吸收，另外在制作红薯贴饼过程中加入碱一方面为了中和发面的酸度，另一方面因为红薯中的烟酸以结合的形式存在，不容易被人体吸收，加碱可以使烟酸分解，利于吸引，否则容易引起烟酸缺乏症。

2023-06-22

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一种茯苓饼及其制作方法.pdf

所述一种茯苓饼及其制作方法，其特征在于，所需食材有茯苓、山药、白术、薏仁、糯米、蜂蜜和饮用水，经配料、研磨、混合、炕制而成，所需食材的质量配比为茯苓20%‑30%、山药5%‑20%，白术5%‑15%，薏仁10%‑15%，糯米20%‑40%和蜂蜜5%‑15%，饮用水30%－40%；口味香甜，入口即化，具有健脾益气，燥湿利水，养心安神的功效，可助消化，壮体质，增强机体免疫能力，对于不思饮食，虚弱枯瘦，肢倦乏力，气短汗虚状有特效，健康人群食用有抗衰老功效，保持皮肤细嫩白皙。与原有茯苓饼相比，口感更佳，甜而不腻，

2023-06-22

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一种山药饼及其制作方法.pdf

本发明公开了一种山药饼及其制作方法，其中，原料由以下重量份数的组分组成：山药20～30份，面粉20～30份，核桃仁8～12份，蜂蜜1～6份，猪油1～5份和水生粉0～5份。本发明的山药饼具有口感好、口味多的食品，其制作方便、简单，且不添加任何防腐剂，属于一种绿色食品。其山药饼同时具有滋阴补肾、补中益气、补脾养胃、温肺润肠和散肿消毒等功效，适合各类人群食用。

2023-06-23

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一种阿胶饼及其制作方法.pdf

一种阿胶饼及其制作方法，在面粉中加入阿胶或/和大枣、核桃、山药、藕粉或百合，其重量组分比为，面粉∶阿胶＝100∶(0.5～50)，或面粉∶阿胶∶大枣∶藕粉(或百合)∶核桃∶山药＝100∶(0.5～50)∶(1～45)∶(1～40)∶(1～35)∶(21～55)，面粉与上述组分混合后加水和调味品，揉制面剂，摊薄成型，上炉烘烤成熟。加工成阿胶烧饼，直径≤15CM，厚度≤0.2CM，一面着有芝麻或瓜子仁。制作方法包括配料、揉制面剂、定型、烘烤四个步骤。阿胶饼中的阿胶更易服用和吸收，淡化了阿胶异味，同时增加了面饼

2023-06-19

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