一种苹果果酱及其制备方法.pdf

一种苹果果酱及其制备方法，其特征在于由以下重量份的原料组成：苹果140‑150、鲜桂圆50‑60、黄精40‑50、槐花10‑20、白果5‑10、莲子5‑10、赤小豆10‑12、乌梅10‑15、黄芪5‑10、阿胶10‑15、蜂蜜20‑30、牛奶30‑40、白砂糖20‑30、纯净水适量。本发明的果酱口感鲜美，有独特的香气，营养价值高，具有养肝、健脾、润肺的功效，市场前景广阔。

2023-06-22

10

148KB

一种芒果酱及其制备方法.pdf

本发明公开了一种芒果酱及其制备方法，其由以下重量份计的材料组成：8-10份芒果、5-7份朗姆酒、2-3份桑葚蜂蜜、0.6份柠檬液、2-3份山药、1.5-2.5份全脂牛奶、0.8-1.0份黑巧克力酱、0.2-0.3份海苔末、1-2份姜糖溶液以及2-4份混合营养乳；本发明还提供了一种芒果酱的制备方法。本发明的制备方法科学合理、工艺简单，本发明的芒果酱绿色健康，其中还加入了山药，有利于促进脾胃消化吸收，还加入自制的混合营养乳，含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素以及维生素C、维生素E，有助于促进人身体健康，很

2023-06-23

10

706KB

一种甜橙果酱及其制备方法.pdf

本发明公开了一种甜橙果酱，由以下重量份的原料制成：80‑90重量份新鲜甜橙、15‑20重量份白砂糖、1‑2重量份食盐、2‑3重量份吉利丁、5‑15重量份柠檬，0.3‑1重量份低聚果糖，20‑30重量份纯净水，核心添加剂4份，所述核心添加剂为质量比3：1：2：1：的莲子、花生、金银花、甘草。本发明所公开的本发明提供的水果果酱及其制备方法简单、成本低廉、产率高、质量好，营养丰富、配方科学合理。本发明将核心添加剂加入水果果酱中，各组份合理搭配，协同增效，使制得的水果果酱具有清热去火的功效。

2023-06-23

10

214KB

一种杂果酱及其制备方法.pdf

本发明公开一种杂果酱，包括以下重量份数配比的原料：榴莲28-30份、蓬蘽6-8份、星苹果12-14份、黑莓10-12份、黑桃14-16份、杈杷果3-5份、芒果10-12份、释迦8-10份、布福娜15-17份、香蕉10-12份、甜味素8-10份、蓝莓30-32份、芹菜籽8-10份、黄瓜籽8-10份、苦瓜粉4-6份、荷叶粉3-5份、山楂粉1-3份、桑叶粉4-6份、芦笋茶12-14份、雪茶15-17份、蚕豆2-4份、椰浆6-8份、魔芋精粉2-4份、燕麦6-8份和饴糖150-160份，该杂果酱营养丰富，低血糖生成

2023-06-23

10

364KB

一种果酱及其制备方法.pdf

本发明实施例公开了一种果酱的制备方法，其包括以下步骤：配制糖和水的混合溶液，得到分散液；将预糊化淀粉按照比例加入到分散液均匀混合，存放时间不大于30min，得到分散预糊化淀粉混合物；所述分散预糊化淀粉混合物、低聚果糖以及配料分别加入到果浆中搅拌均匀，得到果酱混合物；将所述果酱混合物高压500‑600Mpa，灭菌3‑10min，得到成品果酱。本发明实施例的果酱的制备方法，将配置分散液，将预糊化淀粉加入到分散液中，使得淀粉充分分散糊化，达到形成酱状态；本发明实施例中，通过高压500‑600Mpa，灭菌3‑10

2023-11-15

10

345KB