一种苹果果酱及其制备方法.pdf
波峻****99
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一种苹果果酱及其制备方法.pdf
本发明公开了一种苹果果酱,由如下重量份的原料制成,苹果25份~35份,绿茶粉5份~8份、白砂糖8份~14份、麦芽糖6份~9份、柠檬酸1.5份~2.5份、枣花蜜8份~15份、桂花蜜5份~10份、果胶2份~6份、薄荷8份~12份、枸杞1份~6份、胡萝卜1份~3份和水100份~150份。本发明还公开了其制备方法,首先,将苹果、胡萝卜、薄荷和枸杞榨汁,过滤,之后,加入绿茶粉和水,搅拌,最后加入剩余物质进行熬煮收汁处理,即可。该方法将苹果制作成果酱,最大限度利用各组分的营养价值,保留了苹果的营养成分,口感细腻,还具
一种苹果果酱及其制备方法.pdf
一种苹果果酱及其制备方法,其特征在于由以下重量份的原料组成:苹果140‑150、鲜桂圆50‑60、黄精40‑50、槐花10‑20、白果5‑10、莲子5‑10、赤小豆10‑12、乌梅10‑15、黄芪5‑10、阿胶10‑15、蜂蜜20‑30、牛奶30‑40、白砂糖20‑30、纯净水适量。本发明的果酱口感鲜美,有独特的香气,营养价值高,具有养肝、健脾、润肺的功效,市场前景广阔。
一种苹果酱及其制备方法.pdf
本发明涉及食品领域,具体的说是一种苹果酱,以重量份数计它包含苹果100-120份,红枣3-6份、枸杞2-4份、冰糖10-15份,柠檬汁3-5份,蜂蜜5-7份,水100份。本发明还提供苹果酱的制作方法,其操作步骤如下:1、红枣、枸杞清洗备用;2、将苹果洗净,去皮,取苹果肉切块;3、将苹果块与红枣、枸杞和冰糖放入锅中,加入水,大火烧开后小火熬煮,熬制60-90min;4、待温度降至60-70℃时加入柠檬汁和蜂蜜,搅拌均匀即可。本发明将苹果制作成苹果酱,并添加适量红枣和枸杞,且不添加任何防腐剂,不仅健康美味,而
一种红枣苹果酱及其制备方法.pdf
本发明红枣苹果酱;由枣花蜜50~80份、红枣100~200份、苹果300~400份、连翘提取物2~4份、薄荷30~50份、白砂糖80~130份制成。制备方法,包括以下步骤:a、将所述重量份数的苹果去皮去芯后,制成糊状;b、将所述重量份数的红枣蒸制12~15分钟,制成糊状;c、将所述重量份数的薄荷加入到100份的水中,煮开后保持1~2分钟,过滤后保留其滤液;d、将步骤a的糊状物、步骤b的糊状物,混合到一起加入所述重量份数的白砂糖和200份的水后,于85~90℃下加热搅拌,浓缩至可溶固形物达70%;e、将步骤
一种健胃苹果酱及其制备方法.pdf
本发明公开了一种健胃苹果酱,由下列重量份的原料制成:苹果700-800、白砂糖210-230、紫苏油粕10-13、柠檬酸3-4、卡拉胶1-2、黄原胶1-2、苹果花11-13、山楂90-100、扁豆30-40、蜂蜜20-30、西梅30-40、花生70-80、酒酿80-90、醋酸菌、水适量;本发明的健胃苹果酱,口感柔和,品质佳,酸甜适口,无异味,不仅有紫苏油粕的香气,还具有一定的健胃作用。添加的山楂具有健脾开胃、消食化滞、活血化痰的作用。花生具有增强免疫力、抗老化、养胃的作用。