一种紫薯健胃消食丹及其制备方法.pdf
是立****92
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一种紫薯健胃消食丹及其制备方法.pdf
本发明公开了一种紫薯健胃消食丹及其制备方法,是以紫薯粉、蔗糖、山楂、橘皮、麦芽、魔芋葡甘聚糖、柠檬酸、蜂蜜为主要原料,经紫薯浆的制备、中药煎煮液的制备、混合溶浆的配制、紫薯健胃消食丹的制备制得所述紫薯健胃消食丹。本发明充分利用紫薯的特殊风味与营养价值,结合山楂、橘皮、麦芽、魔芋葡甘聚糖、柠檬酸、蜂蜜的保健功效,制备得到一款具有养胃消食、健脾开胃、改善消化道环境的保健休闲食品,且其制备工艺简单,有利于工业化生产的推广。
一种圣女果健胃消食紫薯软糖及其制备方法.pdf
本发明公开了一种圣女果健胃消食紫薯软糖及其制备方法,是由下列重量份原料制成:绿豆沙1‑2、圣女果2‑3、珍珠粉1‑2、高良姜1‑2、玄参1‑2、藿香1‑2、紫薯200‑210、琼脂3‑4、卡拉胶3.6‑3.8、白砂糖25‑30、魔芋胶1.2‑1.5、饴糖25‑30、柠檬酸溶液0.4‑0.6、适量的钙离子溶液、D‑异抗坏血酸钠、中温α-淀粉酶、糖化酶和水。本发明将圣女果放入沸水中烫漂,捞出后去皮,果肉打成浆,与绿豆沙混合均匀,再撒上珍珠粉拌匀,放入烘箱内烘干,再碾磨成粉,圣女果健胃消食,增加食欲,与绿豆沙的
一种紫薯味健胃馒头及其制备方法.pdf
本发明公开了一种紫薯味健胃馒头及其制备方法,含有面粉75-85、紫薯15-25、抹茶粉3-5、山楂5-6、香菇3-4、砂仁1-3、草果1-1.5、茯苓1-1.5、石榴叶0.8-1、玉米须0.8-1.2、酵母3-5、奶油香精7-9、牛肉汤适量,经过和面、揉面、整形、发酵、蒸制得到产品;本发明生产的馒头细腻光滑、有紫薯的特殊香味、有嚼头,加入的山楂口味酸甜,有开胃的功效,同时山楂还含有黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质,能阻断并减少自由基的生成,增强机体的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;砂仁、草果、茯苓等都具有调
一种开胃消食的紫薯凉茶及其制备方法.pdf
本发明公开了一种开胃消食的紫薯凉茶,是由下述重量份的原料制成:紫薯18-20、麦麸25-30、西瓜皮5-6、杨梅2-3、白术1-2、山楂2-3、陈皮1-2、砂仁2-3、桂枝1-2、玉竹1-2、月桂叶2-3、茯苓1-2、绿茶叶1-2、玉米须1-2、椰子汁80-90、枣花蜜7-8、茉莉花1-2;本发明将紫薯用麦麸包裹后烘烤,来吸收麦麸的香味,熟紫薯再进行酶解,使其营养成分充分溶解到凉茶中;将西瓜皮、杨梅酶解,使其营养成分更易溶入凉茶中;制得的凉茶风味独特、口感清爽、营养丰富,具有开胃消食、补气健脾、理气和中、
一种养肝健胃紫薯发酵酸奶及其制备方法.pdf
本发明公开了一种养肝健胃紫薯发酵酸奶,由下列重量份的原料制成:紫薯200‑220、脱脂乳粉10‑12、密蒙花6‑8、乌梅5‑7、陈皮4‑6、山楂3‑5、苦瓜8‑10、银耳2‑3、柏子仁3‑4、葡萄籽1‑2、浓缩普洱茶2‑4、葡萄糖10‑12、嗜热链球菌适量、保加利亚乳杆菌适量。本发明的紫薯发酵酸奶在生产过程中首先将紫薯粉进行微孔处理,可以使紫薯粉发酵更加彻底,增加产量,同时使得到的紫薯酸奶组织细腻,质地均匀,酸甜适中,色泽均匀一致,黏稠适度。添加的密蒙花、乌梅、陈皮等中药成分具有清肝明目、健胃消食等保健功