一种红米营养夹心饼及其制备方法.pdf

本发明提供了一种红米营养夹心饼及其制备方法，该夹心饼包括饼干和夹心酱料两部分；饼干中所用原料按重量份计包括红米12-15份、燕麦粉10-13份、猴头菇5-8份、薏苡仁2-3份、花生油1-2份、荸荠2-3份、蜂蜜1份；酱料中所用原料按重量份计包括红豆5-8份、山药5-6份、南瓜粉3-5份、魔芋粉1-2份。本发明营养夹心饼具有食后不口干、不上火，营养成分均衡等特点，且其未添加任何甜味剂，仅利用食材本身的甜味使制得的产品酥脆甜香，具有较好市场前景。

2023-06-23

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一种红米米粉及其制备方法.pdf

本发明公开了一种红米米粉及其制备方法，包括：备料、浸米、磨浆、和粉、压丝、蒸焗粉、造型、烤房；传统的工艺制作从浸米到烤房期间，要经48小时十多道工序的操作过程，才能做出合格的产品；而本发明工艺流程更简单，大大提高劳动生产率；且做出的米粉还保留黑米的物理有效成份；红米米粉含有不同的微量元素，具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇，提高机体抗氧化能力的作用。

2023-11-22

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一种红米锅巴及其制备方法.pdf

本发明公开了一种红米锅巴及其制备方法，由以下质量份成分组成，富硒红米5‑7份、富硒枸杞2‑4份、富硒红枣1.5‑3份、富硒糯米1.5‑3份，该红米锅巴经过选料清洗、粉碎、制粒、浸泡、蒸煮、碾压成型、烘焙、包装这八个步骤制得成品。本发明的富硒美容红米锅巴采用天然富硒红米、富硒糯米作为原料有益于人体补硒，同时添加了枸杞、红枣这两种天然养物质，且红米、枸杞、红枣是著名的具有养生美容功效的食品，这样一来大大提高乐锅巴的营养价值。

2023-07-08

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一种营养配方米及其制备方法.pdf

本发明公开了一种营养配方米，包括以下重量份的原料：大米50~70份、小米5~10份、藜麦5~15份、荞麦5~10份、燕麦5~10份、高粱米3~5份、黑米2~5份、黑豆2~6份、黄豆2~6份、紫花豆3~10份。本发明的营养配方米利用谷豆蛋白质互补作用，改善谷物蛋白质质量，同时，原料间具有协同增益的作用，改善机体代谢，增强饱腹感，口感良好，本发明还提供了上述营养配方米的制备方法，对谷物和豆类经行部分破碎和低温超高压加工技术处理，改善谷豆类的食用口感、消化率和吸收率，提高豆类和谷类水溶蛋白含量，本发明的营养配方

2023-06-12

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一种杂粮营养米及其制备方法.pdf

本发明公开了一种杂粮营养米及其制备方法，是由莜麦、大黄米、糙米、高粱米、黑豆、小麦胚芽、富硒黑花生、红莲子、番茄粉、魔芋精粉、苜蓿粉、肉苁蓉、灵芝、米糠油等原料组成。本发明有益效果为：杂粮作为主要原料而制成，其不仅富含多种对人体有益的营养成分，口感好，而且消费者可以长期食用，因此市场应用前景十分广阔。另外，本制备方法简单、操作方便。

2023-06-24

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