蜂蜜阿胶核桃仁及其制作方法.pdf

本发明公开了一种蜂蜜阿胶核桃仁及其制作方法，包含以下重量份的组分：核桃仁80-120、蜂蜜15-25、白砂糖15-25、植物油2-5及阿胶浆3-8。通过以下方法制备：步骤一、核桃仁水煮3-8min，然后在零下25-30℃条件下速冻5-10h，然后于160-190℃烘烤3-8min，得到熟制核桃仁；步骤二、将蜂蜜与阿胶浆混合，15-25℃低温加热2-4h，得到混合浆液；步骤三、将预制核桃仁、混合浆液、白砂糖及植物油混合，然后在50-70℃条件下保持10-20min，即得预制蜂蜜阿胶核桃仁；步骤四、将所述预制

2023-06-23

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一种蜂蜜味核桃仁及其制作方法.pdf

本发明公开了一种蜂蜜味核桃仁及其制作方法，包括核桃仁，所述核桃仁具有蜂蜜风味，所述核桃仁的制作方法包括如下步骤：选用核桃天然仁子作为原材料，温水中浸泡，使得核桃仁子至浅白色，放入脱皮机，将脱衣核桃仁风干到外皮无水，用传送带输入核桃仁分拣机，除去异色核桃仁子，将筛选好的核桃仁子放入真空浸渍机，搅拌均匀后通过负压将蜂蜜浸渍到核桃仁内，不断翻滚使佐料渗透入味，捞出入味的核桃仁后，放入热风循环烤箱内进行脱水，待核桃仁的含水量为10‑15％，取出已经是成品的蜂蜜核桃仁，包装好即可此工艺添加了蜂蜜，既保留了核桃仁的营

2023-06-21

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一种蜂蜜核桃仁的制作方法.pdf

本发明提出了一种蜂蜜核桃仁的制作方法，具体为：（1）将生核桃仁炒熟，晾凉；（2）把炒熟的核桃仁粉碎为60‑80目的熟核桃仁粉；（3）准备60‑80目的蜂蜜冻干粉；（4）按质量，在熟核桃仁粉加入8‑12%的蜂蜜冻干粉，并混合均匀，得到蜂蜜核桃仁。本发明打破常规思路，采用熟核桃仁粉与蜂蜜冻干粉合理配比得到粉末状的蜂蜜核桃仁产品，便于保存，服用时只需用开水冲泡，使用方便；克服了现有技术中采用蜂蜜存在的缺陷。

2023-06-21

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一种阿胶琥珀核桃仁及其制备方法.pdf

本发明公开了一种阿胶琥珀核桃仁，包括以下重量份数的原料：阿胶1‑10份、核桃仁100‑150份、白砂糖30‑40份、高麦芽糖浆20‑25份、食用油150‑200份、精制蜂蜜10‑20份、大豆磷脂0.1‑0.5份。本发明阿胶琥珀核桃仁中各原料组分协同作用，赋予阿胶琥珀核桃仁透明光亮的琥珀色，口感脆香甜，无苦涩的口感，不易吸潮，保质期长，最重要的是具有较好的滋补价值，可很好的保护呼吸系统，是秋冬季好的选择。本发明还公开了一种阿胶琥珀核桃仁的制备方法，所述制备方法操作简便，工艺先进，产量高，适于产业化推广应用。

2023-06-21

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一种蜂蜜核桃仁及其加工方法.pdf

本发明涉及食品生产技术领域，尤其为一种蜂蜜核桃仁及其加工方法，由下列重量份的原料制成：泡核桃40‑50、花生5‑10、黑芝麻2‑5以及蜂蜜适量。本发明由于添加有花生仁，具有味甘，可醒脾胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳，有较好的营养和医用价值，同时添加黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。长期食用蜂蜜核桃仁会有明显的健脑，补肾、益脾、益髓、

2023-06-21

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