一种蓝莓枸杞清肝明目黑豆糕及其制备方法.pdf

本发明公开了一种蓝莓枸杞清肝明目黑豆糕，由以下重量份的原料组成：黑豆150-180、食用明胶粉8-10、橄榄油30-35、蓝莓20-30、枸杞15-20、菊花8-10、蜂蜜6-8、滑子菇粉6-7、南瓜籽粉4-6、干贝粉3-5、牛乳粉4-7、荷叶粉5-7、乌鸡骨头30-40、水适量。本发明通过先对黑豆进行炒熟再浸泡磨粉，可以激发黑豆本身的香味，减少营养元素的流失，通过将明胶和黑豆粉混合膨化，食用起来更加爽口，不会有普通粗粮产品粗糙的口感，而且黑豆粉的外侧有明胶的包裹，可以防止黑豆粉中的蛋白质进入胃后因胃酸作

2023-06-23

10

195KB

一种清肝明目的枸杞叶中药茶饮及其制备方法.pdf

本发明公开了一种清肝明目的枸杞叶中药茶饮，所述中药茶饮中各种原料药的重量份数为：枸杞叶10～30份，虎杖10～20份，当归10～20份，栀子10～20份，麦冬10～20份，党参10～20份，五味子10～20份，玉竹10～20份，菟丝子10～20份，枸杞子10～20份，熟地10～20份，制首乌10～20份，杜仲10～20份，女贞子10～20份，黄精10～20份，白芍10～20份，决明子10～20份。本发明利用枸杞叶性凉味苦甘无毒，可补虚益精、清热、止渴，祛风明目，目赤昏痛、热毒疮肿等作用，采用现代工艺，对枸

2023-06-27

10

1MB

一种蓝莓枸杞明目多孔抗性面粉及其制备方法.pdf

本发明公开了一种蓝莓枸杞明目多孔抗性面粉，由以下重量份的原料组成：小麦200‑220、蓝莓20‑30、枸杞15‑20、玉米胚芽粉14‑15、莲藕粉12‑14、咖啡粉5‑7、沙棘果肉粉4‑5、茶花粉3‑5、山栀子4‑6、桑叶3‑4、决明子4‑5、α‑淀粉酶适量、糖化酶适量。本发明中先将小麦进行压热处理得到含有抗性淀粉的小麦，再通过挤压机挤压和淀粉酶与糖化酶复合酶的作用，双重处理得到最终的多孔抗性面粉，具有可溶性食用纤维的功能，可增加排便量，控制血糖平衡，而且还具有很好的吸附性，增强了面粉的吸油性；添加的蓝莓

2023-06-23

10

247KB

黑枸杞蓝莓复合饮料的制备方法.pdf

本发明提供一种黑枸杞蓝莓复合饮料的制备方法，包含以下步骤：（1）黑枸杞果浆的制备；（2）蓝莓果浆的制备；（3）辅料溶液制备：将白砂糖、蜂蜜、柠檬汁、果胶、黄原胶混合，超声处理，得到辅料溶液；（4）均质：将黑枸杞果浆、蓝莓果浆、辅料溶液混合，在搅拌，然后通过3‑4次胶体磨，然后分别通过两次高压均质化；（5）杀菌、灌装。本发明提供的饮料，口感细腻，具有黑枸杞和蓝莓的香气，花青素含量丰富，具有抗衰老、增强抵抗力的保健作用。

2023-06-21

10

239KB

一种蓝莓枸杞酸奶及其制备方法.pdf

本发明涉及保健饮品加工技术领域，具体涉及一种蓝莓枸杞酸奶及其制备方法。一种蓝莓枸杞酸奶，它包括以下重量份的组份：蓝莓1份～5份、枸杞1份～5份、白砂糖20份～50份、鲜牛奶500份～1000份、菌粉0.3份～1份。该蓝莓枸杞酸奶的制备方法，由于是将蓝莓和枸杞经真空冷冻干燥后粉碎成蓝莓粗粉和枸杞粗粉，再过筛得到蓝莓细粉和枸杞细粉，然后再添加到鲜牛奶中以制备蓝莓枸杞酸奶。因此，不会造成蓝莓和枸杞的营养成分流失，使得蓝莓和枸杞的营养成分充分得到利用。与现有技术相比，不会丢弃蓝莓渣和枸杞渣，且真空冷冻干燥能够很好

2023-07-18

10

266KB