蓝莓酱及其制备方法.pdf
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蓝莓酱及其制备方法.pdf
本发明公开了一种蓝莓酱及其制备方法,其中,所述蓝莓酱包括蓝莓、蜂蜜、牛奶、冰糖、红糖、薄荷叶、紫薯和卡拉胶;其中,相对于100重量份的所述蓝莓,所述蜂蜜的含量为10-30重量份,所述牛奶的含量为10-20重量份,所述冰糖的含量为1-5重量份,所述红糖的含量为5-20重量份,所述薄荷叶的含量为1-5重量份,所述紫薯的含量为1-10重量份,所述卡拉胶的含量为1-3重量份。本发明将蓝莓、蜂蜜、牛奶、冰糖、红糖、薄荷叶、紫薯和卡拉胶混合后进行蒸煮,从而使制得的蓝莓酱在实际食用时能具有更好的口感,且更适宜于大多数人
一种蓝莓酱制备方法.pdf
本发明公开了一种蓝莓酱制备方法,属于食品加工领域,解决现有技术中蓝莓酱寒性重、口味不足的技术问题,本发明的蓝莓酱制备方法包括以下步骤:(1)取蓝莓,将蓝莓搅碎成蓝莓浆;(2)取红枣制造枣片;(3)姜糖水的制备:每100毫升水中加入1g‑3g的姜、2g‑4g糖和2g‑4g蜂蜜熬成姜糖水;(4)在每50毫升蓝莓浆中加入3毫升~5毫升姜糖水置于80℃‑90℃条件下煮2min‑3min,然后在20℃‑30℃条件下煮7min‑10min,熬煮过程中不停地搅拌制成酱体;(5)将酱体冷却,枣片切碎成枣片颗粒,酱体和枣片
蓝莓唇膏及其制备方法.pdf
蓝莓唇膏及其制备方法,由90%质量含量的蓝莓花青素、羊毛脂、蜂蜜、蜂蜡、凡士林、橄榄油和维生素E组成,取蜂蜡和凡士林通过水浴加热至熔化,向其中加入橄榄油混匀得到混合物一,备用;取羊毛脂通过水浴加热至熔化,向其中加入蜂蜜,趁热与混合物一混合均匀,再向混合物中加入90%蓝莓花青素,充分混合均匀,置于真空干燥箱内,保持25℃,减压脱气泡后取出,灌入空唇膏壳中,放置24小时,检查合格包装。本发明通过将蓝莓花青素与唇膏常用物料的有机结合,在润滑口唇粘膜的同时,不会产生过敏反应,达到增强皮肤的保水性,改善皮肤细纹、硬
蓝莓奶茶及其制备方法.pdf
本发明属于食品加工技术领域,具体是以大兴安岭特产野生蓝莓果为主要原料,加入牛奶、蜂蜜、茶叶提取浓缩汁,采用真空浓缩、槽混、摇摆制粒精制而成的蓝莓奶茶的制备方法,具体是将新鲜蓝莓果用打浆机打碎,过滤出干物质,取果汁∶牛奶∶蜂蜜∶茶叶提取浓缩汁8∶4∶1∶2进行混合,在温度60℃,压力-0.09Mpa的情况下进行真空浓缩至五分之一,按照浓缩汁∶木糖醇1∶5的比例进行槽混,搅拌均匀,摇摆制粒后装袋得产品。
蓝莓果酒及其制备方法.pdf
本申请提供一种蓝莓果酒及其制备方法。上述的蓝莓果酒的制备方法包括以下步骤:将采摘后的蓝莓果实进行分选操作,得到分选蓝莓果实;对分选蓝莓果实进行超声清洗操作,得到超声蓝莓果实;对超声蓝莓果实进行振荡冲洗操作,得到待破碎蓝莓果实;对待破碎蓝莓果实进行破碎处理操作,得到蓝莓果实破碎料;对蓝莓果实破碎料进行浸提操作,得到蓝莓果实浸提物;对蓝莓果实浸提物进行榨汁操作,得到蓝莓果浆;将蓝莓果浆按配制进行酿造操作,得到蓝莓果酒。上述的蓝莓果酒的制备方法能够使蓝莓清洗更充分、有效去除杂质残留物以及提升果酒风味。