一种牡丹茶醋饮料及其制备方法.pdf
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一种牡丹茶醋饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种牡丹茶醋饮料及其制备方法,属于饮料加工技术领域,所述饮料包括以下原料:牡丹、西山茶、莲子心、西洋参、桂圆、蜂蜜、葡萄糖、柠檬醋、草莓粉、维生素、山梨酸钾、黄原胶、结冷胶、瓜尔胶、卡拉胶、槐豆胶、纯净水,所述饮料是通过浸提、调配、灭菌、灌装、封口、冷却等步骤制得的。本发明的牡丹茶醋饮料组成原料来源易得,制备方法简单,解决了生产茶醋饮料周期长,产品储存时间短等问题;本发明的牡丹茶醋饮料营养搭配合理,酸甜爽口,茶香浓郁,是一种新型的营养茶醋饮料;本发明的牡丹茶醋饮料具有提神益智、生津止渴、消除疲
一种牡丹茶醋及其制备方法.pdf
本发明公开了一种牡丹茶醋,以重量份为单位,所述牡丹茶醋包括组分:牡丹花25‑30份、茶叶25‑35份、枸杞子5‑8份、石榴籽油5‑10份、党参6‑8份、甘草10‑15份、黄芪8‑12份、山药6‑10份、龙眼肉4‑8份、香蕉粉5‑9份、蜂蜜9‑11份、柠檬醋5‑10份、木糖醇5‑9份、维生素3‑6份、水90‑120份。本发明还公开了所述牡丹茶醋的制备方法。本发明的原料来源易得,制备方法简单,易于工业化生产;本发明牡丹茶醋营养丰富,酸甜美味,口感特别,是一种新型的保健茶醋;本发明的茶醋具有提高精气神、增强免疫
一种茶醋饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种茶醋饮料及其制备方法,包括(1)将野生杜仲嫩叶自然风萎凋、杀青,表面喷洒米醋,揉捻成条形;(2)摊凉、二次杀青后表面喷洒米醋混悬液,揉捻成条形,烘干;(3)烘干的杜仲叶加入水中浸泡,加入活性酵母菌液发酵后再加入活性乳酸菌液发酵,过滤;(4)加红枣汁和蜂蜜调味即得。本发明在杜仲茶叶的传统制备工艺上,将杜仲茶叶中的活性成份与喷洒的米醋结合,同时还加入了单硬脂酸甘油酯,利用其具有两性特征,与杜仲叶中的酚类物质结合,尤其是杜仲胶中的物质,从而减少其异味,最后通过微生物发酵的方式,直接得到杜仲茶醋饮
一种玫瑰茶醋饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种玫瑰茶醋饮料及其制备方法,属于饮料加工技术领域,所述饮料包括以下原料:玫瑰、西山茶、罗汉果、太子参、桂圆、蜂蜜、冰糖、苹果醋、香芋粉、维生素、山梨酸钾、黄原胶、结冷胶、瓜尔胶、卡拉胶、槐豆胶、纯净水,所述饮料是通过浸提、调配、灭菌、灌装、封口、冷却等步骤制得的。该玫瑰茶醋饮料组成原料来源易得,制备方法简单,生产周期短、成本低,产品储存时间长,而且营养丰富,酸甜爽口,茶香浓郁,口感特别,是一种新型的营养茶醋饮料。
一种蜂蜜茶醋饮料及其制备方法.pdf
本发明涉及一种蜂蜜茶醋饮料及其制备方法。蜂蜜茶醋饮料的制备方法包括制备茶粉、制备浸泡茶酒、制备蜂蜜茶汤混合液、活化酵母、制备发酵茶酒、制备蜂蜜茶醋饮料。采用本方法制得的蜂蜜茶醋,能有效提高茶叶中有效成分的浸出率,完全改善了茶醋的苦涩味,并且有机的融合茶、蜂蜜、醋的风味和香气,使产品味道醇厚,香味浓郁,最终制得的茶醋含有丰富的氨基酸、蛋白质、茶多酚、生物活性多糖、维生素、矿物质元素等,具有极佳的营养保健功能,长期饮用能起到抗氧化、预防癌症、延缓衰老、改善血液循环,降低胆固醇,降血压、降血脂,降低心脑血管疾病