一种红豆核桃罐头.pdf
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一种红豆核桃罐头.pdf
本发明涉及罐头加工技术领域,具体涉及一种红豆核桃罐头。包括以下重量份的原料:红豆10-20份,核桃5-10份,酸奶20-30份,蜂蜜10-20份,异Vc钠0.01-0.02份。本发明以红豆和核桃为主要原料,再辅以酸奶进行填充,这样可以大大提高罐头营养价值,在酸奶中加入蜂蜜,使罐头口味在酸、甜的基础上,具有淡淡的蜜香,口感柔和芳香,口味独特,回味无穷。
一种红豆红枣核桃罐头及其制备方法.pdf
本发明涉及罐头加工技术领域,具体涉及一种红豆红枣核桃罐头及其制备方法。包括以下原料:红豆;红枣;核桃;酸奶;异Vc钠。将红豆去除污泥及杂质,浸泡,然后捞出,煮烂,滤水;将红枣清洗干净,浸泡,去核,浸泡,加热,预煮,捞出;将核桃仁热烫,冷却,去涩味;烘烤,冷却;高温高压灭菌玻璃罐;将红豆和核桃仁装入灭菌后的玻璃罐中,加入异Vc纳、酸奶及蜂蜜,密封;将密封后的玻璃罐转入电磁场中进行磁场灭菌,即得成品。本发明以红豆和核桃为主要原料,再辅以酸奶进行填充,这样可以大大提高罐头营养价值,在酸奶中加入蜂蜜,使罐头口味在
一种红豆核桃枸杞罐头及其制备方法.pdf
本发明涉及罐头加工技术领域,具体涉及一种红豆核桃枸杞罐头及其制备方法。包括以下原料:红豆、核桃、枸杞和酸奶为主要原料。将核桃、红豆和枸杞装入灭菌后的玻璃罐中,加入异Vc纳、酸奶和蜂蜜,密封;将密封后的玻璃罐转入电磁场中进行磁场灭菌,即得成品。本发明以红豆、核桃和枸杞为主要原料,再辅以酸奶进行填充,这样可以大大提高罐头营养价值,在酸奶中加入蜂蜜,使罐头口味在酸、甜的基础上,具有淡淡的蜜香,口感柔和芳香,口味独特,回味无穷。
一种红枣核桃罐头.pdf
本发明涉及罐头加工技术领域,具体涉及一种红枣核桃罐头。包括以下重量份的原料:红枣10-20份,核桃5-10份,酸奶20-30份,蜂蜜10-20份,异Vc钠0.01-0.02份。本发明以红枣和核桃为主要原料,再辅以酸奶进行填充,这样可以大大提高罐头营养价值,在酸奶中加入蜂蜜,使罐头口味在酸、甜的基础上,具有淡淡的蜜香,口感柔和芳香,口味独特,回味无穷。
一种核桃罐头制作方法.pdf
本发明公开一种核桃罐头制作方法,包括以下步骤:a.选取粒大饱满的核桃仁,从中间一分为二;b.将核桃仁放入热油中炸5-10秒;c.按照质量比为10:1:1:1取蜂蜜、桂花粉、奶精、可可粉混合;d.将混合均匀后的混合液加热至60-70度;e.加热后的混合液倒入盛放油炸后的核桃仁容器中,翻动容器使得核桃仁表面沾满混合液;f.静置4个小时,装罐称重。制作方法简单,制作好的核桃仁方便存储,且存储时间较长,即食方便。