一种核桃罐头制作方法.pdf

本发明公开一种核桃罐头制作方法，包括以下步骤：a.选取粒大饱满的核桃仁，从中间一分为二；b.将核桃仁放入热油中炸5-10秒；c.按照质量比为10:1:1:1取蜂蜜、桂花粉、奶精、可可粉混合；d.将混合均匀后的混合液加热至60-70度；e.加热后的混合液倒入盛放油炸后的核桃仁容器中，翻动容器使得核桃仁表面沾满混合液；f.静置4个小时，装罐称重。制作方法简单，制作好的核桃仁方便存储，且存储时间较长，即食方便。

2023-06-22

10

87KB

一种红豆核桃罐头.pdf

本发明涉及罐头加工技术领域，具体涉及一种红豆核桃罐头。包括以下重量份的原料：红豆10-20份，核桃5-10份，酸奶20-30份，蜂蜜10-20份，异Vc钠0.01-0.02份。本发明以红豆和核桃为主要原料，再辅以酸奶进行填充，这样可以大大提高罐头营养价值，在酸奶中加入蜂蜜，使罐头口味在酸、甜的基础上，具有淡淡的蜜香，口感柔和芳香，口味独特，回味无穷。

2023-06-22

10

200KB

一种红枣核桃罐头.pdf

本发明涉及罐头加工技术领域，具体涉及一种红枣核桃罐头。包括以下重量份的原料：红枣10-20份，核桃5-10份，酸奶20-30份，蜂蜜10-20份，异Vc钠0.01-0.02份。本发明以红枣和核桃为主要原料，再辅以酸奶进行填充，这样可以大大提高罐头营养价值，在酸奶中加入蜂蜜，使罐头口味在酸、甜的基础上，具有淡淡的蜜香，口感柔和芳香，口味独特，回味无穷。

2023-06-22

10

187KB

一种红枣核桃罐头的制备方法.pdf

本发明涉及罐头加工技术领域，具体涉及一种红枣核桃罐头的制备方法。选择充分成熟、大小均匀、无病虫害的红枣，清洗干净；然后浸泡，去核，预煮，预煮完成后捞出；选用色泽呈黄白色、干燥、完整、无腐败气味及害病虫的核桃仁，热烫后捞出，冷却，去涩味，烘烤，烘烤结束后倒入筛子上，冷却；高温高压灭菌玻璃罐；将红枣和核桃仁装入灭菌后的玻璃罐中，加入异Vc纳、酸奶及蜂蜜，密封；将密封后的玻璃罐转入电磁场中进行磁场灭菌，即得成品。本发明以红枣和核桃为主要原料，再以酸奶进行填充，大大提高罐头的营养价值，在酸奶中加入蜂蜜，使罐头口味

2023-06-22

10

399KB

一种竹笋罐头的制作方法.pdf

本发明涉及竹笋加工生产技术领域，具体涉及一种竹笋罐头的制作方法。包括修整、预处理、油炸、汤料、装罐、排气、密封、消毒八个步骤。本发明提供的竹笋罐头的制作方法，大大丰富了竹笋罐头的花色品种，使得竹笋罐头的营养物质更加全面均衡，有效提高了竹笋罐头的营养价值和可食性。

2023-06-15

10

266KB