一种百香果猕猴桃果酱及其制备方法.pdf

本发明公开了一种百香果猕猴桃果酱及其制备方法，属于果酱技术领域。其包括如下重量份数的原料：百香果果肉80～100份、猕猴桃30～40份、番茄10～20份、山楂4～10份、穿心莲4～10份、白芷4～10份、蜂蜜15～25份、柠檬酸2～3份和水200～400份。本发明的果酱，色泽亮丽、酸甜适中、口感细腻柔和，有独特的百香果香味，营养保健价值高，且制备方法简单、食用方便、成本低，市场前景广阔，适合规模化生产。

2023-06-22

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一种猕猴桃果酱及其制备方法.pdf

本发明公开了一种猕猴桃果酱及其制备方法，其包括以下重量份的原料：猕猴桃50‑80份、苹果10‑15份、甘草提取物8‑15份、蜂蜜3‑6份、木糖醇2‑7份、柠檬酸1‑5份。各原料经过打浆，配料，煮沸，装瓶密封，消毒等步骤制成。本发明制得的猕猴桃果酱不仅保留了猕猴桃特有的果香味，口感更加酸甜，而且所用原料简单，不含防腐剂，保质期长达2年，真正的绿色健康产品，本技术的推广可显著降低猕猴桃产区农户的经营风险，促进区域果业经济的健康发展。

2023-06-21

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一种西番莲猕猴桃果酱及其制备方法.pdf

本发明公开了一种西番莲猕猴桃果酱及其制备方法，其原辅材料组成及重量份数为：西番莲10～40份、猕猴桃30～50份、白砂糖20～40份、琼脂0.1～0.5份、D-异抗坏血酸钠0.1～0.5份、叶绿素铜钠盐0.1～0.5份、柠檬酸0～0.5份。产品保留了猕猴桃保健营养，同时也利用了西番莲果肉浓郁的香味及果皮的果胶凝胶作用。该果酱具有猕猴桃和西番莲的天然风味、营养丰富，口感极好。

2023-06-23

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一种猕猴桃混合果酱及其制备方法.pdf

本发明公开一种猕猴桃混合果酱及其制备方法，按照重量份数包括以下成分：猕猴桃80‑120份、蓝莓20‑30份、蜂蜜20‑30份、果冻粉10‑20份、火龙果20‑40份、坚果5‑10份、樱桃20‑30份。制备的猕猴桃混合果酱口感好，同时具有具有美容养颜、预防衰老、润肠通便、改善贫血等的保健功效，适用于多个年龄段食用，另外，制作方法简单，成本低廉。

2023-06-21

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一种百香果果酱及其制备方法.pdf

本发明公开了一种百香果果酱，是由以下的原料制成：百香果、蚕豆、莴苣、灵芝、刺玫花、石榴叶、藤黄果皮、冰糖、麦芽糖醇、果冻粉、莲子粉、水；其制备方法包括以下步骤：(1)、制备果浆；(2)、制备蚕豆浆；(3)、制备蔬菜汁；(4)、制备营养液；(5)制备溶液；(6)将上述各步骤所得的物料全部混合，加入果冻粉、莲子粉和适量水，搅拌均匀得混合液；(7)将混合液入锅熬煮至酱料呈浓稠状，装瓶密封，冷藏保存。本发明百香果果酱是以百香果搭配蚕豆、莴苣、灵芝、刺玫花、莲子粉等原料制备而成，所得的果酱香味清新、口感细软，具有清

2023-06-23

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