一种杂粮营养冲剂及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105795471A(43)申请公布日2016.07.27(21)申请号201610159597.3(22)申请日2016.03.21(71)申请人安徽燕之坊食品合肥有限公司地址231699安徽省合肥市肥东县肥东经济技术开发区团结路南侧安徽燕之坊食品合肥有限公司(72)发明人祁斌(51)Int.Cl.A23L33/10(2016.01)A23L11/00(2016.01)A23L19/00(2016.01)A23L25/00(2016.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种杂粮营养冲剂及其制备方法(57)摘要本发明公开一种杂粮营养冲剂及其制备方法，包括以下重量份数配比的原料：黑豆40-42份、黑芝麻20-24份、奇豆18-20份、奶花豆15-17份、榛子仁6-8份、巴西栗7-9份、葡萄籽2-4份、红毛丹10-12份、桑椹子8-10份、杈杷果8-10份、蓝莓10-14份、鳄梨7-9份、释迦5-7份、紫薯粉4-6份、红雪茶8-14份、绿萝花茶7-9份、玛卡粉2-4份、当归6-8份、木瓜粉5-7份和蜂皇浆38-42份，该杂粮营养冲剂营养全面且具有良好的抗衰老效果。CN105795471ACN105795471A权利要求书1/1页1.一种杂粮营养冲剂，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：黑豆40-42份、黑芝麻20-24份、奇豆18-20份、奶花豆15-17份、榛子仁6-8份、巴西栗7-9份、葡萄籽2-4份、红毛丹10-12份、桑椹子8-10份、杈杷果8-10份、蓝莓10-14份、鳄梨7-9份、释迦5-7份、紫薯粉4-6份、红雪茶8-14份、绿萝花茶7-9份、玛卡粉2-4份、当归6-8份、木瓜粉5-7份和蜂皇浆38-42份。2.如权利要求1所述的一种杂粮营养冲剂，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：黑豆42份、黑芝麻20份、奇豆18份、奶花豆15份、榛子仁6份、巴西栗7份、葡萄籽2份、红毛丹10份、桑椹子8份、杈杷果8份、蓝莓10份、鳄梨7份、释迦5份、紫薯粉4份、红雪茶8份、绿萝花茶7份、玛卡粉2份、当归6份、木瓜粉5份和蜂皇浆38份。3.如权利要求1所述的一种杂粮营养冲剂，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：黑豆40份、黑芝麻24份、奇豆20份、奶花豆17份、榛子仁8份、巴西栗9份、葡萄籽4份、红毛丹12份、桑椹子10份、杈杷果10份、蓝莓14份、鳄梨9份、释迦7份、紫薯粉6份、红雪茶14份、绿萝花茶9份、玛卡粉4份、当归8份、木瓜粉7份和蜂皇浆42份。4.如权利要求1所述的一种杂粮营养冲剂，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：黑豆41份、黑芝麻22份、奇豆19份、奶花豆16份、榛子仁7份、巴西栗8份、葡萄籽3份、红毛丹11份、桑椹子9份、杈杷果9份、蓝莓12份、鳄梨8份、释迦6份、紫薯粉5份、红雪茶11份、绿萝花茶8份、玛卡粉3份、当归7份、木瓜粉6份和蜂皇浆40份。5.一种杂粮营养冲剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1）将黑豆40-42份、黑芝麻20-24份、奇豆18-20份、奶花豆15-17份、榛子仁6-8份、巴西栗7-9份和葡萄籽2-4份一起倒入到粉碎机中进行粉碎处理，粉碎至2500目，制得混合粉末，备用；2）将红毛丹10-12份、桑椹子8-10份、杈杷果8-10份、蓝莓10-14份、鳄梨7-9份和释迦5-7份洗干净并取出食部，然后置于捣钵中捣烂并充分搅拌均匀，制得泥状物，备用；3）将红雪茶8-14份、绿萝花茶7-9份和当归6-8份一起倒入到烧锅中，加入适量的水分，然后用武火加热15分钟，过滤，制得茶液，备用；4）将玛卡粉2-4份、步骤1）制得的混合粉末和步骤2）制得的泥状物一起倒入到步骤3）制得的茶液中，充分搅拌均匀，并以50℃加热20分钟，制得糊状物，备用；5）将紫薯粉4-6份、木瓜粉5-7份、蜂皇浆38-42份和步骤4）制得的糊状物一起倒入到搅拌锅中，搅拌10分钟，制得膏状物，备用；6）将步骤5）制得的膏状物置于60℃的烤箱中进行加热处理，将水分完全蒸发掉，制得块状物，备用；7）将步骤6）制得的块状物碾碎，即得冲剂。2CN105795471A说明书1/4页一种杂粮营养冲剂及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种杂粮营养冲剂及其制备方法。背景技术[0002]粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。各种粗粮所含的营养素各有所长，燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素；豆类富含优质蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，还有丰富的铁。与粗粮相比，精白米和精白面在粮食加工过程中损失了