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一种柠檬莲须茶醋饮料及其制备方法.pdf
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一种柠檬莲须茶醋饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种柠檬莲须茶醋饮料，是由下述原料制成：桦树汁、栗米、柠檬草、莲须、麦冬、石蝉草、川贝母、金耳、百合、菩提叶、松子仁、红茶菌液、蜂蜜、酵母菌种适量、醋酸菌种适量、水适量。本发明制备的柠檬莲须茶醋饮料，将柠檬草、莲须加工制茶，丰富茶饮风味，同时与栗米结合，采用过热蒸汽处理熟化，节能减排同时促进后续生物转化，添加桦树汁降低酿造酸度、甜度，更加天然健康，降低传统醋饮刺激口感，协同百合、菩提叶等成分，更具保健价值，促进机体代谢同时安神助眠、舒缓压力。
2023-06-22
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一种茶醋饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种茶醋饮料及其制备方法，包括（1）将野生杜仲嫩叶自然风萎凋、杀青，表面喷洒米醋，揉捻成条形；（2）摊凉、二次杀青后表面喷洒米醋混悬液，揉捻成条形，烘干；（3）烘干的杜仲叶加入水中浸泡，加入活性酵母菌液发酵后再加入活性乳酸菌液发酵，过滤；（4）加红枣汁和蜂蜜调味即得。本发明在杜仲茶叶的传统制备工艺上，将杜仲茶叶中的活性成份与喷洒的米醋结合，同时还加入了单硬脂酸甘油酯，利用其具有两性特征，与杜仲叶中的酚类物质结合，尤其是杜仲胶中的物质，从而减少其异味，最后通过微生物发酵的方式，直接得到杜仲茶醋饮
2023-06-21
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柠檬茶醋饮料.pdf
本发明公开一种柠檬茶醋饮料，其实由下列原料：红茶、柠檬、甘蔗叶、老鹰茶、胡萝卜叶、麦芽糖、果糖、醋酸菌、蜂王蜜、木糖醇、草莓冻干粉、水通过榨汁、浸提、接种发酵、调配、灭菌和灌装等步骤制成。本发明制备方法简单，易操作，生产成本低，便于普遍推广，易于实现标准化、规范化、工厂化生产。本发明制备出来的柠檬茶醋饮料茶香浓郁，酸甜可口，口感新颖，营养丰富，是一种全新的保健营养饮料，可作为解渴、消暑、旅游等大众喜爱的新型饮料。
2023-06-23
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一种牡丹茶醋饮料及其制备方法.pdf
本发明公开了一种牡丹茶醋饮料及其制备方法，属于饮料加工技术领域，所述饮料包括以下原料：牡丹、西山茶、莲子心、西洋参、桂圆、蜂蜜、葡萄糖、柠檬醋、草莓粉、维生素、山梨酸钾、黄原胶、结冷胶、瓜尔胶、卡拉胶、槐豆胶、纯净水，所述饮料是通过浸提、调配、灭菌、灌装、封口、冷却等步骤制得的。本发明的牡丹茶醋饮料组成原料来源易得，制备方法简单，解决了生产茶醋饮料周期长，产品储存时间短等问题；本发明的牡丹茶醋饮料营养搭配合理，酸甜爽口，茶香浓郁，是一种新型的营养茶醋饮料；本发明的牡丹茶醋饮料具有提神益智、生津止渴、消除疲
2023-06-22
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