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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105994553A(43)申请公布日2016.10.12(21)申请号201610661041.4(22)申请日2016.08.13(71)申请人孙明香地址250021山东省济南市槐荫区经十路22799号银座中心1号楼904室(72)发明人孙明香(74)专利代理机构济南方宇专利代理事务所(普通合伙)37251代理人俞波(51)Int.Cl.A21D13/08(2006.01)A21D2/36(2006.01)A21D2/34(2006.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种甘薯牛奶饼干及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种甘薯牛奶饼干及其制备方法,该甘薯牛奶饼干取下述重量配比的原料制备而成:面粉30-50份、甘薯20-40份、燕麦10-20份、荷叶10-20份、牡丹花10-20份、桃仁5-15份、核桃仁5-15份、桑椹5-15份、山药5-15份、牛奶5-15份、山楂5-15份、蜂蜜2-8份、鸡蛋2-8份、花生油2-8份、柠檬1-3份。本发明提供的甘薯牛奶饼干将面粉、甘薯、燕麦、荷叶、牡丹花、桃仁、核桃仁、桑椹、山药、牛奶、山楂、柠檬、蜂蜜、鸡蛋、花生油有机的结合在一起,没有添加任何香精、色素等添加剂,不仅风味独特、口感良好,而且营养物质丰富、能量摄入少,易于消化,同时具有养颜美容的功效,特别适合爱美的女士食用。CN105994553ACN105994553A权利要求书1/1页1.一种甘薯牛奶饼干,其特征在于:取下述重量配比的原料制备而成:面粉30-50份、甘薯20-40份、燕麦10-20份、荷叶10-20份、牡丹花10-20份、桃仁5-15份、核桃仁5-15份、桑椹5-15份、山药5-15份、牛奶5-15份、山楂5-15份、蜂蜜2-8份、鸡蛋2-8份、花生油2-8份、柠檬1-3份。2.根据权利要求1所述的一种甘薯牛奶饼干,其特征在于:取下述重量配比的原料制备而成:面粉35-45份、甘薯25-35份、燕麦13-17份、荷叶13-17份、牡丹花13-17份、桃仁8-12份、核桃仁8-12份、桑椹8-12份、山药8-12份、牛奶8-12份、山楂8-12份、蜂蜜4-6份、鸡蛋4-6份、花生油4-6份、柠檬1.5-2.5份。3.根据权利要求1所述的一种甘薯牛奶饼干,其特征在于:取下述重量配比的原料制备而成:面粉40份、甘薯30份、燕麦15份、荷叶15份、牡丹花15份、桃仁10份、核桃仁10份、桑椹10份、山药10份、牛奶10份、山楂10份、蜂蜜5份、鸡蛋5份、花生油5份、柠檬2份。4.一种根据权利要求1-3任一项所述的甘薯牛奶饼干的制备方法,步骤如下:步骤一:将甘薯、山药去皮洗净后,再放入蒸锅内,控温在120-140℃蒸煮20-40分钟至熟透后,出锅自然放凉,捣成泥状,备用;步骤二:燕麦、桃仁、核桃仁、荷叶粉碎至150目的细粉,备用;步骤三:将牡丹花、桑椹、牛奶、去核山楂、柠檬混合后用榨汁机进行榨汁,过200目筛去除残渣,得到榨汁,备用;步骤四:将面粉与步骤一得到的甘薯、山药泥、步骤二得到的细粉、步骤三得到的榨汁混合均匀,然后加入蜂蜜、鸡蛋、花生油充分搅拌,形成面团,然后入模压制切制成片后,放入烤箱内,控温在120-140℃烘烤10-20分钟至熟透,取即得甘薯牛奶饼干。5.根据权利要求4所述的一种甘薯牛奶饼干的制备方法,其特征在于:步骤一中控温在125-135℃蒸煮25-35分钟至熟透。6.根据权利要求5所述的一种甘薯牛奶饼干的制备方法,其特征在于:步骤一中控温在130℃蒸煮30分钟至熟透。7.根据权利要求4所述的一种甘薯牛奶饼干的制备方法,其特征在于:步骤四中控温在125-135℃℃烘烤13-17分钟。8.根据权利要求7所述的一种甘薯牛奶饼干的制备方法,其特征在于:步骤四中控温在130℃℃烘烤15分钟。2CN105994553A说明书1/5页一种甘薯牛奶饼干及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及食品加工技术领域,特别是涉及一种甘薯牛奶饼干及其制备方法。背景技术[0002]饼干是很多人喜爱的休闲食品,既有携带方便、口感美味的优点,还可用做充饥的食物。随着人们生活水平的提高、对食品的要求越来越高,如营养食品、保健食品、功能食品、绿色食品等,已成为食品消费市场的热点,现今市场上的饼干风味种类很多,然而饼干的营养保健功能却有所欠缺,特别是对一些爱美的女士,为了保持好的身材只能对美味的饼干望而却步,因此为了满足人们的需求,提供一种不仅口感好、风味独特,而且营养物质丰富、保健价值高的饼干。发明内容[0003]本发明的目的之一是克服现有技术的不足,提供一种口感好、风味独特、营养物质丰富、保健价值高的饼干。[0004]为了解决上述技术问题,本发明所采用的