一种甘薯牛奶饼干及其制备方法.pdf
猫巷****雪凝
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一种甘薯牛奶饼干及其制备方法.pdf
本发明公开了一种甘薯牛奶饼干及其制备方法,该甘薯牛奶饼干取下述重量配比的原料制备而成:面粉30‑50份、甘薯20‑40份、燕麦10‑20份、荷叶10‑20份、牡丹花10‑20份、桃仁5‑15份、核桃仁5‑15份、桑椹5‑15份、山药5‑15份、牛奶5‑15份、山楂5‑15份、蜂蜜2‑8份、鸡蛋2‑8份、花生油2‑8份、柠檬1‑3份。本发明提供的甘薯牛奶饼干将面粉、甘薯、燕麦、荷叶、牡丹花、桃仁、核桃仁、桑椹、山药、牛奶、山楂、柠檬、蜂蜜、鸡蛋、花生油有机的结合在一起,没有添加任何香精、色素等添加剂,不仅风
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本发明属于保健食品技术领域,涉及一种甘薯饼干及其制备方法,所述甘薯饼干包括以下重量份数的原料:甘薯60-80份、甘薯膳食纤维3-5份、紫米10-20份、葛根5-15份、枸杞3-8份、山楂2-6份、红枣3-7份、蛋黄果6-10份、胡萝卜4-8份、大豆6-10份、黑芝麻5-11份、小米20-30份、菠萝5-10份、牛乳10-20份、玫瑰花8-12份。本发明的甘薯饼干具有玫瑰花香和水果香气,口感酸甜,具有健脑补脑、增强记忆力、明目安神、增强免疫力、缓解疲劳、改善便秘和痔疮等功效。
一种有机甘薯饼干及制备方法.pdf
本发明公开了一种有机甘薯饼干及制备方法,该甘薯饼干的成分包括:甘薯、甘薯蛋白、甘薯叶、胡萝卜、南瓜、草莓、虾、金枪鱼、鸡蛋、盐、乳糖、低筋面粉、橄榄油、酵母粉。制备方法包括:备料、洗涤、蒸煮、包装等步骤。该甘薯饼干口味极佳,不但很好的保留了食物的营养成分,而且加工之后营养成分更有利于消化吸收,不会造成难以消化,出现腹胀、烧心、打嗝、泛酸、排气等不适感。本发明的有机甘薯饼干未添加任何添加剂,营养全面,不但能促进消化吸收,还能提高免疫力,促进智力发育,壮骨强筋。对儿童来说是一款极好的营养辅食,同时对成人和老人
甘薯粉及其制备方法和一种甘薯食品的制备方法.pdf
本发明提供了一种甘薯粉及其制备方法和一种甘薯食品的制备方法。本发明方法中,通过直接蒸煮和粉碎的方法制备甘薯全粉和甘薯颗粒全粉,从而有效的降低了制备所需水量,并能够保留甘薯原料的大部分营养物质,并使得所制得的甘薯颗粒全粉和甘薯全粉具有较长的保质期,具有操作简便,所制得的甘薯粉质量好、营养物质丰富等优点。同时,本发明甘薯食品的制备方法中,采用本发明所制备的甘薯颗粒全粉和甘薯全粉为原料,因而具有所制得的食品营养丰富等优点。
一种饼干及其制备方法.pdf
本发明公开了一种饼干及其制备方法,按其重量份计,包括以下原料:黑豆粉24‑26份、荞麦粉18‑22份、百香果18‑20份、铁皮石斛10‑12份、茯苓5‑6份、白芍4‑6份、淀粉糖浆8‑9份、抹茶粉18‑22份、黄油8‑10份、奶油香精4‑4.4份、氯化钙硬化剂1.7‑1.9份、蜂蜜8‑10份、水24‑26份,通过备料、和面、制饼干、制夹心料、成品等步骤制得的饼干采用百香果汁和中药汁进行和面,将百香果皮和中药渣经粉碎后制成夹心料,百香果和中药的有效成分保留在饼干中,提升了饼干的营养成分和保健效果,同时在夹心