预览加载中,请您耐心等待几秒...
1/5
2/5
3/5
4/5
5/5

在线预览结束,喜欢就下载吧,查找使用更方便

如果您无法下载资料,请参考说明:

1、部分资料下载需要金币,请确保您的账户上有足够的金币

2、已购买过的文档,再次下载不重复扣费

3、资料包下载后请先用软件解压,在使用对应软件打开

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106174516A(43)申请公布日2016.12.07(21)申请号201610587966.9(22)申请日2016.07.25(71)申请人安徽中升生物科技有限公司地址237200安徽省六安市霍山县经济开发区(72)发明人谢升旺(74)专利代理机构合肥广源知识产权代理事务所(普通合伙)34129代理人李显锋(51)Int.Cl.A23L33/00(2016.01)A23L21/25(2016.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种石斛膏滋及其制备方法(57)摘要本发明涉及保健品技术领域,具体涉及一种吸收速率较高石斛膏滋及其制作方法,将干制石斛打成超微粉,与蜂蜜混匀,得到初始料,将初始料置于温度为-15~-17℃、-10~-12℃、-3~-5℃的温度下分次冻结、解冻,得到冻融料,向冻融料中加冻融料总重4-6倍的水,在60-120℃下不断熬煮呈膏状,待膏呈滴珠状时收膏。本发明处理方法能显著促进石斛膏滋的肠吸收,提高石斛的生物利用度,并可最大程度地保留石斛中的活性成分,得到的石斛膏滋质量稳定,集中了石斛之精华,量小而质纯,利于吸收,食用简单方便,不需每天熬制,且甘甜悦口,可在常温下长期保存。CN106174516ACN106174516A权利要求书1/1页1.一种石斛膏滋的制备方法,其特征在于,包括以下原料重量的配比:石斛粉1-7份、蜂蜜1-5份;该石斛膏滋制作步骤为:S1、将干制石斛打成超微粉,与蜂蜜混匀,得到初始料;S2、将初始料置于温度为-15~-17℃的条件下进行第一次冻结,第一次冻结时间为30分钟,第一次冻结结束后,在35-40℃无氧条件下解冻,待完全解冻后,进行第二次冻结,第二次冻结温度为-10~-12℃,第二次冻结时间为30分钟,第二次冻结结束后,在35-40℃无氧条件下解冻,待完全解冻后,进行第三次冻结,第三次冻结温度为-3~-5℃,第三次冻结时间为30分钟,第三次冻结结束后,在35-40℃无氧条件下解冻,待完全解冻,得到冻融料;S3、向冻融料中加冻融料总重4-6倍的水,在60-120℃下不断熬煮呈膏状,待膏呈滴珠状时收膏。2.根据权利要求1所述的一种石斛膏滋的制备方法,其特征在于,所述石斛膏滋在制作时,将石斛打成粒径为15-18μm的超微粉。3.一种权利要求1或2所述方法制备的石斛膏滋。2CN106174516A说明书1/3页一种石斛膏滋及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及保健品技术领域,具体涉及一种石斛膏滋及其制备方法。背景技术[0002]石斛属是兰科中最大的属之一,表面黄绿色或黑绿色,叶鞘灰白色,气微,嚼之有粘性,具有增强免疫力、促进消化、护肝利胆、抗风湿、降低血糖血脂、抗肿瘤、保护视力、抗衰老等功效,目前石斛食用方法大多为水煎、入酒浸泡、磨成超微粉装入胶囊这三种方法,人体对这三种方法处理得到的石斛产品吸收率并不高。发明内容[0003]为提高石斛在体内的吸收率,本发明的目的在于提供一种石斛膏滋及其制作方法。[0004]本发明公开了一种石斛膏滋,包括以下原料重量的配比:石斛粉1-7份、蜂蜜1-5份。[0005]本发明还公开了一种石斛膏滋的制作方法,包括步骤:将干制石斛打成15-18μm超微粉,与蜂蜜混匀,得到初始料;将初始料置于温度为-15~-17℃的条件下进行第一次冻结,第一次冻结时间为30分钟,第一次冻结结束后,在35-40℃无氧条件下解冻,待完全解冻后,进行第二次冻结,第二次冻结温度为-10~-12℃,第二次冻结时间为30分钟,第二次冻结结束后,在35-40℃无氧条件下解冻,待完全解冻后,进行第三次冻结,第三次冻结温度为-3~-5℃,第三次冻结时间为30分钟,第三次冻结结束后,在35-40℃无氧条件下解冻,待完全解冻,得到冻融料;向冻融料中加冻融料总重4-6倍的水,在60-120℃下不断熬煮呈膏状,待膏呈滴珠状时收膏。[0006]本发明具有以下技术效果:本发明通过将石斛打成超微粉后,与蜂蜜混匀,并经3次反复冷冻解冻,能显著促进石斛膏滋的肠吸收,提高石斛的生物利用度,处理方法可最大程度地保留石斛中的活性成分,得到的石斛膏滋质量稳定,集中了石斛之精华,量小而质纯,利于吸收,食用简单方便,不需每天熬制,且甘甜悦口,可在常温下长期保存。具体实施方式[0007]以下结合具体实施例与对比试验对本发明进一步说明:实施例1、一种石斛膏滋,包括以下原料重量的配比:石斛粉1-7份、蜂蜜1-5份。[0008]本发明还公开了一种石斛膏滋的制作方法,包括步骤:将干制石斛打成超微粉,与蜂蜜混匀,得到初始料;将初始料置于温度为-15~-17℃的条件下进行第一次冻结,第一次冻结时间为30分钟,第一次冻结结束后,在35-40℃无氧条件下解