一种止咳膏滋及其制备方法.pdf

(19)国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN115812953A(43)申请公布日2023.03.21(21)申请号202211658991.3A61P11/14(2006.01)(22)申请日2022.12.22A61P29/00(2006.01)A61P11/00(2006.01)(71)申请人中国农业科学院果树研究所A61P37/04(2006.01)地址125100辽宁省葫芦岛市兴城兴海南A61P39/06(2006.01)街98号A61K31/706(2006.01)(72)发明人佟伟王阳伞秀丹孙海龙A61K33/04(2006.01)张文江蔡明杜艳民贾晓辉(74)专利代理机构四川省方圆智云知识产权代理事务所(普通合伙)51368专利代理师王悦(51)Int.Cl.A23L33/00(2016.01)A23L21/15(2016.01)A61K36/815(2006.01)A61K9/06(2006.01)权利要求书2页说明书7页(54)发明名称一种止咳膏滋及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种止咳膏滋及其制备方法，该止咳膏滋，包括：富硒梨汁30份～35份、富硒枇杷汁15份～20份、β‑烟酰胺单核苷酸5份～10份等。低温提取富硒梨、富硒枇杷、富硒桑葚果汁。提取罗汉果、枇杷叶、枸杞、甘草原料汁液，与富硒梨、富硒枇杷、富硒桑葚果汁混合发酵，生产酵素。生产的酵素进行真空低温浓缩，浓缩后加入β‑烟酰胺单核苷酸和蜂蜜，制成膏滋。本发明生产的膏滋经过测定硒元素含量在0.1‑0.2mg/L、总酚含量287‑312mg/L，总黄酮含量58‑71mg/L，固形物含量在55％以上，超氧化物歧化酶超氧化物歧化酶(SOD)为7500U/mL以上，具有止咳和抗衰老的作用。最大限度保留了水果、中药中功能成分，具有明显的消炎、止咳、润肺、提高免疫力和抗衰老作用。CN115812953ACN115812953A权利要求书1/2页1.一种止咳膏滋，包括：富硒梨汁30份～35份，富硒枇杷汁15份～20份，富硒桑葚汁10份～15份；罗汉果提取液10份～15份，枇杷叶提取液5份～10份，枸杞提取液5份～10份，甘草提取液10份～15份；蜂蜜10份～15份；β‑烟酰胺单核苷酸5份～10份。2.一种如权利要求1所述的止咳膏滋的制备方法，包括：(1)低温提取富硒梨、富硒枇杷、富硒桑葚果，得到富硒梨汁、富硒枇杷汁、富硒桑葚果汁备用；(2)将罗汉果、枇杷叶、枸杞、甘草原料进行汁液提取，得到罗汉果提取液，枇杷叶提取液，枸杞提取液，甘草提取液备用；(3)富硒梨汁、富硒枇杷汁、富硒桑葚果汁与罗汉果提取液，枇杷叶提取液，枸杞提取液，甘草提取液混合发酵，得到复合酵素；(4)复合酵素经真空低温浓缩后，加入烟酰胺单核苷酸和蜂蜜，即得止咳膏滋。3.根据权利要求2所述的制备方法，其中：步骤(1)所述低温提取操作为：先将富硒梨、富硒枇杷、富硒桑葚果在‑18℃冷冻，随后将果实回温进行榨汁，得到不同固形物含量的富硒果汁。4.根据权利要求3所述的制备方法，其中：所述富硒梨果实在‑1～5℃开始压榨取汁，固形物含量为20‑25％；所述富硒枇杷在1‑5℃开始压榨取汁，固形物含量为18‑25％；所述富硒桑葚在‑1‑3℃开始压榨取汁，固形物含量为22‑28％。5.根据权利要求2所述的制备方法，其中：步骤(2)所述汁液提取包括：分别取罗汉果、枇杷叶、枸杞、甘草洗净沥干，加入10倍量的清水进行3次提取。6.根据权利要求2所述的制备方法，其中：步骤(3)所述原料选择包括：富硒梨汁30份～35份，富硒枇杷汁15份～20份，富硒桑葚汁10份～15份；罗汉果提取液10份～15份，枇杷叶提取液5份～10份，枸杞提取液5份～10份，甘草提取液10份～15份；调配后固形物含量在15％以上。7.根据权利要求2所述的制备方法，其中：所述混合发酵包括：先进行酒精发酵再进行乳酸菌发酵。8.根据权利要求7所述的制备方法，其中：所述酒精发酵包括：添加果酒专用酵母1‑5％，发酵时间18‑24h，发酵温度25℃‑28℃，制备的原汁酵素的SOD活性为7300U/mL以上；所述乳酸菌发酵包括：发酵时间30‑35h，发酵温度35‑38℃，乳酸菌接种量2‑2.5％，制备的原汁酵素的SOD活2CN115812953A权利要求书2/2页性为7500.U/mL以上。9.根据权利要求2所述的制备方法，其中：步骤(4)所述真空低温浓缩为：40℃，‑0.098MPa下真空浓缩至固形物55‑70％。10.一种根据权利要求2～9任一所述的制备方法制得的止咳膏滋。3CN115812953A说明书1/7页一种止咳膏滋及其制备方法技术领域[0001]本发明属于保健食品技术领域，具体公开了一种止咳膏滋的制备方法以及采用该制备方法制得的止咳膏滋。