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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106261217A(43)申请公布日2017.01.04(21)申请号201610647227.4(22)申请日2016.08.09(71)申请人农玉金地址533701广西壮族自治区百色市德保县足荣镇农豆村坡登屯27号(72)发明人农玉金(74)专利代理机构北京天奇智新知识产权代理有限公司11340代理人但玉梅(51)Int.Cl.A23L2/02(2006.01)A23L33/105(2016.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种清热解暑保健饮料及其制备方法(57)摘要本发明提供了一种清热解暑保健饮料,由以下重量份的原料制成:冬瓜提取液40-60份、苦瓜提取液10-20份、葛根提取液10-20份、西瓜提取液40-60份、贡梨提取液40-60份、冰糖水20-25份、蜂蜜15-20份,以及适量的水。本发明还提供了一种清热解暑保健饮料的制备方法。本发明的有益效果:本发明所选材料是天然瓜果和中草药相结合,不添加任何食品添加剂及防腐剂,符合人们对健康饮品的要求;该饮料味道甘甜,有营养,除了具有清热解暑功效,还具有美容养颜、解酒、生津止渴、润肺、降糖降脂等功效,克服了传统饮料功能单一的不足,是一种保健饮料;该饮料的制备方法选料科学,配方合理,操作简单。CN106261217ACN106261217A权利要求书1/1页1.一种清热解暑保健饮料,其特征在于,由以下重量份的原料制成:冬瓜提取液40-60份、苦瓜提取液10-20份、葛根提取液10-20份、西瓜提取液40-60份、贡梨提取液40-60份、冰糖水20-25份、蜂蜜15-20份,以及适量的水。2.一种清热解暑保健饮料的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)材料挑选及处理:挑选新鲜的冬瓜、苦瓜、葛根、西瓜、贡梨,将材料洗干净,去皮,除囊,切好;(2)制取每一种材料的提取液:将处理好的每一种材料分别放入榨汁机中,加3-5倍水,破碎、打浆,经离心机离心过滤,得到一次滤液,再往滤渣中加1-2倍水再次离心过滤得到二次滤液,合并一次滤液和二次滤液并沉降30-40min后进行分离澄清,过滤得到上清液,上清液经过超滤,从而得到每一种材料的提取液;(3)制备冰糖水:将冰糖溶解于2-3倍的温度为60-100℃的水中,经过滤、冷却得到冰糖水;(4)调配、均质:将步骤(2)的每一种材料提取液按重量份称取,冬瓜提取液40-60份、苦瓜提取液10-20份、葛根提取液10-20份、西瓜提取液40-60份、贡梨提取液40-60份,并与冰糖水20-25份、蜂蜜15-20份及适量的水混合均匀,再将混合液进行均质处理;(5)灌装、杀菌:将均质处理后的混合液经高温瞬时杀菌后,无菌灌装,封口,冷却。3.根据权利要求2所述的清热解暑保健饮料的制备方法,其特征在于:制取苦瓜提取液的过程中,先对苦瓜进行苦味去除处理。4.根据权利要求3所述的清热解暑保健饮料的制备方法,其特征在于:对苦瓜进行苦味去除处理的步骤内包括:(1)苦瓜除囊;(2)将切好的苦瓜浸泡于盐水中,15-20min后漂洗2-3次,再于开水中烫2-3min。5.根据权利要求2所述的清热解暑保健饮料的制备方法,其特征在于:步骤(4)中按重量份,冬瓜提取液50份、苦瓜提取液15份、葛根提取液15份、西瓜提取液50份、贡梨提取液50份,冰糖水20份。6.根据权利要求2所述的清热解暑保健饮料的制备方法,其特征在于:步骤(2)中离心机的温度为30-40℃,转速为800-1000rpm。7.根据权利要求2所述的清热解暑保健饮料的制备方法,其特征在于:步骤(4)中所述均质的温度为50-65℃,压力为20-35MPa。8.根据权利要求2所述的清热解暑保健饮料的制备方法,其特征在于:步骤(5)中饮料杀菌过程中进行脱气处理。2CN106261217A说明书1/4页一种清热解暑保健饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及食品饮料领域,特别是一种清热解暑保健饮料及其制备方法。背景技术[0002]夏季炎热,人们失水过多,经常感到口干舌燥,怎么喝水都觉得很渴,且人体内热量不容易散发,导致体温失调,出现口渴、多汗、注意力不集中,甚至中暑等症状。这个时候,清热解暑饮料特别受到人们的喜爱。目前也有很多种饮料,如果汁饮料、菊花茶、冬瓜茶,这些饮料加了其他食品添加剂、防腐剂,不但不解渴,还对人体身体健康不利。随着人们生活水平的提高,保健意识也不断提高,而加有防腐剂等食品添加剂的饮料不能满足人们对健康的需求,且传统饮料功能单一,因此开发一种除了具有清热解暑功效,还有其他功效的保健饮料,且配方合理,是当今饮食潮流的发展方向。发明内容[0003]本发明的发明目的是开发一种除了具有清热解暑功效,还有其他功效的保健