清热解暑凉茶及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107125367A(43)申请公布日2017.09.05(21)申请号201710374873.2(22)申请日2017.05.24(71)申请人合肥华创现代农业科技有限公司地址231600安徽省合肥市肥东经济开发区金阳路东侧凤凰城11幢205室(72)发明人张华传(74)专利代理机构北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙)11411代理人郑自群(51)Int.Cl.A23F3/16(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称清热解暑凉茶及其制备方法(57)摘要本发明提出了一种清热解暑凉茶及其制备方法，由以下重量份数的原料制成：绿茶60～80份、金银花3～6份、菊花3～6份、大叶青4～8份、石斛酶解液10～20份、青梅5～10份、芍药2～4份、枸杞2～4份、甘草3～6份以及知母2～4份。制备方法：1)按照配比，称取绿茶、金银花、菊花、大叶青、青梅、芍药、枸杞、甘草以及知母，然后与40～60倍量的水混合，搅拌并混匀，加热升温至60～70℃，保持20～30分钟；70～80℃保持10～30分钟；90～120℃保持15～25分钟；然后自然冷却至室温后过滤取滤液；2)将步骤1)的滤液与石斛酶解液混合均匀，辐射灭菌，灌装，得凉茶。该凉茶适合皖苏地区人民需要，具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效。CN107125367ACN107125367A权利要求书1/1页1.一种清热解暑凉茶，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：绿茶60～80份、金银花3～6份、菊花3～6份、大叶青4～8份、石斛酶解液10～20份、青梅5～10份、芍药2～4份、枸杞2～4份、甘草3～6份以及知母2～4份。2.根据权利要求1所述的清热解暑凉茶，其特征在于，石斛酶解液通过以下方法制备得到：将石斛进行粉碎打成石斛浆液，然后加入果胶酶与纤维素酶在40～50℃进行酶解，得到石斛酶解液。3.根据权利要求1或2所述的清热解暑凉茶，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：绿茶65～75份、金银花3～6份、菊花3～6份、大叶青4～8份、石斛酶解液12～18份、青梅6～9份、芍药2～4份、枸杞2～4份、甘草3～6份以及知母2～4份。4.根据权利要求3所述的清热解暑凉茶，其特征在于，由以下重量份数的原料制成：绿茶70份、金银花5份、菊花4份、大叶青6份、石斛酶解液15份、青梅7份、芍药3份、枸杞3份、甘草5份以及知母3份。5.根据权利要求1所述的清热解暑凉茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)按照配比，称取绿茶、金银花、菊花、大叶青、青梅、芍药、枸杞、甘草以及知母，然后与40～60倍量的水混合，搅拌并混匀，加热升温至60～70℃，保持20～30分钟；70～80℃保持10～30分钟；90～120℃保持15～25分钟；然后自然冷却至室温后过滤取滤液；2)将步骤1)的滤液与石斛酶解液10～20份搅拌混合均匀，辐射灭菌，灌装，得凉茶。2CN107125367A说明书1/3页清热解暑凉茶及其制备方法技术领域[0001]本发明属于饮料技术领域，具体涉及一种清热解暑凉茶及其制备方法。背景技术[0002]凉茶是汉族特色茶饮，中草药植物性饮料的通称。广东凉茶是汉族传统凉茶文化的代表。凉茶是将药性寒凉和能消解人体内热的中草药煎水做饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或治疗冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。[0003]凉茶是人们根据当地气候、水土特征，在长期预防疾病与保健的过程中，以中医养生理论为指导，以中草药为原料，食用、总结出的一种具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效的饮料，而各地气候条件、饮食习惯不同，凉茶配方也不同。目前，市场上面没有出现一种适合皖苏地区的凉茶。发明内容[0004]本发明提出一种清热解暑凉茶，该凉茶适合皖苏地区人民需要，具有清热解毒、生津止渴、祛火除湿等功效。[0005]本发明的技术方案是这样实现的：[0006]一种清热解暑凉茶，由以下重量份数的原料制成：[0007]绿茶60～80份、金银花3～6份、菊花3～6份、大叶青4～8份、石斛酶解液10～20份、青梅5～10份、芍药2～4份、枸杞2～4份、甘草3～6份以及知母2～4份。[0008]优选地，本发明的一些实施例中，石斛酶解液通过以下方法制备得到：将石斛进行粉碎打成石斛浆液，然后加入果胶酶与纤维素酶在40～50℃进行酶解，得到石斛酶解液。[0009]优选地，本发明的一些实施例中，由以下重量份数的原料制成：[0010]绿茶65～75份、金银花3～6份、菊花3～6份、大叶青4～8份、石斛酶解液12～18份、青梅6～9份、芍药2～4份、枸杞2～4份、甘草3～6份以及知母2～4份。[0011]优选地，本发明的一些实施例中，由以下重量份数的原料制成：