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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106259963A(43)申请公布日2017.01.04(21)申请号201610625935.8(22)申请日2016.08.03(71)申请人安徽蜂献蜂业有限公司地址231400安徽省安庆市桐城市经济开发区兴隆路2号安徽蜂献蜂业有限公司(72)发明人汪友胜(74)专利代理机构北京轻创知识产权代理有限公司11212代理人沈尚林(51)Int.Cl.A23C11/10(2006.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种蜂蜜桂圆红豆浆及其制备方法(57)摘要本发明涉及一种蜂蜜桂圆红豆浆,包括以下重量份的原料:红豆70-90份、桂圆肉10-20份、红枣5-15份、桂花1-3份、葡萄酒8-15份、芝麻0.5-1.5份、花生仁3-5份、樱桃汁0.08-0.2份、石榴汁0.08-0.2份、鲜牛奶7-10份、葡萄糖1-3份、红米2-4份、玉米粉0.08-1.5份、蜂蜜4-10份、中药提取液0-2份。本发明的有益效果在于:其一,本发明的豆浆口感好且具有桂花的香气。其二,本发明的豆浆营养丰富,通过加入桂圆肉、红枣、芝麻、花生仁、樱桃汁、石榴汁、蜂蜜、中药提取液等,使得制备而成的豆浆具有美容养颜、开胃益脾、增强抵抗力等保健功效。CN106259963ACN106259963A权利要求书1/1页1.一种蜂蜜桂圆红豆浆,其特征在于,包括以下重量份的原料:红豆70-90份、桂圆肉10-20份、红枣5-15份、桂花1-3份、葡萄酒8-15份、芝麻0.5-1.5份、花生仁3-5份、樱桃汁0.08-0.2份、石榴汁0.08-0.2份、鲜牛奶7-10份、葡萄糖1-3份、红米2-4份、玉米粉0.08-1.5份、蜂蜜4-10份、中药提取液0-2份;所述的中药提取液包括以下重量份的原料:黄芪1-3份、当归1-2.5份、人参0.5-1.5份、桔梗1-3份、白芷0.5-1.5份、木通0.5-1.5份、百合0.5-1.5份、麦门冬0.5-1.5份、甘草0.5-1.5份、茯苓0.5-1份。2.根据权利要求1所述的蜂蜜桂圆红豆浆,其特征在于,包括以下重量份的原料:红豆72份、桂圆肉12份、红枣7份、桂花2份、葡萄酒10份、芝麻1份、花生仁4份、樱桃汁0.1份、石榴汁0.1份、鲜牛奶9份、葡萄糖2份、红米3份、玉米粉0.8份、蜂蜜6份、中药提取液1份;所述的中药提取液包括以下重量份的原料:黄芪2份、当归2份、人参1份、桔梗2份、白芷1份、木通1份、百合1份、麦门冬1份、甘草1份、茯苓0.8份。3.根据权利要求1所述的蜂蜜桂圆红豆浆,其特征在于,包括以下重量份的原料:红豆88份、桂圆肉18份、红枣13份、桂花2份、葡萄酒13份、芝麻1份、花生仁4份、樱桃汁0.1份、石榴汁0.1份、鲜牛奶9份、葡萄糖2份、红米3份、玉米粉0.6份、蜂蜜8份、中药提取液0.8份;所述的中药提取液包括以下重量份的原料:黄芪1.5份、当归1.5份、人参0.8份、桔梗2.5份、白芷0.8份、木通1.2份、百合1.2份、麦门冬1.2份、甘草0.8份、茯苓0.9份。4.一种蜂蜜桂圆红豆浆的制备方法,其特征在于,具体步骤如下:(1)将桂花清洗干净后,用葡萄酒浸泡0.5-1.5小时,捞出洗净,再与芝麻、花生仁一起炒制出香后,加入樱桃汁、石榴汁,继续加热至水分耗干,研磨成粉,过100-120目筛后得到粉末备用;(2)将鲜牛奶、葡萄糖、红米和玉米粉混合后,制成发酵培养基,再接入乳酸菌发酵后,低温干燥、研磨得到粉末备用;(3)将黄芪、当归、人参、桔梗、白芷、木通、百合、麦门冬、甘草、茯苓加入3-5倍的水浸泡3-4小时,再大火煎煮至沸腾,再换成小火煎煮0.8-1.5小时,过滤,得中药浓缩液备用;(4)将红豆浸泡3-5个小时后取出,将其与桂圆肉、红枣和步骤(1)制备的粉末一起放入豆浆机中,加入中药提取液以及适量水后制成豆浆;(5)在豆浆中加入蜂蜜以及步骤(2)制备的粉末充分搅拌,混合均匀后即得产物。2CN106259963A说明书1/5页一种蜂蜜桂圆红豆浆及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种蜂蜜桂圆红豆浆及其制备方法。背景技术[0002]蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成。蜂蜜的主要成分为糖类,其中60%-80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖,主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用,也可以替食糖作调味品。[0003]蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品。据分析,蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等,其具体功效与作用如下:[0004]1.心血管患者的佳品[0005]