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一种鱼香草味牛肉干及其制备方法.pdf
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一种鱼香草味牛肉干及其制备方法.pdf
本发明公开了一种鱼香草味牛肉干及其制备方法，它由以下重量份原料制成：鲜牛肉800‑1200份、鱼香草5‑15份、菜籽油70‑90份、食盐16‑20份、蜂蜜6‑10份、白砂糖70‑80份、中药材10‑14份、生姜16‑22份；制备方法包括：鱼香草处理、牛肉处理、热烫处理、做型、调配、炒制、成品。本发明制备出的牛肉干水分得到了良好的控制，不会出现发霉的情况，而且其感官品质得到了极大的提升，无论是从外观上还是口感上都能够适于各个年龄阶段的消费者食用，本鱼香草味牛肉干具有口感酥嫩、风味独特、方便携带、肉质爽口的特
2023-06-22
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一种香草味奇味花生及其制备方法.pdf
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一种苔茶味牛肉干及其制备方法.pdf
本发明公开了一种苔茶味牛肉干及其制备方法，它由以下重量份原料制成：鲜牛肉800‑1200份、苔茶5‑15份、菜籽油70‑90份、食盐16‑20份、蜂蜜6‑10份、白砂糖70‑80份、中药材10‑14份、生姜16‑22份；制备方法包括：苔茶处理、牛肉处理、热烫处理、做型、调配、炒制、成品。本发明制备出的牛肉干水分得到了良好的控制，不会出现发霉的情况，而且其感官品质得到了极大的提升，无论是从外观上还是口感上都能够适于各个年龄阶段的消费者食用，本苔茶味牛肉干具有口感酥嫩、风味独特、方便携带、肉质爽口的特点，而且
2023-06-22
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一种鱼香开胃牛肉干及其制备方法.pdf
本发明公开了一种鱼香开胃牛肉干，由下列重量份的原料制成：牛肉250‑300、海鲜菇3‑4、山楂汁8‑10、鲜三文鱼9‑10、决明子0.3‑0.5、肉苁蓉0.4‑0.5、丰花草0.3‑0.5、食盐5‑6、白糖4‑5、姜汁2‑3、蒜汁2‑3、胡椒粉3‑4、绿茶粉11‑12、干陈皮适量、水适量。本发明采用的海鲜菇等辅料具有降低胆固醇、防癌抗癌的功能，采用的决明子等中草药具有降血压、降血脂、清肝明目、润肠通便的功效。
2023-07-18
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