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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106305996A(43)申请公布日2017.01.11(21)申请号201610689895.3(22)申请日2016.08.19(71)申请人滁州恒盛农业科技有限公司地址230000安徽省滁州市丰乐南路281号(长江商贸城)5幢05室(72)发明人曹正祥(74)专利代理机构合肥道正企智知识产权代理有限公司34130代理人谢伟(51)Int.Cl.A23B7/154(2006.01)A23B7/157(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称苹果保鲜剂及其制备方法(57)摘要本发明属于水果保鲜技术领域,具体涉及一种苹果保鲜剂及其制备方法,所述苹果保鲜剂按重量份计包括,蔗糖酯50-70份、柠檬酸5-9份、维生素E10-20份、蜂胶20-30份、氯化钙5-9份、淀粉8-14份、保湿剂3-5份和纯化水600-800份。本发明选用多种材料配制而成,成本较低,制作工艺简单,使用方便,同时能将保鲜延长;在保鲜时,只需将苹果包装纸进行浸泡,再将浸泡后的包装纸进行包装苹果即可。CN106305996ACN106305996A权利要求书1/1页1.一种苹果保鲜剂,其特征在于,按重量份计包括,蔗糖酯50-70份、柠檬酸5-9份、维生素E10-20份、蜂胶20-30份、氯化钙5-9份、淀粉8-14份、保湿剂3-5份和纯化水600-800份。2.根据权利要求1所述的一种苹果保鲜剂,其特征在于,所述保湿剂选自丙二醇、丙三醇、丁二醇、己二醇、山梨糖醇、木糖醇和聚乙二醇中的一种或者他们的混合物。3.根据权利要求1所述的一种苹果保鲜剂,其特征在于,按重量份计包括,蔗糖酯50-60份、柠檬酸5-7份、维生素E10-15份、蜂胶20-25份、氯化钙5-7份、淀粉8-11份、保湿剂3-4份和纯化水600-700份。4.根据权利要求1所述的一种苹果保鲜剂,其特征在于,按重量份计包括,蔗糖酯60份、柠檬酸7份、维生素E15份、蜂胶25份、氯化钙7份、淀粉11份、保湿剂4份和纯化水700份。5.一种苹果保鲜剂的制备方法,其特征在于,将纯化水置于搅拌机中,在20-30℃下,以50-60转/min的转速搅拌3-5min,在搅拌状态下依次将蔗糖酯、柠檬酸、维生素E、蜂胶、氯化钙、淀粉、保湿剂加入至搅拌机中,添加完毕后,升温至50-60℃,将搅拌机转速调至800-900转/min继续搅拌,当搅拌液颜色色泽均匀时,关闭搅拌机,即得所述保鲜剂。2CN106305996A说明书1/2页苹果保鲜剂及其制备方法技术领域[0001]本发明属于水果保鲜技术领域,具体涉及一种苹果保鲜剂及其制备方法。背景技术[0002]随着社会的不断进步,现在人们生活水平的逐渐提高,从而人们对水果的需求量逐渐加大。其中苹果就是水果中大量需求之一,但苹果保鲜期短,不易储存。为此,不少发明者也提供了很多有效的长效保鲜剂和保鲜片的制法和用法,在常温或低温保鲜、长效保鲜、运输保鲜等方面的确有了一定进展。常用的方法有,先加工出木质素溶液,再与交联剂、壳聚糖、胶原蛋白混合成成膜剂,再喷涂在苹果表面,形成保鲜膜,在保存或运输中与供氧装置配合使用,从而起到苹果保鲜的作用,但也存在以下不足:保鲜时间短,价格高,购买者买了喷涂后的苹果后必需要进行清洗后才能食用,就算用纸仔细的擦拭苹果也不行,从而对食用苹果有了条件的限制。发明内容[0003]本发明的目的是提供一种使用方便,价格低、保鲜效果优良的苹果保鲜剂。[0004]本发明提供了如下的技术方案:一种苹果保鲜剂,按重量份计包括,蔗糖酯50-70份、柠檬酸5-9份、维生素E10-20份、蜂胶20-30份、氯化钙5-9份、淀粉8-14份、保湿剂3-5份和纯化水600-800份。[0005]优选的,所述保湿剂选自丙二醇、丙三醇、丁二醇、己二醇、山梨糖醇、木糖醇和聚乙二醇中的一种或者他们的混合物。[0006]优选的,按重量份计包括,蔗糖酯50-60份、柠檬酸5-7份、维生素E10-15份、蜂胶20-25份、氯化钙5-7份、淀粉8-11份、保湿剂3-4份和纯化水600-700份。[0007]优选的,按重量份计包括,蔗糖酯60份、柠檬酸7份、维生素E15份、蜂胶25份、氯化钙7份、淀粉11份、保湿剂4份和纯化水700份。[0008]一种苹果保鲜剂的制备方法,将纯化水置于搅拌机中,在20-30℃下,以50-60转/min的转速搅拌3-5min,在搅拌状态下依次将蔗糖酯、柠檬酸、维生素E、蜂胶、氯化钙、淀粉、保湿剂加入至搅拌机中,添加完毕后,升温至50-60℃,将搅拌机转速调至800-900转/min继续搅拌,当搅拌液颜色色泽均匀时,关闭搅拌机,即得所述保鲜剂。[0009]本发明选用多种材料配制而成,成