一种保健饮料及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106343313A(43)申请公布日2017.01.25(21)申请号201610968885.3(22)申请日2016.11.06(71)申请人威海裕隆水产开发有限公司地址264210山东省威海市环翠区羊亭镇上马店(72)发明人孙明杰(51)Int.Cl.A23L2/38(2006.01)A23L33/135(2016.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种保健饮料及其制备方法(57)摘要一种保健饮料，其特征在于，由紫菜、当归、甘草、蜂蜜制备而成，各原料的重量百分比为：紫菜65％-75％，当归5％-10％、甘草5％-10％、蜂蜜5％-10％，紫菜含有大量氨基酸、维生素D、钙、磷、铁、锌、硒、酯酶、脂肪酶、蛋白酶等天然营养物质，可以用以补充人体所需氨基酸、消除人体“自由基”、预防便秘、皮肤衰老、记忆力减退、心脑血管疾病；经上述方法加工处理后，所制得的保健饮料口感好，无任何毒副作用，能提高人体免疫功能，强身健体，解除疲劳等优点，并且其组方简单，成本低廉，制备工艺合理，具有良好的市场前景。CN106343313ACN106343313A权利要求书1/1页1.一种保健饮料，其特征在于，由紫菜、当归、甘草、蜂蜜制备而成，各原料的重量百分比为：紫菜65％-75％，当归5％-10％、甘草5％-10％、蜂蜜5％-10％。2.根据权利要求1所述的保健饮料，其特征在于，制备方法是，依次经过以下步骤：a、选取新鲜紫菜、当归、甘草为原料，将原料除杂，洗净；b、按原料总重量加4-8倍水煮沸20-40分钟，滤出原汁；c、在上一步得到的原渣中再加4-8倍水煮沸20-40分钟，滤出原汁，如此煮沸、滤出原汁多次；d、将原汁冷却至30-50℃时加入适量乳酸菌，并送入发酵室发酵20-30天，得发酵熟液；e、按发酵熟液总量加入4-6倍的饮用水进行调制，然后静置4-7天，加入蜂蜜即得保健饮料成品。2CN106343313A说明书1/2页一种保健饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明属于食品加工领域，详细讲是一种保健饮料。背景技术[0002]目前市场上的保健茶饮料各种各样，但其效果均不太令人感到满意，有些保健茶饮料虽然有一定的保健作用，但口感不好，有些保健茶饮料由于加有一定量的激素原料，虽然满足了人们的某些方面的需要，但对人体会产生一定的副作用。紫菜是天然植物性美容佳品，其中所含的大量食物性纤维可以帮助消化，促进胃肠蠕动，有通便之功效，具有清热解毒、通便利尿、排毒养颜、降脂降糖和抗肿瘤作用，是一种最佳美容食药两用植物，目前市场上多是以鲜食和干食为主，未见有其他工业制品。发明内容[0003]本发明的目的:[0004]本发明的目的在于克服上述现有技术的不足，提供一种口感好，无任何毒副作用的，能提高人体免疫功能，强身保健，解除疲劳的保健茶饮料。[0005]本发明的技术方案是：[0006]一种保健饮料，由紫菜、当归、甘草、蜂蜜制备而成，各原料的重量百分比为：紫菜65％-75％，当归5％-10％、甘草5％-10％、蜂蜜5％-10％。[0007]制备方法是，依次经过以下步骤：[0008]a、选取新鲜紫菜、当归、甘草为原料，将原料除杂，洗净；[0009]b、按原料总重量加4-8倍水煮沸20-40分钟，滤出原汁；[0010]c、在上一步得到的原渣中再加4-8倍水煮沸20-40分钟，滤出原汁，如此煮沸、滤出原汁多次；[0011]d、将原汁冷却至30-50℃时加入适量乳酸菌，并送入发酵室发酵20-30天，得发酵熟液；[0012]e、按发酵熟液总量加入4-6倍的饮用水进行调制，然后静置4-7天，加入蜂蜜即得保健饮料成品。[0013]本发明具有的优点和积极效果是：[0014]紫菜含有大量氨基酸、维生素D、钙、磷、铁、锌、硒、酯酶、脂肪酶、蛋白酶等天然营养物质，可以用以补充人体所需氨基酸、消除人体“自由基”、预防便秘、皮肤衰老、记忆力减退、心脑血管疾病；经上述方法加工处理后，所制得的保健饮料口感好，无任何毒副作用，能提高人体免疫功能，强身健体，解除疲劳等优点，并且其组方简单，成本低廉，制备工艺合理，具有良好的市场前景。具体实施方式[0015]为使本发明的内容更容易被清楚地理解，下面根据具体的实施例对本发明做进一3CN106343313A说明书2/2页步详细的说明。[0016]实施例1：[0017]一种紫菜罐头，由紫菜、当归、甘草、蜂蜜制备而成。[0018]其制备方法是，依次经过以下步骤：[0019]a、选取新鲜紫菜、当归、甘草为原料，将原料除杂，洗净；[0020]b、按原料总重量加4-8倍水煮沸20-40分钟，滤出原汁；[0021]c、在上一步得到的原渣中再加4-8倍水煮沸20-40分钟，滤出原汁，