一种牡丹皮清热凉血果味茶膏及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106538749A(43)申请公布日2017.03.29(21)申请号201611137368.8(22)申请日2016.12.12(71)申请人哈尔滨灵丹鸿运茶品有限公司地址150000黑龙江省哈尔滨市阿城区通城街大众路2号(72)发明人金钟学(51)Int.Cl.A23F3/16(2006.01)A23F3/18(2006.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种牡丹皮清热凉血果味茶膏及其制备方法(57)摘要一种牡丹皮清热凉血果味茶膏及其制备方法，涉及一种保健茶，其原料按重量份数为，牡丹皮15-20份、麦瓶草12-15份、车前子10-15份、茯苓10-13份、栀子9-12份、苦竹茹8-12份、木锥花7-10份、板蓝根5-8份、菊花3-5份、柚子10-15份、茶叶50-60份、蜂蜜2-5份、果胶酶0.5-1份；具体制备方法为：（1）前期处理；（2）煎煮；（3）制果浆；（4）制茶汤；（5）浓缩；（6）混合。本发明的一种牡丹皮清热凉血果味茶膏，将茶叶中的营养元素和中药、柚子中的营养物质有效结合，并制成茶膏，既增强了茶膏的功效，又改善了茶膏的口感，长期饮用，具有清热凉血、清热降火的功效。CN106538749ACN106538749A权利要求书1/1页1.一种牡丹皮清热凉血果味茶膏，其特征在于：其原料按重量份数为，牡丹皮15-20份、麦瓶草12-15份、车前子10-15份、茯苓10-13份、栀子9-12份、苦竹茹8-12份、木锥花7-10份、板蓝根5-8份、菊花3-5份、柚子10-15份、茶叶50-60份、蜂蜜2-5份、果胶酶0.5-1份。2.根据权利要求1所述一种牡丹皮清热凉血果味茶膏，其特征在于：其原料按优选重量份数为，牡丹皮17-19份、麦瓶草12-13份、车前子12-14份、茯苓11-13份、栀子10-11份、苦竹茹9-11份、木锥花8-9份、板蓝根6-7份、菊花3-4份、柚子11-14份、茶叶52-58份、蜂蜜3-5份、果胶酶0.6-0.9份。3.根据权利要求1所述一种牡丹皮清热凉血果味茶膏，其特征在于：其原料按最佳重量份数为，牡丹皮18份、麦瓶草13份、车前子12份、茯苓12份、栀子11份、苦竹茹10份、木锥花8份、板蓝根7份、菊花3份、柚子13份、茶叶55份、蜂蜜4份、果胶酶0.7份。4.根据权利要求1-3任意一项所述一种牡丹皮清热凉血果味茶膏，其特征在于：所述茶叶为生普洱茶或龙井茶。5.根据权利要求1-3任意一项所述一种牡丹皮清热凉血果味茶膏，其特征在于：其制备方法包括以下步骤，（1）前期处理：按重量份数，选取优质的牡丹皮、麦瓶草、车前子、茯苓、栀子、苦竹茹、木锥花、板蓝根、菊花，使用清水冲洗2-3次；再加入5-8倍50-60℃的温水浸泡1-2h，得到浸泡液；（2）煎煮：取浸泡液，置于砂锅内煎煮1-2h，过滤得第一次药液，药渣中加入1-2倍水，继续煎煮0.5-1h，过滤得第二次药液，药渣备用；合并第一次药液、第二次药液，得混合药液；（3）制果浆：按重量份数，取新鲜优质的柚子，净制除杂，加入2-3倍饮用水，混合打浆，再经180-200目滤布过滤，得果浆；加入果浆重量0.1-0.3%的果胶酶，混合均匀，于40-48℃条件下，保持3-5小时后，加热至100-105℃，进行5-8分钟灭酶处理，得酶解果浆；（4）制茶汤：按重量份数，取茶叶，洗净后，晾干水分，置于粉碎机内粉碎至60-80目，得到茶粉；再将茶粉置于煎锅内，加入3-5倍水，煎煮30-45min，过滤得第一次煎液；茶渣中加入1-2倍水，继续煎煮20-35min，过滤得第二次煎液；合并第一次煎液、第二次煎液，得到茶汤；（5）浓缩：取混合药液，真空浓缩至水分含量在15%以下，得浓缩药液；再取茶汤，真空浓缩至水分含量在30%以下，得到浓缩茶汤；（6）混合：取浓缩茶汤、浓缩药液、酶解果浆，加入蜂蜜，置于混合机内，匀速搅拌20-30min，得到混合物；再将混合物置于真空浓缩机内，浓缩至混合物原体积的15-20%后，于＜50℃条件下，低温干燥，得固形混合物；再将固形混合物置于模具内，压制成型，再经紫外线灭菌，装袋，即得成品。2CN106538749A说明书1/5页一种牡丹皮清热凉血果味茶膏及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种保健茶，特别是涉及一种牡丹皮清热凉血果味茶膏及其制备方法。背景技术[0002]血热，是指热入血中，血行加速而异常的病理状态。血热多由邪热入血所致，也可由于情志郁结，五志过极化火而导致血热。中医认为如果体内阳气过盛，火气很大，血液过热则血行加速，脉搏跳动变急，甚至会伤害脉络、耗损阴气。血热还会导致体内毒素上升，容易出现心烦口渴、心烦不安、口腔溃疡、皮肤干燥、烦躁